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世界麵包百科圖鑑：終極版！收錄橫跨歐亞美非，麵包狂熱分子喜愛的123種麵包，最詳盡的起源、典故與剖面照大公開
作者：
東京製果學校監製
出版日期：2022-03-16
出版社：
大境
★ 最詳盡的世界麵包「圖文資料寶庫」★ 完整收錄123種麵包的起源、典故、歷史、演進與材料比例★ 所有麵包都附上剖面照，比例層次與組織結構一目瞭然！★ 以麵包為索引，介紹日本各家名店頂級吐司的異同，加 ...
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