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滋味好茶餐 (二手書)
作者:
凃宗和
出版日期:2009-04-06
出版社:
上優文化
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由於秋冬茶季氣溫較低,晝長漸短,日夜溫差漸劇,所以葉片內碳水化合物累積豐富,芽葉內兒茶素含量較低、苦澀味少,故此時茶甘醇,且秋冬宜補腎暖身,選擇中重焙火茶葉入菜,鐵觀音煙燻白鯧魚、烏龍麻香豆乾、龍井花 ...
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春夏茶饌
作者:
凃宗和
出版日期:2007-07-09
出版社:
三藝文化
香茶入饌味無窮,對於茶,過去人們一直習慣飲用傳統的花茶、綠茶、紅茶、烏龍茶等,而隨著人們對飲食健康的追求,各種保健茶應運而生,同時,人們在飲茶之外,對“吃茶”也產生了濃濃的興趣。做為一種新的時尚,吃茶 ...
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秋冬茶饌
作者:
凃宗和
出版日期:2007-03-12
出版社:
三藝文化
品茗降血脂血糖、抗老化,以茶入饌更是香甘養生,春天以烏龍茶補氣養肝,夏天涼茶消暑健脾胃,秋天抹茶潤肺抗老,冬天補腎暖身,茶葉煮東坡肉、燉雞燉排骨、煮湯、炒飯燉飯,四季都有健美好味道。現代人講究飲食的多 ...
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輕鬆學健康茶飲(中英文雙語版)
作者:
凃宗和
出版日期:2007-12-01
出版社:
上優文化
傳說,神農氏偶然間發現茶是解毒劑,後人因此開始喝茶──茶,沁人心脾,怡人性情;茶,萬病之藥,健康良友;茶,是生活,是享受,是健康,是養生……由於現在「有病醫病、無病強身」的茶,越來越受到消費者的矚目與 ...
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清爽品茶餚
作者:
凃宗和
出版日期:2009-04-06
出版社:
上優文化
春夏季節因氣候回暖,雨水漸豐,根系發達,茶樹生長旺盛,因此成就了這個季節高品質的茶葉。春天以烏龍茶補氣養肝,夏天以涼茶消暑健脾胃,故選擇綠色蔬菜補血養肝,龍井鮮蚵養生湯、碧螺春蝦仁鳳梨炒飯、烏龍茶扁豆 ...
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滋味好茶餐
作者:
凃宗和
出版日期:2009-04-06
出版社:
上優文化
由於秋冬茶季氣溫較低,晝長漸短,日夜溫差漸劇,所以葉片內碳水化合物累積豐富,芽葉內兒茶素含量較低、苦澀味少,故此時茶甘醇,且秋冬宜補腎暖身,選擇中重焙火茶葉入菜,鐵觀音煙燻白鯧魚、烏龍麻香豆乾、龍井花 ...
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春夏茶饌 (二手書)
作者:
凃宗和
出版社:
三藝文化
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