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郭偉信

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郭偉信之美酒佳餚

作者：

郭偉信

出版日期：2001-01-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
本書由飲食名家

郭偉信

編寫，作者有豐富的烹飪及葡萄酒知識。全書介紹了近40個食譜，附上菜式完成圖、與飲食有關的活動及材料相片，詳細闡述製作程序、材料、個人心得、預備和烹調時間等。書中列舉了最受歡迎的西歐 ...

世界廚房：越南菜

作者：

郭偉信

出版日期：2013-04-24
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
1. 書中所選菜式全是最常見常食的越南家常菜。2. 大量烹飪心得，協助讀者了解做菜的成功竅門。在飲食世界裡能佔一席位，殊不簡單，越南菜揉合中國和法國風味，就地取材，鮮採鮮用，小碗小煲便能煮出好菜式。魚 ...

越南菜：品嘗與烹製

作者：

郭偉信

出版日期：2003-10-01
出版社：旗林文化出版社有限公司
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