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中國烹飪協會名廚專業委員會主編

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中菜精品烹飪大系：蝦蟹甲貝

作者：

中國烹飪協會名廚專業委員會主編

出版日期：2014-06-02
出版社：橘子
集百位中國烹飪大師作品，精選以海蝦、河蝦、蟹、鮑魚、貝類等作為主料的中菜120道。分蝦、蟹、貝類、軟體水產等，傳統菜餚與創新地方菜兼備。既是一展現代中菜的概貌，也可作為餐飲業界創新菜單的借鑒。 奉獻中 ...

中菜精品烹飪大系：山珍海味

作者：

中國烹飪協會名廚專業委員會主編

出版日期：2014-06-02
出版社：橘子
二手書徵求
集百位中國烹飪大師作品，精選以珍菌、燕窩、鮑魚、海參、魚肚、魚翅等為主料的中菜100多道。分山珍和海味兩章，傳統菜餚與創新地方菜兼備。既是一展現代中菜的概貌，也可作為餐飲業界創新菜單的借鑒。 奉獻中菜 ...

中菜精品烹飪大系：蔬果豆品

作者：

中國烹飪協會名廚專業委員會主編

出版日期：2014-05-02
出版社：橘子
二手書徵求
集百位中國烹飪大師作品，精選以蔬菜、水果、豆類或豆腐為主料的中菜120道。分蔬菜、水果、豆和豆品三章，傳統菜餚與創新地方菜兼備。既是一展現代中菜的概貌，也可作為餐飲業界創新菜單的借鑒。 奉獻中菜大師作 ...

中菜精品烹飪大系：肉食

作者：

中國烹飪協會名廚專業委員會主編

出版日期：2014-05-02
出版社：橘子
二手書徵求
集百位中國烹飪大師作品，精選以豬、牛、羊肉及內臟為主料的中菜120道。分豬、牛、羊三章，傳統菜餚與創新地方菜兼備。既是一展現代中菜的概貌，也可作為餐飲業界創新菜單的借鑒。 奉獻中菜大師作品、 欣賞華夏 ...

中菜精品烹飪大系：蝦蟹甲貝 (二手書)

作者：

中國烹飪協會名廚專業委員會主編

出版日期：2014-06-02
出版社：橘子
二手書交易資訊
集百位中國烹飪大師作品，精選以海蝦、河蝦、蟹、鮑魚、貝類等作為主料的中菜120道。分蝦、蟹、貝類、軟體水產等，傳統菜餚與創新地方菜兼備。既是一展現代中菜的概貌，也可作為餐飲業界創新菜單的借鑒。 奉獻中 ...
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