名人推薦：知名插畫家　Duncan

旅遊書暢銷作家 肉魯

旅遊部落客 大方

台南

六千牛肉湯 [想吃就要最早起來排隊的牛肉湯]

地址：台南市中西區海安路一段63號

電話：(06)222 7603

營業時間：05:00-(賣完為止)

來到美食古都台南，琳瑯滿目的小吃，保證是飽嘟嘟的從一大早吃到消夜，一大早有多早？天還沒亮的凌晨5點夠早了吧！如果你再稍微賴床一下下，太晚來可就吃不到囉。

溫體現切的牛肉湯，可說是台南人的早餐聖品，台南市區內有上百家的牛肉湯店，各家口味也各有千秋，這次要推薦給大家的六千牛肉湯，名氣響亮且營業時間會讓人恨得牙癢癢，因為六千開始販賣的時間，竟然是在睡眠最甜美的凌晨5點！「5點耶！誰一大早在吃牛肉湯啊？」你可能跟我有一樣的疑問，所以雖然我已經來過好幾次台南旅遊，卻從來沒有爬起來吃過他，蛋看著網路佳評如潮，繪聲繪影的說多好吃就有多好吃！終於，在我的第三次環島，給他四點半爬起來，5點到達六千，這次非得吃到不可！

結果一抵達六千馬上令我傻眼，來的這天是星期四的早上5點，天都還沒亮耶！為什麼還排了這麼多人？果然是像江湖上流傳，想吃六千牛肉湯，最好5點就來排隊，7點來可能就賣光光囉！排了半小時後，可總算輪到我們，話不多說，把菜單上的牛肉、牛心、牛腩、牛肝、骨隨湯等五大天王，全部點一輪！看著老闆娘不急不徐的，把現切下還紅通通的溫體牛肉放進碗裡，一大湯勺的高湯網碗裡一沖，就這樣直接上桌，看著漸漸呈現粉紅色的牛肉，就知道這是牛肉最鮮嫩的時刻，吃第一口馬上驚呼「天啊！原來這就是凌晨5點夢幻的鮮美牛肉啊！」下次來台南要我再早起，我也千百萬個願意！

老鐵馬老吳手工臭豆腐 [全臺灣最香Q滷大腸]

地址：苗栗縣三義鄉勝興村勝興89號

營業時間：10:30-下午賣完為止

知名的苗栗勝興車站，老街裡有一攤不太知名的攤車小吃，但卻是我吃過之後，念念不忘的超級好滋味！這鐵馬的大鍋子上，滷的只有三樣東西，臭豆腐、米血跟豬大腸，雖然不像一般滷味攤有很多的種菜色，但「夠了！真的夠了！」這三樣就有夠好吃的了！

只要快接近到這輛老鐵馬，一定就可以聞到滷味飄香，無論是臭豆腐、米血，都吸飽香噴噴滷汁，尤其我最愛的這味豬大腸，滷得軟嫩又帶Q彈，加一點辣醬更是過癮，堪稱是我吃過最厲害的滷大腸不誇張！每次來一定都要點最大碗的才甘願，連吃完的剩下的碗底醬汁，都會想說「哇！如果再丟一塊泡麵下去煮，一定很讚！」現在想到勝興車站，雖然身為鐵道迷，比起復古山線鐵道，我更加懷念這復古老鐵馬上的滷大腸啊(笑)！

嶺頂岬花蓮溪出海口 [全台灣最壯闊的海岸線]

地址：花蓮縣壽豐鄉台11線6.5Km處

怎麼走：看到國姓爺廟大石頭，轉進去走到底

還記得當初開始寫這本環島書，必須挑選出「全台灣之最」時，當思考到全台灣這麼多美麗的海邊，如果要挑出一個我心目中最美的海邊，那會是哪一個？幾乎不用太多的思考時間，也不需要天人交戰一番，「花蓮嶺頂岬」就是這裡了！全台灣第一名！

因為嶺頂岬這邊是花蓮溪出海口，所以視野相當的壯闊，還記得第一次帶大頭佛他們來時，他們也是同樣驚呼「這也太美了吧？台灣竟然有這麼漂亮的海岸？」嶺頂岬在溪水與海水的交會下，衝擊出「洄瀾洄瀾」的聲響，一長串幾公里長的白雲，就掛在遠方的翠綠山頭，如果剛好有一朵烏雲，飄在遠處的半山腰下起雨來，那畫面簡直美呆，你只需要坐在大石頭上，靜靜聆聽欣賞就好；那時你也會跟我一樣，恨自己的相機不夠廣角不夠厲害，只能把這幅畫面用眼睛紀錄下來，無法與人分享，因為這是必須你親身來體驗過，才能意會的壯闊海岸線。



磯崎國小 [最適合放空的濱海國小]

