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用心飲食

作者：珍古德
出版日期：2007-07-01
出版社：大塊文化出版股份有限公司
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國際知名的珍古德博士從根本改變了人類對靈長類的看法以及與動物王國的關係，現在她又將注意力轉移到一個重要到令人難以置信而且深度個人的議題──堅持一個更永續的世界。在這本深具爭議性又鼓勵人心的作品中，她敦 ...

煉獄廚房：食習日記－TRUE STORY 004

作者：韓良憶、比爾‧布福特
出版日期：2007-10-01
出版社：久周文化
二手書徵求
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國宴與家宴

作者：王宣一
出版日期：2003-01-18
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
這本書紀錄的是那樣的一個年代，一種典型的中國式家庭氣氛的懷念，一個家庭餐桌和廚房裡的光陰故事。王宣一在副刊發表「國宴與家宴」專欄文章，一道道江浙菜串起許多人的光陰往事，叫好聲不斷。王宣一以母親和家族故 ...

鍋裡的秘密

作者：艾維提斯
出版日期：2010-04-20
出版社：積木文化
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2010開卷好書獎：

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生活書。推薦理由：「作者研究烹飪過程中的化學現象，以物理化學知識，講解食物烹調法背後的祕密，讓讀者吃其然也知其所以然。難得的是內容生動有趣，融吃的享受與知識的獵奇於一。（果子離 ...

島嶼的餐桌：36種台灣滋味的追尋

作者：陳淑華
出版日期：2009-12-01
出版社：遠流出版事業股份有限公司
2010開卷好書獎：

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生活書。推薦理由：「一如筆下所介紹的家常菜，尋常而日常，作者文字也以平實的、平凡的、平淺的風格，透過食物訴說生命的經驗、生活的人情味。書中引經據典，查察食物掌故也能深入淺出，有 ...

自耕自食．奇蹟的一年

作者：芭芭拉金索夫、史帝文霍普、卡蜜兒金索夫
出版日期：2008-08-29
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
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芭芭拉．金索夫在住了25年的亞利桑那後，深感多年來在超級市場買到的食物都是從遠地運來的，為了保持食物的新鮮和賣相，少不了添加各種化學物，運費也使食物的價格偏高，於是2004年舉家遷回雨水充沛、作物茂盛 ...
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