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最愛民宿圓夢計畫:20家最受歡迎民宿分享創業歷程(增訂版)(二手書贈品)

商品資料

作者:美化家庭編輯部

出版社:風和文創事業有限公司

出版日期:2013-08-15

ISBN/ISSN:9789868945845

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

頁數:284

書況:良好

備註:無畫線註記

書況影片(商品之附件或贈品,請以書況影片為準)

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文字字級

20個成功的民宿經驗完整分享,
「規劃」、「經營」、「管理」、「法令」專業把關,
5個階段創業新手一看就懂,輕鬆圓夢!

本書不只是一本打造風格民宿的工具書,更是一本創業新手的指導書,STEP BY STEP對於完全不懂「當老闆」的新手,我們依照企業管理基礎的創業模式,分成5個階段,幫讀者規劃一間成功經營的民宿。

STEP 1【Project創意提案】:磨練再磨練!
(1)專長→個人嗜好也能成為品牌特色。
(2)風格→做足建築與設計的風格功課。
(3)熱愛→培養喜歡與別人交談的個性。

STEP 2【Target目標客層】:深入調查市場!
(1)客層→消費者的收入與特質影響到成本回收計畫。
(2)地點→除了人潮與景點之外,當地有文化團體也可以強化品牌特色。
(3)價格→組合出讓消費者「物有所值」的豐富體驗。

STEP 3【Plan時間與計畫】:計畫書文字化
(1)製作盈虧表→詳細記錄每一分錢流向都清楚,是成功第一步。
(2)人力借調→旺季需要兩倍人力,事先要談好時間、金額與合約。
(3)維護工作→能自己學的事都要做,是省錢的第一步。

STEP 4【Brand品牌與行銷】:
(1)列出品牌特質→不斷發想活動來變化品牌生命力。
(2)行銷宣傳→不花錢也可以做出很好的行銷推廣,創意出跨界都有益處的活動,就有自己的故事可以經營。
(3)五感體驗→客人的感受也是品牌的一環,從沐浴用品就可以做到。

STEP 5【Management經營管理】:
雖然是很隨性的旅行產業,但是服務細節要比飯店更嚴格。
(1)細心→建立標準的檢查手冊,對自己誠實評分。
(2)柔軟→面對客人心態要柔軟,即使是淡季時間,心裡也不會慌,才能傳達真幸福。

本書特色
特 別 增 修
【舊樓翻新面面觀】
掌握預算,百萬也能創業
老屋大翻新,省錢、省時更具風格
「實用」全方位、簡單「看得懂」的預算分析。
從買地、貸款、建造、經營、行銷到餐點準備的系統工具書。
租地好或買地佳?老屋如何翻新? 150個真實建造經驗與私房解決方案,深入 淺出的預算分配術,自己就能規劃,是新手人士的創業指南,讓你築夢踏實。

【民宿法規必知】
民宿法令Q&A+證照申請流程
土地取得,營利事業登記,如何申請與經營民宿
人人夢想蓋民宿,但經營民宿可是有很多該注意的法條喔!
非都市土地範圍內哪種用地可以經營民宿?
民宿建築物的設施應符合什麼規定?
付諸行動前,都該做好功課,好好了解,免得花了許多心血、時間和金錢,才發現蓋好的民宿不能營業,加上現在的審查趨於嚴苛,可不是修修改改就可以通過的。

【專業經營術】
圓夢之外,如何控制成本,創造營收
民宿創業5大必修基本功
創業是人生最大挑戰,有人成功,有人失敗,開『民宿』也一樣,在理想與浪漫之外,還有許多相關實務要去研究與準備。
本書從「提案」、「客層」、「計畫」、「行銷」、「經營」詳盡分析,只要掌握步驟思考,創業之路就成功了一大半。

【實用案例、經營策略與築夢心路】
20堂民宿創業的MBA管理課+ Know How創業計畫書
一次受用,逐夢踏實!
經營民宿是創業,同時也是人生的新階段,本書包含 20個人生轉型的案例與經驗談,教你有夢就要做。
20位老闆精心思考,如何跨過文化差異,避開同業價格競爭,還有淡、旺季行銷活動,各種挑戰都難不倒他們,106個私房成功經營法則全部分享給讀者!

作者簡介:

本書由原「SH 美化家庭雜誌」資深製作成員組成,並邀請國內知名設計師為客座主編群。

美化家庭相信唯有兼具快速雜誌資訊與深度研究圖書特質MOOK型態,是目前最適合對室內設計裝修有興趣的消費者所需。

我們從35 年前開啟讀者與室內設計師、裝修專業人士的橋樑,也見證了每個世代對設計裝修完全不同的需求與看法。 SH 從雜誌走向mook,預見未來是必然的趨勢,因為讀者真正需要的是「設計好家的使用小百科」。現階段提升即將為「對家有疑惑的人」出版,全新的面貌深入了解每個類型讀者的內心,閱讀到連他們也不曾發現的需求,滿足他們對「人生與家庭」階段渴望,也是「新SH」與讀者間能保有永續的關係。

各界推薦
名人推薦:推薦序

學習與體驗

台灣民宿旅遊獨家特色

對旅行者而言,已經從大堆頭的團體旅行,過渡到全新的階段,住在一個有特色的民宿,享用民宿主人人文旅遊體驗。

日本的民宿旅遊以一泊二食為主,遊客進入民宿後,通常與主人住在一起,而男女主人則各司其職,各有自己的接待工作,例如男主人會出海去捕魚、捉海鮮,而女主人會將當天捕獲的海鮮,做成精緻美味的晚餐與隔日的早餐,還有男女主人親切又熱忱的服務態度,讓人十分有家的感覺,旅行的人完全體驗另一種生活。反觀台灣,民宿的風行竟在近十年以爆量似延燒,從全台數十家至今...
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作者序
民宿主人口袋備忘錄

從第一本民宿在2011年出版至今,有些民宿的夥伴停止合作、或是清潔工作委外結果卻令人不滿意,因此,做為建造民宿的推手,我們要再次提醒你下列事項:要改變生活習慣

民宿老闆一天的生活絕對是忙碌的,要比房客都早起,好充分準備早餐,客人用完餐就會和主人進行路線諮詢,等到旅客都外出後,主人們就要開始整理大環境與房間,就算是請兼職人員來打掃,都必須親自檢查每間房間,因為曾經有民宿發生過,新入住的房客發現床邊有頭髮,令客人心生不滿意。

午餐後會有1–2小時可以休息,但是隨後又要準備迎接新住客、處...
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目錄
■Part 1 PROJECT 創業提案
24小時都想著民宿所有事→堅持自己喜愛的風格→銷售產品與服務的
行業
010 Lesson 01 30歲創業體驗 400萬元打造圓夢計…B&B咖啡/台中
022 Lesson 02 轉型前要作好抗壓準備 不居不撓加上在地經驗…四季星 空/阿里山
034 Lesson 03 經驗有限夢想大 應考慮分階段興建…水岸森林/宜蘭
046 Lesson 04 不求回收金錢 但求回收友誼…外飄流/花蓮

■P...
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內容簡介
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