備受中西醫學界關注的超級食材─豆腐
一天一餐豆腐，人不老、百病除！

◎豆腐富含12大超級營養素的自癒力量！

☆降低血糖 ☆抗癌、防癌 ☆預防老年痴呆症
☆防止骨質疏鬆 ☆改善便祕 ☆提高免疫力……

45道低於500卡的豆腐餐，色香味俱全+營養滿分
吃出豆腐的驚人美肌力！

乾荒粗糙OUT！肌膚光滑有彈性
熊貓眼、晒斑頑斑、暗沉蠟黃通通KO
擊退肌膚鬆弛、皺紋，愈吃愈年輕
終結臉部油光、粉刺，告別毛孔粗大
美胸俏臀UP！吃出魔鬼身材

醬料╳豆腐 21道OL最愛涼拌豆腐
獨家口感→主廚祕傳醬料配方，讓口感度升級
低卡零負擔→Hold 住骨架輪廓，體態窈窕不走樣

豆腐和菠菜一起煮，會導致結石？
尿酸值偏高，不能吃豆腐？
豆腐和蜂蜜一起吃，容易拉肚子？
破除豆腐的迷思，現在開始不要再道聽塗說了！

本書主要是透過圖文食譜與淺顯易懂的說明，提供給讀者對於「豆腐美肌」的正確觀念，並收錄了45道色香味俱全的豆腐美肌低卡食譜餐＋21道OL最愛涼拌豆腐午餐，步驟淺顯易懂，初學者也能輕鬆學會，盡情享受不發胖美食！此外，還教你如何挑選、保存豆腐，近幾年，「食安」問題層出不窮，如果不想吃下「不該吃」的東西，從選購到保存都必須格外用心！用天然食材自製無添加的美肌豆腐最安心。

【本書特色】

★ 徹底執行，豆腐美肌力的5大實踐POINTS！
乾荒粗糙肌、熊貓眼、晒斑頑斑、膚色暗沉蠟黃、鬆弛、皺紋等狀況，都是讓美力度大扣分的罪魁禍首，只要一天一餐豆腐，惱人的肌膚問題通通KO！

★45道色香味俱全的低卡美肌豆腐餐，創造驚人的美肌力！
低於500卡的45道營養滿分豆腐餐，豆腐料理美味大變身，每道食譜都是精心設計，除了含有人體所需的各種營養素，還有兼顧提升「美白力‧窈窕力‧光滑力‧Q彈力‧保水力」的功效，超低熱量，吃多也不怕胖，完全滿足你的味蕾！

★豆腐的12大超級營養成分獨家大揭祕！
豆腐備受中西醫學界關注，它的魅力到底在哪裡呢？在各種「健康食物」票選中，「豆腐」總是榜上有名，其中富含的蛋白質、皂苷、卵磷脂、大豆異黃酮、亞油酸、鐵質、膳食纖維、維生素K、鈣、鉀等營養成分，更是深受中西醫界的關注。

★低熱量╳高營養，自製10款天然手工豆腐
食安問題層出不窮，如何吃得安心健康，是現代人最關心的議題。你是否也擔心買到黑心豆腐？現在就開始自己自製天然手工豆腐吧！木棉豆腐、絹豆腐、黑豆豆腐、抹茶豆腐……應有盡有，低熱量、高營養、天然零負擔，不怕食安問題害到你！

作者簡介：

蔬果女王

研究蔬果營養和功效多年，有鑑於食安問題日益嚴重，積極鑽研天然養身料理食材、飲食及營養健康等相關知識，希望將正確的健康觀念帶給大家。