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柯俊年、黃景龍

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高CP值的110道人氣百元平價快炒

作者：

柯俊年、黃景龍

、溫國智
出版日期：2019-01-16
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書徵求
十三位名師大廚的美味祕技手把手教你詳細步驟成功上菜、熱炒店人氣菜單端上自家餐桌名師掛保證，熱炒功夫無私傳授熱炒店是平日最親民、CP值又高的用餐選擇，你想過自家廚房也能變出街邊的人氣熱炒美味嗎？本書收錄 ...

人氣蓋飯完全圖解

作者：

柯俊年、黃景龍

出版日期：2014-03-10
出版社：邦聯文化事業有限公司
亞洲是米飯文化的起源，日本、台灣、香港、韓國、東南亞各地，都各自發展出不同的料理，時代變遷下，又和原本的飲食文化結合，更讓米飯料理有了多元風貌，蓋飯就是其中一種呈現方式，而在其他亞洲地區的蓋飯，則通常 ...

菜市場的海鮮料理

作者：

柯俊年、黃景龍

出版日期：2010-10-20
出版社：台視文化
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豆油伯商品100元抵用券7大烹調法──最能烹出海鮮的美味！19種技法──料理海鮮不NG！70道簡單易上手的海鮮好菜，700多張圖片完全公開海鮮料理的大小撇步，從認識、選購、前處理到入鍋料理，真正的不藏 ...

平價快炒料理

作者：

柯俊年、黃景龍

出版日期：2008-03-01
出版社：庫克書屋
二手書徵求
快速、好吃、便宜，3分鐘熱炒上桌！集便宜、新鮮、快速優點於一身的台式熱炒店，已在台灣風行多年熱潮不退，以物美價廉擄獲大眾的心，而這三大優點，也恰好是現今不景氣與忙碌生活下，大家對飲食的絕對需求。本書榮 ...

新嫁娘30日廚房筆記－食譜叢書137

作者：

柯俊年、黃景龍

出版社：台視文化
二手書徵求
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名師名廚愛吃蛋

作者：

柯俊年、黃景龍

出版日期：2009-02-01
出版社：庫克書屋
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2008《大家都愛蛋料理》創下銷售閃亮佳績！2009強勢推出蛋料理第2集《名師名廚愛吃蛋》！由烹飪名師名廚stepbystep帶著你做出易學又正統的蛋料理，失敗率0％！　　你知道滷蛋是靠浸泡才能入味的 ...

蓋飯輕鬆做

作者：

柯俊年、黃景龍

出版日期：2010-02-10
出版社：邦聯文化事業有限公司
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亞洲是米飯文化的起源，日本、台灣、香港、韓國、東南亞各地，都各自發展出不同的料理，時代變遷下，又和原本的飲食文化結合，更讓米飯料理有了多元風貌，蓋飯就是其中一種呈現方式。　　在日本，「丼」從室町時代到 ...

百元熱炒新菜色

作者：

柯俊年、黃景龍

、溫國智
出版日期：2011-07-15
出版社：邦聯文化事業有限公司
電視名師掛保證，絕對是大受歡迎的好味道！最受婆婆媽媽們喜愛，簡單、快速、容易上手的快炒又來啦！這次集合

柯俊年、黃景龍

、溫國智三大名廚，教你做出平價百元熱炒店最暢銷的新菜色。特調出餐廳最人氣最好用的10 ...

〈全圖解〉名師的日本食堂：丼飯．鍋物．家常菜

作者：

柯俊年、黃景龍

、吳文智、謝一新
出版日期：2022-12-23
出版社：邦聯文化事業有限公司
我家就是溫暖美味的日本食堂一碗滿足の丼飯：親子丼、牛丼、勝丼、燒鳥丼、天丼、深川丼……經典定番の鍋物：壽喜燒、秋田米棒鍋、牡蠣土手鍋、相撲鍋、石狩鍋……道地の家常菜：馬鈴薯燉肉、龍田炸雞、可樂餅、肉豆 ...
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