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大麥

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拉麵：一麵入魂的國民料理發展史

作者：喬治．索爾特
出版日期：2016-12-07
出版社：八旗文化
二手書徵求
一碗簡單的湯麵料理，為何能在日本成為世代傳承的國民料理？提到「拉麵」，你想到的是什麼？是匠心獨具，博多、札幌、熊本或和歌山各擅勝場的風味拉麵？是一道來自中國、藉由美國

大麥

脫胎換骨、而在日本落地生根的暖 ...
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