地址：花蓮縣豐濱鄉 台11線37K處

GPS經緯度定位：23.707686、121.547435

荒廢的國小一直是我最喜歡去探險的地方，尤其因為花東地區地廣人稀，有為數不少的國小，都面臨人數不足，而被合併或廢校，而這留下來的無人校舍、操場及遊樂設施，總覺得還有當年的情感在，就變成我很愛去拍照懷舊的地方。

會發現磯崎國小，也是因為多年前一部在講棒球故事的電視劇「比賽開始」，曾把這裡當成是拍片場景，才受到我的注意，還特地過來劇中場景朝聖一下，不過因為並無人維護，多年下來，當年劇組的留下的場景已不復以往，不過最近在社區工作者的努力下，也試圖要將這個被遺忘的磯崎國小，重新被發現。

每每來到磯崎國小，我總會坐在操場旁的堤防上，放空發呆個好一陣子。外頭就有一間柑仔店，可以泡個麵、買個零食，邊吃邊看海，享受這有點荒涼感的寂靜。這一片沙灘上，還有很多被漂打上來的漂流木和雜物，雖然使得沙灘看起來不是很整潔，但我每次都愛在漂流木間尋寶，漂流木是不能隨便拿回家的，但像這次，我就發現一個還蠻完整的鸚鵡螺貝殼！嗯，小確幸啊！哈哈！要在這邊逗留上幾個小時都不是問題，磯崎國小真的就是有這種魔力！

台南

六千牛肉湯 [想吃就要最早起來排隊的牛肉湯]

地址：台南市中西區海安路一段63號

電話：(06)222 7603

營業時間：05:00-(賣完為止)

來到美食古都台南，琳瑯滿目的小吃，保證是飽嘟嘟的從一大早吃到消夜，一大早有多早？天還沒亮的凌晨5點夠早了吧！如果你再稍微賴床一下下，太晚來可就吃不到囉。

溫體現切的牛肉湯，可說是台南人的早餐聖品，台南市區內有上百家的牛肉湯店，各家口味也各有千秋，這次要推薦給大家的六千牛肉湯，名氣響亮且營業時間會讓人恨得牙癢癢，因為六千開始販賣的時間，竟然是在睡眠最甜美的凌晨5點！「5點...

【序】環島前，你一定要知道的事

行前準備四字訣：知易行難

知：知道環島的目的：

　　比起漫無目的地環島，設定好每一次環島的目的，就像是一種插旗和留下足跡的概念，會留下深刻旅行的意義。例如我第一次環島，目的是要收集全台火車站的紀念章，像玩闖關遊戲一樣，完成度越高越有成就感。建議各位鄉親也可以依照自己的喜好設定目的，除了火車站，美食也是個好選擇，例如吃遍全台有特色的滷肉飯、臭豆腐等，然後寫下屬於自己的排行榜。正所謂記憶是短暫的，而回憶是一輩子的，即使事隔多年後再拿出當時 環島的「戰利品」，還是會滿腔熱血，相當佩服當年的自己呢！

易：讓環島更容易的小叮嚀

　　1 工欲善其事，必先利其器

　　出發前一定要先確認好交通工具的狀況，因為接連幾天都要靠它環島，一定要保持最佳狀態再上路，安全至上絕對是環島的最高指導原則。另外，地圖也是非常重要的工具，現在有智慧型手機真是方便許多，一打開Google Map就可以查詢，也可以先把目的地標好在地圖上，省下許多時間。想當年我環島時，因為沒注意到，竟然帶了一本10年前的地圖，結果光是找路就浪費了很多時間，真是又好氣又好笑。在此也強烈建議鄉親們帶個黑色大垃圾袋，這樣就不怕下雨淋濕行李，記得再帶上童軍繩，至於原因，嘿嘿，先賣個關子，看下去就知道了。

　　2 不怕一萬，只怕萬一

　　蘇花、南迴及台11線濱海公路，都是危險等級相當高的路段，因為路比較小條，還要與大卡車爭道，所以在經過這些路段時，絕對要再三檢查車況，千萬不要覺得麻煩或偷懶。另外，在環島的旅程中，我建議要早睡早起，因為一整天下來長途跋涉真的是相當吃力，夜晚充分的休息是為了明日走更長遠的路，千萬不要疲勞駕駛，也不要選擇在晚上趕路，環島的過程應該是舒服且愉快的。可以的話，盡量找三五好友一起參與這趟旅行，獨樂樂不如眾樂樂，除了增加旅行的樂趣外，更重要的是如果有突發狀況發生，彼此也好有個照應，相信經過這一趟相互扶持的旅行，更能了解出外靠朋友的真諦啊！

