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弗朗切斯科．曼尼諾

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義大利傳統甜點的經典重現︰味覺傳承與現代技法的完美結合

作者：

弗朗切斯科．曼尼諾

出版日期：2024-03-26
出版社：邦聯文化事業有限公司
感受義大利甜點精髓，享受健康細膩的滋味與文化。來自羅馬，曾為五星級飯店的甜點主廚，將單純樸實卻能刺激全新味覺的義大利傳統甜點，以現代風格與全新技巧向大家介紹。書中將義大利甜點區分為義大利脆餅、蛋糕與塔 ...
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