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曾國鈞

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食飽鹽塩：鹽一市場的私房食譜

作者：

曾國鈞

、羅文昕
出版日期：2023-10-21
出版社：叁捌地方生活文化有限公司
這不是一本專業食譜書，也不是一本菜市場的調查報告，是一本以鹽埕第一公有市場為例，記錄這裡的故事，並將長輩記憶裡的味道挖掘出來。再透過市場內的年輕攤主空腹虫大酒家將味道故事重新詮釋、化成一道道的食譜，引 ...
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