狐狸黃金色的麵包香

【最愛吐司】
麵包這個東西，對於Milly來說就是麵包。

最多就是再分出這是法國魔杖、可頌，那是美式Bagle、甜甜圈，或這是義大利的拖鞋麵包那是德國黑麵包，日本系列的麵包就最愛紅豆麵包，至於吃得最多的自然還是吐司。所以看著日文網站上一家麵包店洋洋灑灑地列出了一堆外來語麵包名稱， Baguette、Fondue Bread、de campagne……還真是無從理解（笑）。

但即使不知道這些像密碼般的麵包名，進入一家麵包屋，每一個麵包還是會以麵包香和誘人食慾的外表去自我介紹。

然後就買下來，一口咬下去。嗯，好吃！就這樣去跟麵包相會，就是最好。

後半段的東京旅程中，住宿在套房規模有廚房的旅館內，跟麵包的關係也從經由「麵包屋附設咖啡屋」品嘗麵包和空間，轉換成以採買的形式買個麵包或最愛的吐司當早餐。

Milly一直憧憬的畫面是，早上起床沖杯咖啡，將吐司放入吐司烤箱中，然後，叮的一聲！發出吐司已經烤好的通知。拿出散發溫柔麵包香的狐狸色金黃色吐司，一口咬下去，就是至福的一刻。

Citadines Shinjuku Hotel的房間內有一台吐司烤箱，帶來實現這憧憬畫面的可能，讓Milly之後出入各個麵包店時多了很多愉悅的因子。真的喔，將吐司麵包放入籃子的一瞬間，都會忍不住微笑起來，Milly要的幸福其實還挺簡單的。

不過，稍安勿躁，幸福的吐司早餐要先吃完那可愛的紅兔子scone。

3月22日住宿在赤坂時尚設計風旅館CENTURION HOTEL RESIDENTIAL赤坂，將罐裝咖啡移到咖啡杯中，以微波爐加熱，配上特別繞路去吉祥寺一家像繪本屋一樣可愛的Karel Capek紅茶屋買回來的scone。

當知道Karel Capek這可愛的紅茶屋是由繪本畫家山田詩子開創的連鎖店，便不意外整個空間都像繪本般甜蜜又可愛了。真的是很小巧的紅茶屋，很快就滿座。那天購買大愛的scone時，本想坐下來喝杯紅茶，這心願也就不能實現了。Milly非常喜歡吃scone，東京也不乏scone專門店，例如在自由之丘就有一間Picassol自由之丘店，一整家店都是scone，讓人興奮。太喜歡Karel Capek包裝上的紅兔子，只要能提著這放上心愛scone的包裝紙袋，心裡就很會自然地愉快起來，因此雖說離吉祥寺車站有些遠，都還是會繞路過來買。

第一個為了旅館的日常早餐而採買的麵包，是在代官山猿樂町舊山手通上的小小麵包屋Lotus baguette買的季節限定蕎麥色和抹茶色的櫻花主題麵包。店內不大，麵包自然也不多，一個個姿態樸實的麵包謹慎而安靜地排在竹籃和木架上。麵包的口感跟三軒茶屋的濱田家很類似，都是甜度內斂，吃在口裡有很微妙的ＱＱ感，或許是因為兩者走的都是和風麵包路線。

不過比起濱田，家Lotus baguette的手工感更強烈，有著自家麵包的親切感。Lotus baguette是有機餐廳BOMBAY BAZAR的姊妹店，麵包自然是講究每一個材料都要是有機和無添加物，同時強調不求省工而讓麵糰經過長時間發酵。一口吃下那有著櫻花的麵包，櫻花似乎沒味道，也不是，應該是有浪漫的味道！小道消息是工藤靜香也在這裡買過麵包，就是說木村拓哉也可能吃過這裡的麵包（笑）。