　　3 勇往直前，隨遇而安

　　首次環島的鄉親，心中一定會有許多的不安，像是最基本「住」的問題，沒有先訂好住宿，就會猶豫不決，但相信我，真的是不用擔心！因為台灣是非常方便的，到處都有得住，即使沒有事先訂好，也一定找的到住宿的地方，既然決定環島也別要求太多，只要帶著簡單的行李，和夠用的現金（不夠再領就好了），隨遇而安，心情自然就會輕鬆許多。最重要的是保持著一顆冒險、探索的心，因為在環島過程中，有些地方這一輩子只會去一次，就算迷路也是一種樂趣，不需要因為害怕就裹足不前，也許當你覺得到了山窮水盡之處，拐個彎可能又會看見柳暗花明呀！

　　行：選擇前行的交通工具

　　鄉親們可以根據自己的喜好和旅遊的時間來選擇環島的交通工具，不管用什方式

進行，都是在記錄自己與台灣這塊土地的對話，用自己的方式在愛台灣啦！

交通工具適合對象小叮嚀

腳踏車：

自認體力無限的鄉親：單車環島正夯，追求帥氣的moment要注意單車的配

備是否齊全，體力、肌耐力、意志力要三位一體喔！

汽車：

請假不易的上班族：環島旅行是小小上班族的大確幸，時機不好假難請，那就在有限的假期做最有效的安排。建議可以從本書「三星級」的點下手！

火車鐵道迷：

身為鐵道迷的蔡阿嘎對這個旅行方式也相當喜愛，不但可以集車站章、還可以看遍各地的車站鐵道風貌。建議可以購買台鐵的環島車票（TR-PASS）。

機車：

像蔡阿嘎這般熱血的有為青年：蔡阿嘎最喜歡的方式，機動性高，比起單車相對不吃

力。建議一人騎一台，不然後座的人會因為太無聊睡著，導致騎車的人失去平衡摔倒喔！

徒步、倒立、溜滑板⋯⋯等特殊方式：

奇人異士或奧運國手



難：關關難過關關過

　　計畫趕不上變化，環島時多多少少會遇到某些困難，這時候危機處理的能力是非常重要的。最大的難關，首推天氣了，老天賞不賞臉，跟環島的完成度息息相關，天氣變化的速度比女朋友變心還快泣，遇到颱風或是天氣狀況不好，是在所難免的，這時候可以選擇先停留原處，等雨過天晴再出發，或是篩選一下目的地，別逞強也別跟老天過不去！我也曾經有過到了屏東遇上颱風又再折返回台中的經驗。另外一個危機就是車子壞掉了，我第一次環島時，騎到一半機車的皮帶竟然斷掉了，好險老天保佑，不然下一秒騎進南迴路段後我就「剉賽」了，想修也沒得修，還記得先前提到的童軍繩嗎？同行的友人就用童軍繩綁著我和車子拖去修理，一開始我還納悶為何要帶童軍繩？這時候真的發自內心覺得它小兵立大功了啊！之後為了避免這樣的危機發生，進市區時我都會再檢查一下車子的狀況，看看油箱的還油夠不夠，簡單的小動作就可以避免危機再發生囉！

「一定要環島的五大理由」

1 為了去可能「一輩子只會去的那個地方」：

　　環島是將各個點連起來，很多沿途的風景沒有環過島是不會特別去的，因為這些美景沒有確切地址，可能連在地人也不會知道，更別說是有部落客推薦過了，這可以說是環島帶來

最棒小驚喜，可以去一個鮮為人知的美景，一個只屬於自己的世外桃源。

2 就這樣把台灣征服：

　　環島比起一般的旅行，需要更多的恆心跟毅力，過程中不一定會像想像中那樣順利，所以每當完成一次還島，都像是完成了人生的一個里程碑，有一種把台灣征服的成就感，證明自己我也能做得到！

3 增一分則太肥，減一分則太瘦的穠纖合度：

　　試想生在美國、澳洲這麼大的國家，要環島簡直就是不可能完成的任務，光是從東岸到西岸就夠你累的，台灣的大小如此的穠纖合度，多少外國人慕名而來環島，我們生在台灣，為何不環島？

4 包山包海，瞬間移動：

台灣的同時兼具得天獨厚的多元性跟便利性，一小時內，就可以從山上跑到海邊，從客家村落跑到原住民部落，不用大費周章，不須長途跋涉，甚至在同一個縣市內，山海河港應有盡有，就好像是會瞬間移動一樣，上一秒還在陽明山打卡，下一秒就流浪到淡水了。

5 一旦錯過就不再：

人生難得幾回環島?？你可能是剛畢業、剛退伍，或是剛好待業中，才會出現人生的空窗期，這種機會一旦錯過就不再。不如趁著這段時間，好好來環個島之旅，轉換一下心情，以便投入下一個人生階段，有時候看過不同的風景，將會帶給我們更開闊的眼界，或許也就因此解決的原本糾結的煩惱呢！

【序】環島前，你一定要知道的事

行前準備四字訣：知易行難

知：知道環島的目的：

　　比起漫無目的地環島，設定好每一次環島的目的，就像是一種插旗和留下足跡的概念，會留下深刻旅行的意義。例如我第一次環島，目的是要收集全台火車站的紀念章，像玩闖關遊戲一樣，完成度越高越有成就感。建議各位鄉親也可以依照自己的喜好設定目的，除了火車站，美食也是個好選擇，例如吃遍全台有特色的滷肉飯、臭豆腐等，然後寫下屬於自己的排行榜。正所謂記憶是短暫的，而回憶是一輩子的，即使事隔多年後再拿出當時 環島的「戰利品」，還是會滿腔熱...

