利用簡單的飲品，在短短的下午茶時段，輕鬆達到保養身體的功效，為健康把關，是現代人重要的生活課題。 本書介紹50道沖煮簡便的養生茶飲與20道美味的養生茶點。茶飲針對現代人最著重的潤膚美白、減脂瘦身、強健養身與疾病調養四方面，規劃出50道各有特色與風味的中西式茶飲。有病喝茶調養、沒病喝茶養生，此即養生下午茶最平民化的飲食宗旨。此外再搭配20道各自具有不同養生功效的美味茶點，鋪陳出一場結合悠閒、美味與健康的下午茶宴，讓你在不知不覺中，就輕易達到保健養生的目的。 作者現為耕讀園茶藝館廚藝總監，深諳藥膳食補旨趣，堅信「藥補不如食補」，漢方自然食材最理想，對於其療效的運用搭配熟練，擅於利用精湛廚藝引出漢方食材令人驚奇的美味。如果你還沒喝過所謂的「養生下午茶」，也還沒體會過美味與養生並行的滋味，建議你趕快試試！【本書特色】◆50道美白潤膚、減脂瘦身、保健調養的中西茶飲，和20道養生理氣的美味茶點。◆書末附有食材索引及食材介紹，方便搜尋好操作。◆封面多加一層霧光書套，讓書看起來更高級且不易把書弄髒。
作者簡介：
洪偉峻 生活簡純重義氣、專注工作揮灑才華的水瓶座。十二年資深廚師，現任耕讀園全省十七家連鎖茶藝館廚藝總監。深諳藥膳食補旨趣，堅信「藥補不如食補」，漢方自然食材最理想。
目錄
3…飲茶養生13…美白潤膚15…白芷養顏茶17…香水蓮花茶18…七葉膽茶19…牛蒡去痘護膚茶21…芙蓉花茶22…人參菊花茶23…檸檬香蜂草茶24…高山苦瓜茶25…金桔活力茶26…長生綠茶27…洛神花山楂凍飲29…減脂瘦身31…紅玫人參茶33…菊花普洱茶33…陳皮葛花茶35…金銀減肥茶36…菩提香草茶37…養生烏豆茶39…玫瑰蜜棗茶41…保健強身43…玉漿肉桂茶45…安神麥草茶45…茴香定胃茶46…金萱桂花茶47…桂花北杏茶48…首烏健美茶49…冬蟲夏草茶51…本草桑葉茶52…紫蘇雙棗茶53…桂圓紅棗茶54…人參牛蒡茶55…東方美人茶凍飲56…香柚冰渣茶57…桂花薄荷茶59…薰衣草茶59…玫瑰蘋果茶61…檸檬水果茶63…疾病調養65…化石草茶65…五味子安神茶67…凍頂椰子盅68…定風草茶69…杭菊金棗茶71…養血調身茶73…白茅根甘蔗茶73…甘杞消脂茶74…安南子茶75…香柚美人茶77…消脂健生茶77…茵陳藿香茶78…枇杷銀杏茶79…人參舌草茶81…檸檬花草茶83…養生茶點85…茉香綠茶餃87…香栗狀元糕87…黃耆馬來糕88…川貝杏仁糕89…長生綠茶粿90…酥炸鮮人參91…香酥百合根93…山藥蘿蔔絲餅94…梅醋蓮藕片95…銀杏酥盒子97…醋拌香綠木瓜98…山藥潤餅卷99…葵花捲煎餅100…蜜汁紅棗101…山藥桂花蜜103…青春雪花糕105…薑汁燉奶106…清燉雪中紅107…羅漢菊花凍109…龜苓膏110…食材索引112…作者介紹
3…飲茶養生13…美白潤膚15…白芷養顏茶17…香水蓮花茶18…七葉膽茶19…牛蒡去痘護膚茶21…芙蓉花茶22…人參菊花茶23…檸檬香蜂草茶24…高山苦瓜茶25…金桔活力茶26…長生綠茶27…洛神花山楂凍飲29…減脂瘦身31…紅玫人參茶33…菊花普洱茶33…陳皮葛花茶35…金銀減肥茶36…菩提香草茶37…養生烏豆茶39…玫瑰蜜棗茶41…保健強身43…玉漿肉桂茶45…安神麥草茶45…茴香定胃茶46…金萱桂花茶47…桂花北杏茶48…首烏健美茶49…冬蟲夏草茶51…本草桑葉茶52…紫蘇雙棗茶53…桂圓紅棗茶54…人參牛蒡茶55…東方美人茶凍飲56…香柚冰渣茶57…桂花薄荷...
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