作者：林秋香
出版社：橘子
出版日期：2008-12-01
ISBN/ISSN：9789866890505
語言：繁體中文
裝訂方式：平裝
書況：良好
備註：無畫線註記
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作法簡單，又好吃、又有養顏美容、延年益壽及強身保健的功能，林秋香老師把平時最常使用到的一些養身湯品與茶飲、粥品全都記錄在這本食譜上，希望這99道好湯水，護你一身久久。每日的膳食常常因為習慣、生活作習與工作關係而變得單調，又失去營養的均衡，如果能由湯、粥品或果汁中攝取必需的維生素與纖維質，都是讓身體充份補充營養素的好方法，就讓本書幫助你養生又養身。【精采目錄節錄】本書中每道食譜料理上特別註明其功效湯品煲好湯要注意食材的挑選與火候的掌控，同時了解喝湯者的需 要與湯品呈現出來的美味與食療功能。湯品常用特殊食材：柿餅、天麻、狗尾草、花膠、冬蟲夏草甜點 具潤肺、美顏、清熱、提神、怯寒、補氣、滋補養顏、補中譯器、 和胃潤肺等療效 甜品常用特殊食材：燕窩、無花果、山粉圓（又稱山香）、百合、蘆 薈、雪蛤。粥品喝粥是歷代養生名家李時珍所推崇的養生方法ㄓㄧ，煮粥時用料所含 營養成分，再藉由穀物的米精之氣能使服用者有暖胃、爽口吃舒暢的 感覺外，更可增加脾胃功能快速的吸收營養成分，達成恢復體力與消 除疲勞的功效。 粥品常用特殊食材：茨實、菇類、巴戟天、黑豆、鮑魚茶飲 中藥材也能泡出好喝的飲品，有些飲品還能快速改善身體一些不是 的現象，多喝水可促進新陳代謝及祛毒功能 茶飲常用特殊食材：羅漢果、石蓮花、珊瑚草、洛神。果汁善用果汁食材可變化出不同養生價值的飲料。深綠色蔬果及柑橘類 是胡蘿蔔素的重要來源具有抗氧化和預防老化與機能退化的營養 素，每日一杯蔬果汁，讓全家元氣百分百。 果汁常用特殊食材：甜菜、荸薺
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