環島祕笈使用指南
環島前，你一定要知道的事
行前準備
一定要環島的5大理由
北部曲
001吳氏宗祠
002東吳X CHORD校車咖啡
003全台灣尚歹喝古早味紅茶
004文化大學‧牛肉拌麵
台北101彩虹燈光
005三貂嶺車站+碩仁國小
006金瓜石長仁社區
007板橋啞巴蚵仔麵
008 板橋楊家紅豆餅
新北市政府32F景觀暸望台
009富貴角燈塔+老梅綠石槽
010三貂角燈塔
011海洋大學美而美早餐
012白米甕砲台
013 三坑車站甜不辣
014 丸角咖啡
015 崁仔頂漁市
東部曲
016 天一小館
017 台式漢堡
018 力行早點
019 東澳灣‧粉鳥林漁港
020肉羹張
021 優俐咖啡館
022 花蓮港景觀橋‧幸福青鳥郵筒
023仁和火車站礫灘
024 奇萊鼻燈塔
025鐵道拉麵
026美崙山公園
027流流社風味餐
028嶺頂岬花蓮溪出海口
029 磯崎國小
030 阿發米糕
031 東里火車站
032六十石山
033 玉里‧193縣道
034玉里‧客城橋
七星潭
牛山呼庭
035 三仙台
036 春一枝鹿野76誠信商店
037林家臭豆腐
038 發財車甜不辣
039藍蜻蜓速食專賣店
南部曲
040照利海鮮餐廳
041水月軒鮮蝦
042台灣最南端
豐記繁華水煎包
林記肉粿
043阿霞烤肉飯
044阿婆彈珠汽水
045本東畫材咖啡
046愛河之心
047新大港香腸大腸
048旗後砲台
049新發源早餐店
050咖哩鮪魚羹
壽山忠烈祠夜景
051 六千牛肉湯
052精忠三村筒仔米糕
053全臺祀典大天后宮
054新裕珍餅舖
055朝‧現宰羊肉
056永康復興老兵文化園區
057國聖港燈塔
058外國安虱目魚料理
059新紅葉山莊‧泥漿溫泉
旗哥牛肉湯
麥克阿舍民宿
060大樹下雞肉飯
061嘉義大學農學院販賣部
062獄政博物館
063陳媽媽涼麵
064阿婆烤玉米
065嘉樂福夜市
066珍珍海產粥
西部曲
067新味珍牛肉麵
068魚市場爌肉飯
069古月館古早味糯米炸
070彰化素食
071旅咖啡
072 田尾公路花園燈海
073王功蚵田採蚵
074文德宮‧龍泉圓仔冰
八卦山夜景
扇形車庫
075天津苟不理湯包
自強街無名臭豆腐
076阿里郎迷你火鍋
077台中州廳
078富狀元豬腳
079拾光機
080多多茶坊
081豆腐伯古早味
082 WHAT’S BURGER
083 瑞井社區
阿珠麵店
東海刈包大王
084劉玉英汶水茶壽工作坊
085老鐵馬老吳手工臭豆腐
086一口香餡餅
087夏一跳早餐
088海之聲‧新月沙灘
089蜂蜜大王
090 18巷公園羊肉炒麵
091 辛志平校長故居
092 中油資源莊冰店
軟橋彩繪社區
一百種味道
093橋頭老麵店
094松屋冰果室
095 玉蘭花枝羹
096 忠貞市場‧無招牌雲南米干
097中壢媽祖新村文創基地
098 越南法國麵包
099 虎頭山忠烈祠
100 長榮空運倉儲公司

環島祕笈使用指南
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行前準備
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北部曲
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004文化大學‧牛肉拌麵
台北101彩虹燈光
005三貂嶺車站+碩仁國小
006金瓜石長仁社區
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008 板橋楊家紅豆餅
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009富貴角燈塔+老梅綠石槽
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011海洋大學美而美早餐
012白米甕砲台
013 三坑車站甜不辣
014 丸角咖啡
015 崁仔頂漁市
東部曲
016 天一小館
017 台式漢堡
018 力行早點
019 東澳灣‧粉鳥林漁港
020肉...