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餐飲業採購實務 (二手書)

作者:

高實琪

出版日期:2009-06-01
二手書交易資訊
 由於新科技的不斷演進,餐飲採購的流程與管理亦需隨著時代的改變而調整,因此本修訂版特新增「第2章 與採購相關的科技運用」,介紹目前餐飲採購中常用的科技系統,以及可能遇到的困難與因應之道,並探討未來的發 ...

餐飲業採購實務

作者:

高實琪

二手書徵求
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餐飲業採購實務

作者:

高實琪

出版日期:2009-06-01
 由於新科技的不斷演進,餐飲採購的流程與管理亦需隨著時代的改變而調整,因此本修訂版特新增「第2章 與採購相關的科技運用」,介紹目前餐飲採購中常用的科技系統,以及可能遇到的困難與因應之道,並探討未來的發 ...


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