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朱振藩

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味外之味

作者：

朱振藩

出版日期：2009-12-09
出版社：INK印刻出版公司
入於肚腹，出於典籍；意境之外，情理之中。都是人生滋味。品味、生活味、歷史味、文人味、庶民味、人情味、中國味、傳統味……融諸味於一爐，遍歷百味，化為千絲萬縷牽動時代、食趣記憶的訴說和思念。 牛肉丸乃廣東 ...

心知肚明（《笑傲食林》全新增訂版）

作者：

朱振藩

出版日期：2015-12-05
出版社：麥田
最會說故事的「現代食神」──

朱振藩

一雙筷遍嚐海內外種種鮮美甘甜滴落於心千百滋味釀造不朽傳奇！＝本書特色＝◎ 萬巒豬腳、民雄野鴨、廣受愛戴的台菜餐廳……全台吃透透的寶島美食行，最獨家的在地滋味，跟著朱振 ...

循循膳誘

作者：

朱振藩

出版日期：2014-08-27
出版社：龍時代
二手書徵求
食指動寶島 腹大容神州天下有同味 把箸懷珍饈【本書特色】所述飲食豐富多樣 本書內文共81篇，以區域來看，涵蓋臺灣、大陸、香港，兼及日本；以飲食種類來論，包含水產、肉類、果菜、宴席菜、地方菜、特色餐 ...

食在凡間

作者：

朱振藩

出版日期：2005-05-10
出版社：聯合文學出版社股份有限公司
如果說「食色性也」，

朱振藩

老師只有「食、性也」，才能帶領我們一干姐妹淘，吃遍台灣。──李昂朱老師是我最有味道、也最懂得味道的朋友；認識朱老師讓生活變得有滋有味。──于美人朱老師是台灣當代唯一真正的美食 ...

食家列傳

作者：

朱振藩

出版日期：2005-08-30
出版社：聯合文學出版社股份有限公司
心岱　林載爵　許悔之　陳力榮　虞炳昌　蔡珠兒（按姓名筆劃排序）六大名家翹首殷盼，聯名盛讚！　　除了菜香，這次，又多點人味。　　美食家

朱振藩

，在食遍天下正宗美味、寫盡人間人間珍饈後，　　決心為所有歷代食 ...

口無遮攔：吃遍台灣美食導覽

作者：

朱振藩

出版社：商周出版
二手書徵求
. ...

食味萬千

作者：

朱振藩

出版日期：2004-09-01
出版社：麥田
二手書徵求
. ...

提味

作者：

朱振藩

出版社：麥田
二手書徵求
. ...

點食成經－－袁枚《隨園食單‧須知單》新解

作者：

朱振藩

出版日期：2009-05-07
出版社：麥田
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古人的飲食智慧，現代的實踐體驗！250年來中華美食鉅著《隨園食單》，現代美食家懂吃的祕密！最具古典涵養的美食家

朱振藩

，重現經典，精彩今詮！「飲食之道，不可隨眾，尤不可務名。」──袁枚以〈祭妹文〉名傳一 ...

食林遊俠傳

作者：

朱振藩

出版日期：2002-03-01
出版社：麥田
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看，他就是奧客：從面相認清客戶九要訣

作者：

朱振藩

出版日期：2006-12-19
出版社：聯合文學出版社股份有限公司
何麗玲（商界名媛）　李昂（名作家）　于美人(名主持人暨作家)　吳淡如（名作家暨主持人）林青蓉（名媒體人）　張鳳書（名演員暨主持人）　唐立淇（星座專家）　吳安琪（TBS主播）八大金釵　神準推薦！　　本書 ...

醉愛－品味收藏中國美酒唯一

作者：

朱振藩

出版社：商智文化事業股份有限公司
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典藏食家

作者：

朱振藩

出版日期：2016-09-14
出版社：INK印刻出版公司
李台山 專文推薦以食家傳奇為骨架、典故為佐料，替饕客們調味出最豐富的食林典範。一窺商湯、漢武帝到西太后帝王將相的飲食之道；蘇東坡、李漁、張岱、袁枚、張大千等文人雅士的食林菜單；妙寫梨園名伶湯顯祖、程硯 ...

六畜興旺

作者：

朱振藩

出版日期：2009-12-15
出版社：麥田
最具古典涵養的美食家

朱振藩

，道出六種香氣四溢的美味關係！ 你能想像蜜唧甜滋滋，色、聲、香、味齊聲張揚的腦麻滋味嗎？好吃的燒雞得於臨吃之際，提起雞腿一抖，骨、肉即自動分離才是真正好吃的道口燒雞？除了常見 ...

識味：29種餐桌最常見食材履歷表

作者：

朱振藩

出版日期：2012-11-03
出版社：本事
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餐桌上最常見的29種食材與醬料，每一樣都有張上千年的出產履歷！從產地、栽培演變、養生益處、名菜，以及名人美食軼事第一本深入解讀日常餐桌菜的食材履歷表大全＠我們常吃的大白菜是「天下第一菜」，地位與鮑魚齊 ...
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