作者：YOYO
出版社：皇冠文化出版有限公司
出版日期：2004-01-06
ISBN/ISSN：9573320126
頁數：180
書況：良好
備註：無畫線註記
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明星主廚魅力難擋！甜點是日本現在最熱門的行業！拜『料理鐵人』、『電視冠軍』所賜，許多拿過國際獎章、留法歸國的年輕主廚都成為家喻戶曉的明星，就讓 yoyo 帶你拜訪名廚的超人氣甜點餐廳，這下味蕾想不忙碌也難！ 和果子風味歷久彌新！除了洋果子 ─ 蛋糕外，豆大福、水羊羹、葛饅頭、銅鑼燒……這些看似簡單的和果子其實也處處蘊藏職人的心血結晶，再配上清香的日本茶，舌尖遊蕩於綠液與甘醇之間，感動的滋味令人忍不住大呼：『好幸福啊！』百貨公司甜點鬥法大賽！在東京，當女人比男人幸福，午飯可以不吃，但是美味的蛋糕卻不能錯過！
作者簡介：
【台灣第一位日本酒品酒師】yoyo 本名張瓊文。日本SSI（日本酒Service研究會‧酒匠研究會連合會）認定日本酒品酒師。曾任華視記者、駐日記者。旅居日本後迷上精緻多元的美食，轉而成為熱愛尋找美食卻每天擔心怕胖的自由文字工作者，潛心鍾愛的美食報導領域。先後在明日報、自由時報、ToGo雜誌、明日書城、皇冠雜誌等發表東京美食文章與散文，目前在Vogue雜誌Tokyo Letter單元固定介紹東京美食，擁有Blog『yoyo的東京美食地圖』。著有備受好評的《到東京，記得吃甜點》與《東京國民美食嚴選100》。y
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