本書收錄了全臺各地的鄉村旅遊點，包括鄉村美食餐館、鄉村民宿、休閒農業區、休閒農場、鄉村體驗園區、鄉村伴手禮購物點、農村酒莊、鄉村小鎮、鄉村特色遊程等，將臺灣鄉村特有的食、宿、行、遊、購、娛、育、美等產品與體驗活動，推薦給熱愛生態、樂活與休閒的旅人。
除了與讀者分享每位在地業者對這片土地投入的熱情與堅持，更希望透過書中每個鄉村旅遊點的精采故事介紹，能讓讀者親自走訪體驗臺灣鄉村獨特的好景、好店，細細感受臺灣鄉村裡的好味、好物、好人情。
作者簡介：
鄭健雄教授，臺中市人，國立臺灣大學博士，學術專長為餐旅與觀光行銷、休閒農業及鄉村旅遊、生活美學與文創產業、生活風格與休閒消費行為。現任亞洲大學產學長、休閒與遊憩管理學系教授、博導、國立暨南大學休閒學與觀光管理學系教授，目前亦擔任臺灣鄉村旅遊協會理事長、臺灣觀光產業升級策進會理事長。曾任亞洲大學研發長、管理學院院長、休閒與遊憩管理學系創系主任等。產業經歷包括臺灣民宿協會秘書長、臺灣觀光產業升級策進會首席發起人、臺灣茶文化推廣協會副理事長。主要研究成果發表於管理學報、品質學報、戶外休憩研究、觀光休閒學報、旅遊科學、產業管理評論等知名期刊。
作者序
隨著鄉村旅遊及生活水平的提升，帶動觀光產業蓬勃發展，人們也越來越重視生活品質與出外旅遊，在先進國家及經濟發達地區，鄉村旅遊的獨特性、本土性、體驗性，更能讓人們感受大自然的原始與感動。現今人們旅遊重心轉移，由過去城市旅遊逐漸流轉至鄉村旅遊，讓鄉村旅遊成為一種流行時尚，鄉村的自然景觀、寧靜親切，特別是美食與地方特產，成為許多人想擁有的悸動。
鄉村旅遊多以農村自然風光、人文遺產、民俗風情、農業生產、農民生活及農村體驗為旅遊吸引力，以城市居民為目標市場，滿足城市人的休閒、度假、體驗、觀光、娛樂等需求，是一種「農業+農村+旅遊」的新型業態。希望藉由鄉村旅遊之推廣，活化臺灣農村經濟，拓展國際及兩岸關係，讓生活在臺灣的我們、讓中國大陸、讓全世界的人認識：臺灣最美的風景是人，最美的風景在鄉村。
臺灣鄉村旅遊協會成立以來，結合休閒農業、鄉村民宿、餐飲、及觀光旅遊業等領域的產、官、學、研的團體或個人，在共同的理念與目標下，共同推動臺灣休閒農業及鄉村旅遊的發展，並持續推動國際及兩岸交流活動、教育訓練，協調產學合一，以謀求鄉村旅遊產業的升級為宗旨。歷年來的研習、論壇、參訪、交流等活動，獲得許多的肯定與迴響。基於臺灣鄉村旅遊已呈現多元蓬勃發展，臺灣北、中、南、東的農村各有風貌，各具特色。本會為將臺灣鄉村旅遊推介給想要鄉遊臺灣的朋友，特別企劃「鄉村小旅行-慢遊臺灣鄉村100個私房景點」專書，將臺灣鄉村特有的食、宿、行、遊、購、娛、育、美等產品與體驗活動，推薦給熱愛生態、樂活與休閒的遊客。
在走訪全臺各地的鄉村旅遊景點的過程中，我們對於在地業者的熱情與投入深受感動。他們愛惜這片土地，感念大自然的恩賜，珍惜鄉土的歷史與文化。他們憑藉著對鄉土的熱誠，無怨無悔地奉獻一己之力。對於他們來說，與好友分享生活的美好，遠勝旅遊所帶來的收益。這些面對面、眼對眼的互動與感動，實難以言喻，也難以用文字與圖片充分展現。最好的方式是推薦您親自走訪，不論是鄉村生活美學、生態美景、風味餐食、農村體驗等，都能讓你體會人與自然的和諧，能讓人深念不忘。
隨著鄉村旅遊及生活水平的提升，帶動觀光產業蓬勃發展，人們也越來越重視生活品質與出外旅遊，在先進國家及經濟發達地區，鄉村旅遊的獨特性、本土性、體驗性，更能讓人們感受大自然的原始與感動。現今人們旅遊重心轉移，由過去城市旅遊逐漸流轉至鄉村旅遊，讓鄉村旅遊成為一種流行時尚，鄉村的自然景觀、寧靜親切，特別是美食與地方特產，成為許多人想擁有的悸動。
鄉村旅遊多以農村自然風光、人文遺產、民俗風情、農業生產、農民生活及農村體驗為旅遊吸引力，以城市居民為目標市場，滿足城市人的休閒、度假、體驗、觀光、娛樂等需求，...
