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林亮全

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禽畜加工生鮮處理

作者：

林亮全

出版日期：2021-06-10
出版社：五南圖書出版股份有限公司
坊間有關禽畜加工與生鮮處理的叢書繁多，但針對實際作業上的困境，對於一般業者或初學者而言較為艱深，因此本書就實際需求，內容多以「問答」來呈現，簡單明瞭地點出相關從業人員容易遇到的問題與解決方式，並於書末 ...

【禽畜加工生鮮處理之問和答】

作者：

林亮全

出版日期：1993-07-01
出版社：N/A
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