美妙滋味，改變蔬食乏味的刻板印象
本書除了寫給蔬食主義者，也寫給想要嘗試蔬食的人們，前菜╳湯品╳主食╳甜點共60道東西方美味料理，讓無肉不歡者也可以吃得滿足，輕鬆享受蔬食帶來的味蕾饗宴。

健康營養，天然營養品吃出健康腸胃
多吃蔬果讓身體健康輕盈，心理也能從料理中獲得愉悅。新鮮的蔬果富含維生素、礦物質及膳食纖維，營養價值高。許多研究也顯示植物中含有的植物營養素（Phytochemicals），可能具有防癌的效果。本書主打少油、健康，完全不添加任何加工食品，原食物、原食材讓大家回歸飲食的根本，體驗無負擔的味覺之旅。

輕鬆上手，菜鳥也能馬上學會
全圖解教學，步驟清楚明瞭，不管是經驗老道的煮夫煮婦還是料理菜鳥，都能輕鬆上手，學到滿滿的料理知識。

經濟實惠，在地食材方便好買又便宜
不論你是精打細算的煮夫煮婦，還是追求CP質的小資族，都能用最經濟實惠的價格，做出一桌桌美味佳餚，省荷包卻不犧牲營養價值。

作者簡介：

煮廚Stanley李建軒

　　【現職】

　　私立光啟高中餐飲科專任教師

　　SEEBERGER喜德堡頂級堅果品牌年度代言人

　　瑞康屋KUHN RIKON廚藝示範老師

　　City’ Super廚藝教室廚藝老師

　　新北市政府衛生局106年度餐飲業衛生輔導委員

　　【經歷】

　　私立東海高中餐飲科專任教師

　　康寧大學餐飲管理學系專任教師

　　君品酒店廚師

　　晶華酒店廚師

　　【獲獎】

　　2017日本國際藝術料理大賽/四道主菜 金牌

　　2012 Taiwan Culinary Exhibition台灣美食展 國內廚藝競賽職業組 銀鼎獎

　　2012 FHA Singapore 新加坡國際烹飪挑戰賽/Hot Cooking/Meat 銅牌

　　2012 FHA Singapore 新加坡國際烹飪挑戰賽/Asian Meal 銅牌

　　【著作】

　　《我的第一本醬料地圖：煮廚史丹利的57種自製安心醬料，3分鐘有「醬」就上菜！》

　　《雙師出任務──醫師╳廚師的４個月以上嬰幼兒健康副食品，寶寶超愛爸媽放心》

　　【最新著作】

　　《蔬食沒：史丹利煮廚的60道蔬食美味》

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