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曹雨

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激辣中國：從廉價到流行，辣椒的四百年中國身世漂流記，探查地域傳播、南北差異到飲食階級

作者：

曹雨

出版日期：2022-01-24
出版社：麥田
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原來，中國古代上流社會並不時興吃辣，吃辣是窮人的事？起源自西南民族缺鹽的替代品你知道吃辣的習慣，形式上還分南醬北粉嗎？即南方以辣椒醬為主，輔以乾辣椒；北方則以辣椒粉居多。飲食人類學X田野調查X文獻考據 ...

激辣中國（新版）：從廉價到流行，辣椒的四百年中國身世漂流記，探查地域傳播、南北差異到飲食階級

作者：

曹雨

出版日期：2022-05-07
出版社：麥田
原來，中國古代上流社會並不時興吃辣，吃辣是窮人的事？起源自西南民族缺鹽的替代品你知道吃辣的習慣，形式上還分南醬北粉嗎？即南方以辣椒醬為主，輔以乾辣椒；北方則以辣椒粉居多。飲食人類學X田野調查X文獻考據 ...

醬.文化：記憶、技藝與身體

作者：陳建源、李宜澤、鄭肇祺、日宏煜、羅恩加、Annie Sheng、日野綠、

曹雨

、張展鴻、王迪安
出版日期：2021-08-01
出版社：國立中興大學出版中心
本專書收錄論文主要關注在人類學與相關人文社科領域如何看待「醬」以及環繞著醬的文化，包含文化變遷、認同、傳統塑造、歷史、社會生活、政治經濟、大眾媒體與流行文化等主題之中的「醬」，本書收錄之八篇醬文化研究 ...

虛擬實境狂潮：從購物、教育到醫療，VR/AR商機即將顛覆未來的十大產業！

作者：

曹雨

出版日期：2016-10-08
出版社：商周出版
VR/AR商機將在2020年達到1620億美元更是有望取代智慧手機的下一個候選人！從360度電影預告片到精靈寶可夢的風靡世界，VR/AR的應用與商機，正在超越你我的所有想像！從獲譽VR元年的2016年 ...
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