店前的露台空間放了椅子，店內也有販售咖啡，好天氣買了麵包看看悠閒的代官山人，應該是不錯的選擇。雖說店內是淡雅和風，麵包屋的建築卻是以不規則玻璃為外牆，特殊的造型非常搶眼。

同日黃昏時分在惠比壽的tea espresso HATEA喝特殊的茶espresso時，在店內也順道買了用北海道鮮乳製成的牛奶醬，抹在土司吃，有點像軟軟牛奶糖的滋味。之後在JR惠比壽西口atré3F的神戸屋kitchen買了一包綜合吐司，不同外皮和口味的吐司各一片包成一袋販售。這對於猶豫不決，不知道該買哪一種吐司的Milly來說，真是太好的包裝。

神戶屋的各類連鎖店很多，在便利店內也可以買到神戶屋的麵包。其中湯種吐司是Milly很常去買的吐司之一。神戸屋惠比壽店營業時間是早上7:00-21:30，Milly在東京長期滯留期間跟朋友相約在惠比壽坐電車回去之前，一定都會在這間麵包店買麵包回去。

對於神戶屋麵包的印象是沒有很大的驚喜，但是絕對不會有失誤，有一定水準的品質和好味道。沒有過多的銷售手法或可以大聲張揚的歷史，但光是位於車站入口邊、營業時間長、麵包種類多、價位合宜等優點，就很容易列入愛用好用的麵包屋名單中。因此不論什麼時間，都有人排隊買麵包。雖然腳步會被有話題的麵包店情報牽引著，但日常中更需要這麼一家可靠的便利麵包屋。

之後搭車回新宿，返回旅館前還順道在24小時超市買了綜合野菜汁、咖啡牛奶、優格和蘋果，採買完成。

東京買物誌

【北歐ZAKKA IN吉祥寺】
以雜貨＋器皿為主題在東京，清新風格的首先會想到自由之丘、吉祥寺，偏向亞洲風、自由風的則是下北澤、高円寺，偏向居家悠閒風的首推二子玉川，中目黑、代官山近年來則集結了不少個性店家。位在大都會中心的表參道Hills、Mid Town，也有很多精彩Made In Japan的雜貨專賣店。有了大概的區域概念，依著交通順線去探訪，自然可以在東京擁有一個愉快的雜貨＋器皿小旅行。

遊晃吉祥寺，可以分為咖啡屋主題、甜點麵包主題、雜貨主題、烤雞串主題、商店街牛肉餅主題、井之頭公園櫻花主題，以及Milly還沒充分發揮的貓散步主題等。

不論以什麼主題，大約都分為兩大區塊，分別從車站公園口和北口出發。一般來說，吉祥寺的動線大多數是先從公園口出發往井之頭公園，在到達公園湖畔綠地之前，沿路上就有各式各樣的民族風服飾店、咖啡屋和雜貨屋。

Milly個人覺得頗好逛的是從丸井百貨一轉進去，立刻看見在街口有著獨立店面的karako吉祥寺店，這家雜貨屋不但有和風雜貨，更可以看見泰國、越南、峇里島風情的雜貨，走的是中價位，是家裡想要添購一些小擺飾、增加氣氛時會想去逛逛的地方。

另外一家店是較接近公園的民族風服飾兼雜貨店無限堂二號店，店內外圍巾、裙子、帽子、印度線香排得滿滿的，價位也很便宜。不便宜也不行啊，畢竟店頭上大大寫著「便宜賣是我們的誓願」。那天Mrs. Hu在一開店就買了三條印度風絲巾，1500日圓有找。之後一路逛去，沿路和周邊不乏夏威夷、亞洲民族風和美國復古風潮的雜貨屋，各有風味。

