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有風吹過廚房

作者：食家飯
出版日期：2017-11-15
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從傳統上海本幫菜、江南的節令小點，到西方料理，寫市井小食，寫人間煙火，寫食物與人的情感勾連。仿若走進蜿蜒弄堂裡，從一整排廚房的北窗傳來一陣飯菜香，釀出人間好時光。她，被稱為廚房裡的張愛玲。53篇食物隨 ...

半生不熟：波登廚藝與人生的真實告白【暢銷經典全新設計版】

作者：安東尼．波登
出版日期：2023-03-21
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《紐約時報》年度暢銷書，波登生前最後一部回憶錄從壞小子、再婚男人到為人父親，波登如何看待不同人生階段的面貌？從廚師、暢銷作家到專業美食玩家，對廚藝界與美食評論界的生態，他又有何見解？透過這本自傳，你會 ...

日本發酵紀行

作者：小倉拓
出版日期：2020-10-21
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前所未有的發酵文化論。「發酵食品是個保存了當地味覺及生活記憶的檔案夾，融入微生物的氣息之中，眼前將會漸漸浮現出一條道路。」呈現風土民情的發酵文化，既具備地區獨特性，也是傳承希望的所在。大家圍繞餐桌，享 ...

空姐媽咪的百變餐桌：便當菜、鍋物、元氣早餐、暖心宵夜、生日小點，家庭料理最需要的65道菜色一次學會！

作者：朱曉芃
出版日期：2023-11-14
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＼美麗空姐化身萬能料理老師，做出全家人秒殺的家庭美味菜餚！／★★「冷便當社」「我愛Staub鑄鐵鍋」社友，引頸期盼！★★空服員生涯帶朱曉芃走遍世界，吃遍八方，造就將從小到大累積的料理魂釋放，開啟百變餐 ...

無事烹小鮮

作者：李拓梓
出版日期：2023-08-15
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煮飯與讀書，不負人生好時光中央大學中文系助理教授 胡川安、歷史作家 謝金魚、作家 野島剛、台北醫學大學醫文所助理教授 郭忠豪、作家 蔡亦竹 美味推薦「在繁忙的生活中，做菜是一種救贖，把一切都放下，專 ...

紳裝主廚武俊傑的人生和他的創意料理：掌握烹飪知識點、技巧、零失敗、絕對美味的42道完整食譜提案

作者：武俊傑
出版日期：2021-08-17
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居家料理不受挫！前菜沙拉、濃郁湯品、異國主餐、獨家醬汁、爽口甜點在家也能享受精緻美味當年年僅15歲的武俊傑，曾因「武姓少年率眾械鬥」登上社會新聞，讓家長、老師頭疼的他，隨即被送往美國讀書，這樣的一個問 ...

被誤解的老台菜

作者：黃婉玲
出版日期：2023-10-24
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忠實傳遞老祖先餐桌上歷經千錘百鍊的好滋味「我在推廣老台菜時之所以不敢創新，並非我沒有創新魂，而是如果連原味都保留不住，那大家對老台菜的認知豈不就偏差了。」只知「炸扁魚」而不知「爆扁魚」、桶筍鮮筍傻傻分 ...

台東食

作者：水越設計、周育如
出版日期：2020-11-04
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慢慢咀嚼，細細品味。來自台東山海田野的自然食材，帶領人們反璞歸真，探索「食物如何吃？從哪兒來？」跟著設計師一起探索豐富的台東，走進山、海、田間、漁港、傳統市場等地挖掘美味，是人生必訪的台東食之旅。 集 ...

盧彥澤的幸福餐桌：再怎麼難，只要能跟家人好好吃飯，就是幸福

作者：盧彥澤
出版日期：2022-11-22
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吃飯，尤其是和家人一起吃飯，對盧彥澤來說，是生活裡最重要的事！即使成為演員的現在，忙碌之餘做菜給家人吃，仍然是他最重要的日常。書中的18道食譜，伴隨的是一個又一個的成長故事，從叛逆的青春年少、家人間的 ...

早餐之書：穿越歷史時空與文學品味的早餐解謎之旅＋紅茶之書：穿越東西方文化與趣味冷知識的紅茶品味指南【早餐配紅茶的品味生活套書】

作者：安德魯．道比、磯淵猛
出版日期：2023-12-12
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怎麼可能？早餐也能寫出頭頭是道的歷史？一部超乎想像的全球早餐史！　　走入歷史，遠從荷馬時代到塞萬提斯，從福爾摩斯到哈比人，　　來自世界各地的早餐故事、考證、溯源，既嚴謹又天馬行空，　　不可思議的穿越時 ...

每天，每天Home Cafe：77種咖啡館人氣飲品，在家輕鬆重現

作者：朴星美
出版日期：2020-02-05
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instagram超人氣韓國飲品創作者&Class 101網站居家咖啡課程講師：棉花糖咖啡廳：朴星美(솜솜이@som_e92 ) 教你調配各種充滿個人風格的咖啡館人氣飲品。收錄社群網站超高討論度的飲品 ...

頂級食材聖經：跟著摘星主廚Jimmy品嘗金字塔頂端的美味

作者：陳溫仁Jimmy
出版日期：2022-04-26
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鹽中之王鹽之花，入口後有著淡淡花香，製作的秘訣竟是溫度與陽光 法國布列斯雞肉質軟嫩到可用湯匙舀起飼養方式嚴格到有法規規範義大利星級主廚指定的頂級義大利米，收成後得先陳倉數年……頂級食材不只風味迷人，背 ...

食情畫意：莊祖欣手繪食譜【首刷限量2024年曆圖卡】

作者：莊祖欣
出版日期：2023-10-17
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作家 莊祖宜美味推薦走過世界各地，吃遍五湖四海，Cindy最想念的還是自己做的菜。家，就是她盡情揮灑創意、大玩料理的地方，一解長年在異鄉生活的濃濃鄉愁。全書收錄30道Cindy用想像力調味的非典型食譜 ...

住在咖啡館．獻給家人最美好的自然餐食：減醣女王娜塔的生活提案&精選居家減醣料理

作者：娜塔
出版日期：2022-08-16
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~~歡迎光臨娜塔減醣咖啡館~~給你最完整的減醣自然餐食食譜通過設計裝潢和擺飾讓家變身咖啡館，是娜塔與韋德先生夢想二十年齊心籌設。每天在咖啡的香氣中甦醒，迎接充滿活力的一天，如此夢想成真讓熱愛親手製作全 ...

台灣茶 你好（新增版）：茶的永恆進化

作者：林昱丞
出版日期：2022-05-24
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你喝過台灣茶嗎?你知道，真正的台灣茶嗎？一杯入口溫潤，喉韻甘甜甚至能讓人身心平靜的好茶你喝過嗎？台灣茶，你好，要帶領你認識台灣茶、了解台灣茶、愛上台灣茶你今天喝茶了嗎？「從最初的感動，到現在的信念，從 ...
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