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山田高史、宮之原拓男

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圖解雞尾酒技法：日本冠軍調酒師傳授正統調酒技法與味覺設計，從橫濱、銀座酒吧經典酒款到創意水果調酒，76支酒譜打穩基本功，調出自我流派。 (二手書)

作者：

山田高史、宮之原拓男

出版日期：2020-06-06
出版社：積木文化
二手書交易資訊
從基礎技法到味覺設計，Step by Step全面且深入的學習世界冠軍調酒師的儀態風範與酒款創作，成功進階浩瀚的雞尾酒職人世界。奠基在經典與傳統之上，同時能夠孜孜不倦地吸收新知，自由揮灑靈感、無邊無際 ...

圖解雞尾酒技法：日本冠軍調酒師傳授正統調酒技法與味覺設計，從橫濱、銀座酒吧經典酒款到創意水果調酒，76支酒譜打穩基本功，調出自我流派。

作者：

山田高史、宮之原拓男

出版日期：2020-06-06
出版社：積木文化
從基礎技法到味覺設計，Step by Step全面且深入的學習世界冠軍調酒師的儀態風範與酒款創作，成功進階浩瀚的雞尾酒職人世界。奠基在經典與傳統之上，同時能夠孜孜不倦地吸收新知，自由揮灑靈感、無邊無際 ...
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