不過這次以雜貨主題探訪吉祥寺，最大的收穫是發現了不少個性化風格雜貨屋，不是在常逛的井之頭公園這端，而是北口出去通過PARCO看見東急百貨轉彎進入巷道，藤村女子高中附近的兩側店面（這個區域當地人也暱稱為東急裡）。這個區域不單是雜貨屋好逛，周邊還有Milly最喜歡的東京咖啡屋之一橫尾、精采麵包屋Dans Dix ans、非常特別把味噌當作精品販售的SOYBEARNFARM味噌&味噌料理店、洋溢著溫暖氣息的花店「四隻貓」（店名很奇怪，由來正是因為開店時店主剛好養了四隻貓）等。

另外這區有三個關於北歐的空間。一個是Moi咖啡屋，桌椅和杯盤都是北歐設計，店內販售著北歐雜貨。另外兩個是咖啡屋附設的卡片專賣店kortti+以及一旁的北歐雜貨屋CINQ plus。

Moi是挪威語，用在表示友好的打招呼時。這家北歐咖啡屋原本是開在東京的荻窪，2007年才移到吉祥寺，Milly前後兩次來到這以白色和木色為基調的咖啡屋，一次是太陽很大，進去躲日曬兼小歇，一次是雨天進去躲雨兼小歇，可以想見咖啡屋多麼有安穩感，不論晴天雨天都忍不住想進去放鬆一下。店內根據店主的浪漫意念，企圖營造一個空氣透澈有如芬蘭的空間。

等待咖啡上桌的空檔，起身觀看牆上的挪威雜貨以及一旁附設的卡片專賣店kortti+。kortti+根據季節變化長期放置著240種以上的各式明信片，明信片的圖案幾乎都沒看過，似乎背後都有著創作者。風格有歐風、和風，有清新的、繪本感覺的、小幽默的、典雅的，不論你多麼挑剔，都可以找到一張喜歡的卡片。心情到了，就買張明信片，坐下來喝著德島自家烘培咖啡屋aalto coffee的現磨的咖啡，寫封明信片給自己親愛的人，之後問店員，一定可以跟你說附近哪裡有郵局。之所以要附設一個這樣的明信片專賣空間，是因為店主岩間洋介有次到芬蘭旅行，在首都赫爾辛基看見中央郵局內附設了一家咖啡屋Kirje Kahvila（寫信的咖啡屋），感覺很美好，於是便將這美好轉移到自己的咖啡屋內。那天點了冰拿鐵，端上的飲料放在北歐貓造型的木杯墊上，好可愛清新。

緊貼著Moi的是北歐雜貨屋CINQ plus，簡約純白的店內擺設著從北歐直接進口的廚房道具、文具和雜貨。店內還會不定期舉行主題雜貨展，像是聖誕節期間就會舉行非常有風味的北歐聖誕吊飾展，有時也會舉行很有趣的幸福早餐主題道具展。另外較特別的是這裡也有些小Baby和小孩的道具和衣物，讓媽媽可以將品味放在心愛的寶貝身上。CINQ plus是表參道上CINQ的二號店，不同於一號店，吉祥寺店內也販售著日本製作精選雜貨和品味手工藝品。有天在黃昏後跟朋友用餐之前，繞路過來晃晃，CINQ plus從店內透出昏黃的燈火，整個感覺非常融合，好舒服的畫面。

這個區域有不少與北歐相關的雜貨和餐廳，因此也被稱為北歐街，像是北歐餐廳ALLT GOTT、販售北歐玩具的NIKI TIKI、北歐家飾雜貨屋marimekko吉祥寺，同樣販售北歐雜貨的coeur de coeur，喜歡北歐風格的人一定會充分得到滿足。

巴士跟東京的親密關係
這次長達一個多月的東京滯留，如果要說感受到不同以往的部分是什麼？
答案是：原來在東京搭巴士散步可以這麼好玩。

起源是Milly想去的一個東京手創市集，最方便前往的方式是巴士，更巧的是Milly住宿的新宿公寓式旅館對面就有巴士前往這個市集。嘗試搭乘後就完全愛上東京巴士旅行，熟悉後發現，和地鐵相比，巴士更能代替腳3來散步，只要手上有張巴士一日券。

