作者序

　一直堅信：所謂美食，就是要加入自己的感情與溫度，才會有屬於自我的風格與特色。

　吃是一門藝術，動手做是一種享受。因為有著愛吃的靈魂，喜歡嘗試與實驗，所以把新思維放進舊想法中。

　這本書裡呈現的，都是Ruby的心血結晶。

　家庭人口不是問題，設備器材也不會是阻礙，不要給自己太多的理由，現在就捲起袖子，拿起歡的餐具，跟著書裡的步驟，變化出專屬於你的幸福感美食吧！

作者序

　一直堅信：所謂美食，就是要加入自己的感情與溫度，才會有屬於自我的風格與特色。

　吃是一門藝術，動手做是一種享受。因為有著愛吃的靈魂，喜歡嘗試與實驗，所以把新思維放進舊想法中。

　這本書裡呈現的，都是Ruby的心血結晶。

　家庭人口不是問題，設備器材也不會是阻礙，不要給自己太多的理由，現在就捲起袖子，拿起歡的餐具，跟著書裡的步驟，變化出專屬於你的幸福感美食吧！

Part 1 用暖暖的料理寵愛自己
不論是冷冬夜裡，還是盛夏午後，都能享受一個人的無國界料理時光，好幸福！

1. 墨西哥辣醬牛肉烤餅 / 墨佬番茄豆豆湯 / 冰淇淋甜啤酒
2. 火山爆發牛肉堡 / 雙薯沙拉 / 熔岩巧克力
3. 太陽辣雞肉炒飯 / 咖哩鮮蝦沙拉 / 椰奶紫米糊
4. 泰式酸辣海鮮煲 / Mini小蝦餅 / 芋泥西米露
5. 茴香雞肉塔吉鍋 / 香料甜椒飯 / 肉桂橘香奶茶
6. 屋台風味炒烏龍麵 / 花枝小包佐山葵泥 / 香檸蜂蜜啤酒
7. 松阪豬肉蔬菜鍋 / 小桶子冷蝦 / 蜜紅豆燒
8. 北海道石狩鍋 / 蕈菇野味飯 / 白玉紅豆甜湯
9. 辣味磳蕎麥熱沾麵 / 豬肉丸烤茄子 / 酸甜梅子醋
10. 大白菜辣醬炒年糕 / 黃金泡菜蝦球 / 蜂蜜參鬚茶

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Part 2 輕鬆對抗卡路里，滿足感滿分！
吃得飽又不用擔憂攝取過多的熱量，少油、零負擔的美味套餐！

1. Hawaii雙味方塊豬 / 番茄鮮蝦麵包 / 迷你鮮果塔
2. 焗烤農夫風琴麵 / 墨西哥乳酪脆餅 / 蘋果薄荷茶
3. 起司鄉村蔬菜飯 / 紅蘿蔔濃湯 / 繽紛柳橙果凍
4. 阿里巴巴骰子牛肉 / 繽紛蔬菜烤飯 / 薄餅水果捲
5. 生牛肉酸辣米線 / 香茅蒸魚片 / 煉乳咖啡
6. 可樂餅二部曲 / 鮭魚味磳湯 / 海藻小魚沙拉
7. 卡滋豬排萵苣捲 / 雞肉丸子味磳湯 / 黑芝麻栗子麻糬
8. 桃太郎野菜烤飯糰 / 味磳豆腐玉子沙拉 / 鮮檸柳橙沙瓦
9. 豆腐漢堡排佐照燒野菇醬 / 南瓜杯飯 / 紅豆奶昔
10. 韓式煎烤牛小排 / 冷拌辣豆芽 / 韓式鮮柚茶

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Part 3 親友相聚同歡的最佳選擇
幸福的相聚時刻，親自下廚，實在感受料理樂趣！

1. 法式芥末籽烤雞腿 / 焗起士洋蔥湯 /焦糖瑪德琳
2. 青蔥酒漬鴨肉義大利麵 / 馬賽漁夫湯 / 經典布朗尼
3. 維也納起司豬排 / 菠菜雞肉奶油湯 / 香草舒芙
4. My Tapas / 白肉魚梅醋沙拉 / 西班牙水果酒
5. 嫩煎莎朗佐紅酒菌菇醬 / 法式焗烤田螺 / 奶油蘑菇麵包湯
6. 泰式香檸雞塊 / 涼拌蕃茄花枝 / 豔陽冰咖啡
7. 椰香黃咖哩雞肉丸通心麵 / 鮮蝦生菜捲 / 薏仁水
8. 印尼風沙嗲雞肉 / 香料飯薄餅 / 熱帶水果冰茶
9. 泡菜雞柳麻糬燒 / XO醬芙蓉豆腐 / 葡萄優格飲
10. mini牛肉壽喜燒 / 黃金小煎餃 / 紫蘇梅酒果凍

Part 1 用暖暖的料理寵愛自己
不論是冷冬夜裡，還是盛夏午後，都能享受一個人的無國界料理時光，好幸福！

1. 墨西哥辣醬牛肉烤餅 / 墨佬番茄豆豆湯 / 冰淇淋甜啤酒
2. 火山爆發牛肉堡 / 雙薯沙拉 / 熔岩巧克力
3. 太陽辣雞肉炒飯 / 咖哩鮮蝦沙拉 / 椰奶紫米糊
4. 泰式酸辣海鮮煲 / Mini小蝦餅 / 芋泥西米露
5. 茴香雞肉塔吉鍋 / 香料甜椒飯 / 肉桂橘香奶茶
6. 屋台風味炒烏龍麵 / 花枝小包佐山葵泥 / 香檸蜂蜜啤酒
7. 松阪豬肉蔬菜鍋 / 小桶子冷蝦 / 蜜紅豆燒
8. 北海道石狩鍋 / 蕈菇野味飯 / 白玉紅豆甜湯
9. 辣味磳蕎麥熱沾...