前言

　　過度肥胖分為「結實」肥胖和「水腫」肥胖，關於這方面的問題，漢方醫學的領域早在二千年前就已經提及，但是一般人對這方面的認知卻顯得模糊而不確實。一直到最近，醫學界喊出「新陳代謝症候群」（metabolic‧syndrome）的概念之後，西方醫學也開始把肥胖的類型大致區分為「蘋果型肥胖」和「洋梨型肥胖」兩大類。

可以說，前者是「大肚腩」型的「結實肥胖」，而後者則是「下半身肥胖型」的「水腫肥胖」。

仔細觀察之後就可以發現，現代人的肥胖以「水腫肥胖」的洋梨型肥胖居壓倒性的多數。尤其是女性的肥胖幾乎都屬於這類型。

　　肥胖的人總是會說，自己的體脂肪率有20％或30％，事實上，人的體重有60％以上都是水分，所以影響體重最鉅的要素其實是「水」。

　　就如我們在塑膠袋裡裝水，垂掛起來時，下方會膨脹起來一樣，水腫型的肥胖往往有從肚臍以下鼓脹起來的傾向。這就是所謂的「洋梨型肥胖」，也是這種類型的身材被無情地批評為「下半身肥胖」或「蘿蔔腿」等原因所在。

　　如果確實實施以本書的重點「薑紅茶」為主的「溫熱身體」減肥法的話，從開始實施日起之後幾天，排尿的次數、量都會增加到驚人的地步，也有不少人在一天之內就減輕1公斤，一個星期減輕2公斤之多，事實上，這都是因為體內多餘的水分隨著尿液和汗水被排掉，「水腫」因而消除的緣故。

　　身體淋到雨會發冷，洗完澡時，如果沒有將身上的水分完全擦乾的話會著涼，就如「冷卻水」這個名詞所代表的涵意一樣，「水」具有冷卻身體的作用。所以，相對的，只要喝「薑紅茶」來進行「溫熱」減肥，尿液和汗水就會大量排出，而當體內多餘的水分不見了，體溫自然就會慢慢地上昇。如此一來，脂肪的燃燒和體內老舊廢物的燃燒、排泄就會好轉，而隨著脂肪減少，體重慢慢地就會減輕。如範例（參考「薑紅茶也可以改善體質」）所示，要像我所經營的創造健康的保養中心的武一主廚一樣，一天減輕0.5公斤，六天減少1.5公斤，十七天之內減輕5公斤也不是不可能的事。

「早餐只喝薑紅茶」減肥法的特徵是作法非常簡單，有時候我們會太忙碌，或者沒有什麼食慾時，早餐只要喝1～2杯薑紅茶，可以的話，中午吃蕎麥麵或披薩等簡單的料理，晚餐則想吃什麼就儘量吃，甚至也可以喝酒。

　　就算晚餐吃太多、喝太多，只要早上喝薑紅茶，幾乎都可以順利瘦下來，因為薑紅茶具備的提升體熱的作用可以促進新陳代謝，結果會大大地增加排尿和發汗、燃燒、排泄脂肪和老舊廢物的功能。

　　如果你能徹底實踐「薑紅茶」減肥法，除了減輕體重之外，還能保有美麗的肌膚和健康的身體，那就是身為執筆者最大的喜悅。

最後，我要借用篇幅向負責本書的企劃編輯工作的PHP研究所文庫出版社的山田雅庸總編輯、四井優規子女士表達個人的感謝之意。

前言

　　過度肥胖分為「結實」肥胖和「水腫」肥胖，關於這方面的問題，漢方醫學的領域早在二千年前就已經提及，但是一般人對這方面的認知卻顯得模糊而不確實。一直到最近，醫學界喊出「新陳代謝症候群」（metabolic‧syndrome）的概念之後，西方醫學也開始把肥胖的類型大致區分為「蘋果型肥胖」和「洋梨型肥胖」兩大類。

可以說，前者是「大肚腩」型的「結實肥胖」，而後者則是「下半身肥胖型」的「水腫肥胖」。

仔細觀察之後就可以發現，現代人的肥胖以「水腫肥胖」的洋梨型肥胖居壓倒性的多數。尤其是女性的肥胖幾乎都屬於這...

