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何美好

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炆囗-中/英

作者：

何美好

出版日期：2012-08-01
出版社：廣東科技出版社
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炆餸 Stew

作者：

何美好

出版日期：2012-02-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
按單一技法炆好餸，精選30多道人氣家常味道菜，做法簡單，食材易找，還教導材料處理，一書在手，天天享受溫馨家常菜。. ...

煎炸 lan-fry and deep-fry

作者：

何美好

出版日期：2012-02-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
按單一技法煎炸好餸，精選30多道人氣家常味道菜，做法簡單，食材易找，還教導材料處理，一書在手，天天享受溫馨家常菜。. ...

鮮味滾湯

作者：

何美好

出版日期：2008-06-16
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
作者精挑40多款家常簡易靚湯，分作4大範疇︰蔬菜類、湯羹類、海鮮類和家禽肉畜類，材料容易購買，烹調時間短，既可作日常湯水，也可視作湯菜，適合現代都巿人的飲食需要。. ...

炆餸

作者：

何美好

出版日期：2011-06-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
篇首挑選約10種材料以看圖買材料做菜、買回來的材料怎麼辦﹖炆餸為什麼會好味﹖圖文並茂簡略講解家常菜炆煮菜式的烹飪技巧，並以這技巧為主做簡單家常菜，所有菜譜的選料為日常材料，價錢便宜，方便在超巿或一般巿 ...

煎炸

作者：

何美好

出版日期：2011-06-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
篇首挑選約10種材料以看圖買材料做菜、買回來的材料怎麼辦﹖煎炸為什麼會好味﹖圖文並茂簡略講解簡單家常煎炸菜式的烹飪技巧，並以這技巧為主做簡單家常菜，所有菜譜的選料為日常材料，價錢便宜，方便在超巿或一般 ...

美味鷄髀

作者：

何美好

出版日期：2011-09-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
以雞髀為專題，利用蒸、燜、煮、炸、焗、炒、焯、滷等烹飪方法，再以不同刀章如剁茸、切絲、切片、斬件和手撕等表現於不同菜餚特色，全方位教導讀者善用髀入饌，色香味型俱備，還有給予處理和貯藏常識。. ...
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