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香港海味事典

作者:

鄺裕棠

出版日期:2011-04-14
出版社:橘子
二手書徵求
選鮑魚、挑海參、辨魚翅,海味達人選購秘訣大公開。書作者自小在海味街長大,對海味乾貨有深入的認識。行內入教你選購靚海味。數十種海味乾貨新品種的專業介紹,走訪現場揭示海味原生態和製作過程。40多種海鮮乾貨 ...


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