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BREAD:世界級烘焙職人極致工藝 (二手書)

出版日期:2019-03-15
二手書交易資訊
世界麵包師至高推崇,影響此世代的麵包工藝,送給烘焙界的極致獻禮。一本專業人士和家庭烘焙師都必備的最新版本「麵包指南」,或者該稱它為烘焙界的「聖經」!Jeffrey Hamelman的《BREAD》初版 ...

BREAD:世界級烘焙職人極致工藝

出版日期:2019-03-15
二手書徵求
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