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國內相關領域27位專家學者

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新編臺灣雜糧作物（第一冊）：雜糧作物的特性

作者：

國內相關領域27位專家學者

出版日期：2020-12-30
出版社：財團法人豐年社
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糧食是以促進人類的健康與活力為目的，提供人體營養與能量的主要來源。雜糧屬於廣義的糧食，其產銷、供應一向為各國關注的課題。國內隨著經濟發展，食米消費量降低，政府在1978 年開始推動稻田轉作，在轉作過程 ...
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