在京都旅行，Milly非常愛用巴士一日券，但東京巴士系統比京都更複雜，像是Milly這次最常使用的是500日圓的都營巴士一日乘車券，因此就不能搭乘方便在世田谷區移動的東急巴士、新宿區間的西武巴士及京王巴士、吉祥寺區間的小田急巴士。儘管如此，還是愛用都營巴士一日券的原因是，這系統的巴士相對來說路線最密集也較全面。都營巴士一日券在巴士上就可以直接購買，搭乘時要認清車頭和站牌上有小綠人才能上車。本來問題也不大，但是偏偏有的路現是兩個巴士系統共同行駛，在搭乘時就要留意站牌上的時刻表。

利用都營巴士一日乘車券在東京遊晃，Milly分享以下的小技巧。
1. 搭車前不要只看下車的站名，而是要同時記得前兩個站名，如此才知道何時該準備下車了。
2. 如果是巴士途中下車的散步，下車後務必要記得下班車的時間，有效利用班車與班車間的間隔。
3. 東京巴士基本上是每站都會停車，不用刻意抬手，但是如果不放心，揮手跟司機示意要上車也是可以的，不會很糗啦。
4. 巴士首班車的時間還算早，跟捷運系統差不多，但是收班時間也就是末班車的時間相對早些，有的路線甚至九點多就發出末班車，這要留意。
5. 通常在車上都會貼有路線圖可以參考，有時車上也會有路線圖可拿。Milly則習慣在旅館先上網大致查一下路線，都營巴士的網站資料算是有很清楚。不過對於路線，Milly更相信凡走過必留下記憶的道理，一條路線一條路線地搭乘或只是單純地路過，腦子就會慢慢形成自己的巴士連結網。
6. 最理想的巴士移動時間是假日和下午時分，避開上下班時段，可以減少不必要的塞車時間。雖說像東京這樣的都會，不塞車是不可能的，但是很奇蹟地，巴士都還算是能按照時刻表的時間到達，原則上絕不會早到或延遲十分鐘以上，除非遇見重大交通事故。很多站牌都會顯示巴士通行情報，巴士一進入前兩站就會有燈號顯示。

2009年3月29日，Milly的一人散步日，因為是一個人，自己對自己負責，迷路也是自己承擔混亂和樂趣。

有時迷路也是一種樂趣，是發現新路徑的契機。

也是這樣的日子，Milly會毫無忌憚地以強迫症般的心態，去充分使用一張500日圓都營巴士一日券，在東京不同角落隨興穿梭。都營巴士一日券比JR一日券的730日圓、東京地鐵一日券的710日圓或都營巴士地鐵一日券的700日圓都便宜。你會說不過是200日圓上下的差價，在東京或許一杯咖啡都喝不到，何必計較？這正是Milly熱愛計算的遊戲規則，不是省錢，而是一種遊戲戰勝的快感，知道同樣樂趣的人一定可以理解。很多時候Milly在規劃路徑時都會考慮今天要用哪種系統的套票，同時考量這天是否有必要使用一日券等等。一旦使用了某種系統的一日券，就要貫徹使用這一日券，挑戰最高使用極限。

挑戰極限！沒錯，就是這個步調。

狐狸黃金色的麵包香【最愛吐司】麵包這個東西，對於Milly來說就是麵包。最多就是再分出這是法國魔杖、可頌，那是美式Bagle、甜甜圈，或這是義大利的拖鞋麵包那是德國黑麵包，日本系列的麵包就最愛紅豆麵包，至於吃得最多的自然還是吐司。所以看著日文網站上一家麵包店洋洋灑灑地列出了一堆外來語麵包名稱， Baguette、Fondue Bread、de campagne……還真是無從理解（笑）。但即使不知道這些像密碼般的麵包名，進入一家麵包屋，每一個麵包還是會以麵包香和誘人食慾的外表去自我介紹。然後就買下來，一口咬下去。嗯，好吃！就這樣去跟麵包相...