第1 章 以前的減肥法為什麼沒辦法瘦下來？
掀起風潮的減肥法
「水沒有卡路里，喝多少都沒關係」是錯誤的觀念
體溫下降1℃，代謝率就降低12％
單品減肥、控制卡路里是錯誤的方法

第2 章 只要把體溫升高，就可以瘦下來
「水分過剩」才是肥胖的本質
只要讓體溫上升1℃，就可以簡單地瘦下來
身體一冷，免疫力就下降
低體溫的人容易水腫

第3 章 7天就出現效果，「薑紅茶減肥法」！
斷食可以活化新陳代謝
薑紅茶也可以改善體質
為什麼要飲用薑紅茶？
薑令人驚訝的力量
「早餐和入浴前」飲用薑紅茶，效果倍增
紅茶用茶包沖泡即可
在工作場所和外出地點仍舊可以持續飲用的訣竅
◆ 7天之內減輕2公斤！花粉症也不藥而癒
〈經驗談→I小姐․三十六歲․女性․保險業務員〉
◆ 7天之內減輕1公斤！沒有復胖
　　　 〈經驗談→K小姐․三十九歲․女性․自由業者〉
胡蘿蔔、蘋果汁
◆ 輕輕鬆鬆在六個月之內，體重從55公斤降到45公斤
〈經驗談→K小姐․三十九歲․女性․公司職員〉
․石原式基本飲食․1天的飲食範本
․專欄
（1）薑紅茶的功效
（2）胡蘿蔔、蘋果汁（維他命、礦物質）的功效
◎維他命一覽表
◎礦物質（土壤中的成分＝金屬元素）一覽表
◆一年之內減輕15公斤，恢復至二十年前的體重！
〈經驗談→石關一彥先生․男性․自營業〉
◆一年半之內減輕17公斤！
〈經驗談→M小姐․三十六歲․女性〉
◆靠著「早餐斷食」法治癒月經不順和偏頭痛的宿疾
〈經驗談→O小姐․三十三歲․女性〉

第4 章 增強新陳代謝率
容易發胖的食物、容易變瘦的食物
加熱、加鹽
肌肉一增加，就容易瘦下來
（1）上半身的運動
○1萬歲運動
○2伏地挺身
（2）腹肌運動
（3）深蹲運動
◆肌肉鍛練法（isoetholics）
《肌肉鍛練運動的基本動作》（A）～（F）
◆有效運動腹部的體操
◇坐在電車上時
◆讓腿變細的體操
◇淋巴按摩
◇可以一邊做其他事一邊進行的下半身伸展運動
◇入浴前　　
◇入浴中　　
◇入浴後　　
◆弓背運動　　
◆扭轉腰部的運動　　
◆小臉體操　　
◇淋巴按摩　　
◇正面朝前的小臉體操　　
貼上暖暖包做運動，效果倍增！　　
◆溫熱下腹部一個星期，腰變細了！　　
　〈經驗談→F小姐․六十二歲․女性․T小姐․六十四歲․女性〉
　　　　　其他各種不同的方法　　

第5 章 維持輕盈體重的訣竅․不復胖的食譜
速攻！薑紅茶減肥法的1天計畫
減肥的同時
不復胖的17種食譜
《血液清澈沙拉》
《酒糟紅鯉魚》
《山藥蟹肉勾芡》
《溫熱的美肌麵食》
《馬鈴薯和鹹鱈子沙拉》
《納豆泡菜》
《大豆燉肉》
《梅煮薏仁蘑菇》
《海藻粥》
《雞翅膠原蛋白湯》
《蝦子蓮藕泥湯》
《山苦瓜什錦炒豆腐》
《甜菜雜菜湯》
《美味纖體高麗菜捲》
《檸檬煮甜薯》
《優酪乳煮香蕉》
《紅酒煮洋李》

第1 章 以前的減肥法為什麼沒辦法瘦下來？
掀起風潮的減肥法
「水沒有卡路里，喝多少都沒關係」是錯誤的觀念
體溫下降1℃，代謝率就降低12％
單品減肥、控制卡路里是錯誤的方法

第2 章 只要把體溫升高，就可以瘦下來
「水分過剩」才是肥胖的本質
只要讓體溫上升1℃，就可以簡單地瘦下來
身體一冷，免疫力就下降
低體溫的人容易水腫

第3 章 7天就出現效果，「薑紅茶減肥法」！
斷食可以活化新陳代謝
薑紅茶也可以改善體質
為什麼要飲用薑紅茶？
薑令人驚訝的力量
「早餐...