梁燕

魚有很多種做法，可分為蒸、炸、炆、焗、煎、炒、燒等，最後更返璞歸真，流行生吃，亦即刺身。在味道製作調配方面也十分豐富，可以配以甜、酸、苦、辣等味道，菜式多彩多姿，令人垂涎三尺。本書精選四十款以魚為主料 ...

粒粒飯香（中英對照）

作者：

梁燕

出版日期：2019-05-31

米飯是中國的傳統主食，一碗米飯，與五味調配，可以供給大部分所需營養。而不同種類的米有不同的功效。白米是滋補之物，含有人體必需的澱粉質、蛋白質、維他命及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養和熱量。糙 ...

惹味咖喱（中英對照）

作者：

梁燕

出版日期：2019-05-31

印度是咖喱的發源地，但其他國家如馬來西亞、印尼、泰國、緬甸等的咖喱亦有着不同的特色。不同的咖喱配以不同的食材，再加上其他豐富的香料，就可以煮出千變萬化的咖喱菜式。書中以小食、前菜、湯、主菜作分類，讓我 ...

炒出美味（中英對照）

作者：

梁燕

出版日期：2019-01-11

即叫即炒、熱辣辣的「大排檔」美食是香港人至愛的集體回憶之一，除了小菜的色、香、味，最重要是將熱騰騰的菜式送到桌上。炒餸的「鑊氣」沿自以高溫使食材受熱焦化後，釋放獨特香氣和味道。食材在短時間內煮熟，又保 ...

文化中國蓄勢待發 (二手書)

作者：

梁燕

出版日期：2004-07-29

二手書交易資訊

中國，這個年老卻又想更新的文化古國，整體思潮已然摒棄過往的封閉和守舊，正以謙和開放的態度邁向現代文明。. ...

道與魔（二版） (二手書)

作者：

梁燕

出版日期：2004-07-29

二手書交易資訊

鬼附、招魂、通靈，這些陰森悚然的傳說是真是假？氣功、邪靈、特異功能，其中的能力與危險有無關連？生死之際、輪迴之說、宇宙之謎，到底是怎麼一回事？《道與魔》是

梁燕

城博士透過當代科學、個人靈異經驗，以及聖經 ...

中國哲學的重構 (二手書)

作者：

梁燕

出版日期：2004-07-29

二手書交易資訊

在後現代的解構浪潮衝擊下，藉由中、西哲學的吸納與對話，重新構作一恢宏、融通，並能回應後現代困境的新中國哲學。. ...

尋訪東西哲學境界 (二手書)

作者：

梁燕

出版日期：2004-07-29

二手書交易資訊

中國當代哲學大師

梁燕

城用預言故事的手法，把東西方眾多哲學家的生命型態和格度塑造出來，成為書中的人物，帶領讀者瞭解東西方哲學的境界；西方哲學理性「存有境」、中國老莊「無的境界」、佛教賢哲所言「空的境界」 ...

文化中國蓄勢待發 (二手書贈品)

作者：

梁燕

出版日期：2004-07-29

二手書贈品

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兩約探秘 (二手書)

作者：

梁燕

城、唐子明

出版日期：2006-08-21