目錄
01 – 鄉村美食餐館
鄉村美食餐廳
南投埔里-金都餐廳 p8
彰化芳苑-陽光水棧餐廳 p12
苗栗大湖-雲也居一休閒農場 p14
南投埔里-草湳濕地農場 p18
雲林古坑-桂竹林休閒農場 p22
台南白河-五福園溫泉美食館 p24
彰化北斗-北斗肉圓 p26
02 - 鄉村民宿
屏東恆春-海境渡假民宿 P30
金門金城-水調歌頭 p34
苗栗三義-卓也小屋 p38
宜蘭大同-逢春園渡假別墅 p42
苗栗南庄-栗田庄 p46
南投仁愛-歐風小鎮 p48
宜蘭員山-宜蘭庄腳所在 p52
南投埔里-青蛙ㄚ婆ㄟ家 p56
南投仁愛-清境香格里拉 P60
03-休閒農業區
南投水里-槑休閒農業區 p66
苗栗公館-黃金小鎮休閒農業區 p70
宜蘭冬山-冬山河休閒農業區 p72
苗栗三義-雙潭休閒農業區 p76
苗栗大湖-薑麻園休閒農業區 p80
宜蘭員山-枕頭山休閒農業區 p84
南投埔里-桃米休閒農業區 p88
雲林古坑-華山休閒農業區 p92
宜蘭冬山-中山休閒農業區 p94
04-綜合休閒農場
南投埔里-台一生態休閒農場 p100
宜蘭冬山-香格里拉休閒農場 p104
宜蘭頭城-頭城休閒農場 p108
台中石岡-羅旺子生態教育休閒農場 p110
花蓮鳳林-新光兆豐休閒農場 p114
台南東山-仙湖休閒農場 p118
苗栗通宵-飛牛牧場 p122
05-鄉村體驗園區
台中霧峰-湧旺羊媽媽觀光休閒農園 p128
台南大內-走馬瀨農場 p130
南投仁愛-清境農場 p132
06-特色鄉村行
彰化芳苑-彰化王功採蚵車 p138
南投魚池-日月潭遊湖 p140
07-鄉村購物點
南投魚池-和菓森林紅茶莊園 p146
南投埔里-Feeling 18巧克力工坊 p150
雲林古坑-蜜蜂故事館 p154
雲林西螺-丸莊醬油 p156
彰化鹿港-玉珍齋 p160
花蓮市區-曾記麻糬 p164
南投竹山-遊山茶訪文化館 p166
08-農村酒莊
台中霧峰-霧峰農會酒莊 p172
南投信義-梅子夢工廠 p176
南投信義-玉山酒莊 p180
苗栗大湖-大湖酒莊 p182
09-鄉村小鎮風情
南投埔里-埔里小鎮 p186
連江北竿-芹壁村落 p190
01 – 鄉村美食餐館
鄉村美食餐廳
南投埔里-金都餐廳 p8
彰化芳苑-陽光水棧餐廳 p12
苗栗大湖-雲也居一休閒農場 p14
南投埔里-草湳濕地農場 p18
雲林古坑-桂竹林休閒農場 p22
台南白河-五福園溫泉美食館 p24
彰化北斗-北斗肉圓 p26
02 - 鄉村民宿
屏東恆春-海境渡假民宿 P30
金門金城-水調歌頭 p34
苗栗三義-卓也小屋 p38
宜蘭大同-逢春園渡假別墅 p42
苗栗南庄-栗田庄 p46
南投仁愛-歐風小鎮 ...
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