細菌：我們的生命共同體 (二手書贈品) -TAAZE

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細菌：我們的生命共同體(二手書贈品)

商品資料

作者：哈諾．夏里休斯、里夏爾德．費里柏|譯者：許嫚紅

出版社：商周出版

出版日期：2016-02-05

ISBN/ISSN：9789862729786

語言：繁體中文

裝訂方式：平裝

頁數：432

書況：良好

備註：無畫線註記

書況影片(商品之附件或贈品，請以書況影片為準)

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文字字級

人類以為細菌是我們的敵人，欲除之而後快。但過度害怕細菌讓人生病，大多數的細菌都是我們生命中的好夥伴，協助對抗腫瘤、肥胖和心血管疾病。

當你出生的那一剎那，成千上萬的益菌也和你一起出現在這個世界上，它們是你生命中永遠的好夥伴。

夏里休斯和費里柏為我們開展了微生物世界的驚奇旅程，釐清人體內生態體系的運作機制，細菌不只影響了我們的消化、情緒、伴侶選擇和思考能力，甚至還協助對抗腫瘤、過敏、肥胖症、營養失調、心血管、腸道問題等文明病，過度的消毒殺菌反而讓我們面臨體內的生態浩劫。

我們應該把體內的微生物生態系統當作一座花園細心呵護，善待體內的益菌，和數千億個好夥伴共度更健康的生活。

作者簡介：

▌哈諾．夏里休斯Hanno Charisius

一九七二年生，大學在德國不來梅攻讀生物學，曾於《麻省理工科技評論》（MIT Technology Review）、《連線》（Wired）雜誌擔任編輯。二○一○╱二○一一年獲得麻省理工學院科學記者獎學金，現居慕尼黑。

▌里夏爾德．費里柏Richard Friebe

一九七○年生，大學在德國康茲坦斯和南非約翰尼斯堡攻讀生物學，持續為德國各大報紙，如法蘭克福匯報（F.A.Z）、南德日報（S.Z）等寫專欄，曾任南德日報出版社編輯，二○一○年獲得科學記者獎（Georg von Holtzbrinck Preis für Wissenschaftsjournalismus），現居柏林。

兩人於二○一三年合著《基因駭客》一書，頗受好評，《細菌：我們生命的共同體》為兩人合作的第二本書，亦廣受各界讚譽，入圍二○一五年奧地利年度科學書籍獎決選。

譯者簡介：

許嫚紅

曾旅居德國數年，喜愛德文，鍾情蘊藏於這門語言之中的邏輯，以及由此建構而出的世界觀。

各界推薦

得獎紀錄：

二○一五年奧地利年度科學書籍獎決選書單

名人推薦：

王永樑╱長庚大學生物醫學系副教授

陳俊堯╱慈濟大學生命科學系助理教授

黃生╱國立臺灣師範大學生命科學系名譽教授

專文導讀

周成功╱陽明大學退休教授

鄭國威╱PanSci泛科學總編輯

蘭萱╱中廣蘭萱時間主持人

推薦

「將細菌微生物的歷史、最新知識與觀念寫得最鉅細靡遺的科普書！」──王永樑╱長庚大學生物醫學系副教授

「平易近人的妙語散在書中各處，讀這本書恍如在欣賞梵谷的〈星夜〉」──黃生╱國立台灣師範大學生命科學系名譽教授

媒體推薦：

「夏里休斯和費里柏匯集了關於我們微生物室友的所有知識，描述細菌如何讓我們變胖變瘦、既能導致、也能治癒疾病。」──《漢堡晚報》（Hamburger Abendblatt）

「夏里休斯和費里柏用輕鬆活潑的筆觸講述深厚可靠的科學證據。」──德國《科學畫報》（Bild der Wissenschaft）

「兩位極具新聞技能的科學專家為我們開啟了驚險刺激的微生物世界……極具啟發性的書！」──德國《星期五週報》（Der Freitag）

「仔細嚴謹的研究及生動簡潔的語言。」──瑞士《每日廣訊報》（Tages Anzeiger）

「夏里休斯和費里柏用詳盡且極其幽默的筆觸來講述人類和微生物的共生。」──德國《時代知識》（Zeit Wissen）

「有趣、生動且極其深刻的書！」──德國《科學光譜》（Spektrum der Wissenschaft）

「本書輕鬆地囊括了當前的科學脈動、十分平易近人、易於了解……，兩位作者為人類和微生物的共生找到全新的形象。」──《德意志電台》（DLF）

「本書詳述了這個受到高度關注研究領域的有趣事蹟，揭示細菌對癌症與我們心理的影響。」──《西德廣播公司》（WDR 5）

「極富娛樂性的書！講述一個新興的研究領域。」──《德國文化廣播電台》（Deutschlandradio Kultur）

得獎紀錄：二○一五年奧地利年度科學書籍獎決選書單名人推薦：王永樑╱長庚大學生物醫學系副教授

陳俊堯╱慈濟大學生命科學系助理教授

黃生╱國立臺灣師範大學生命科學系名譽教授

專文導讀

周成功╱陽明大學退休教授

鄭國威╱PanSci泛科學總編輯

蘭萱╱中廣蘭萱時間主持人

推薦

「將細菌微生物的歷史、最新知識與觀念寫得最鉅細靡遺的科普書！」──王永樑╱長庚大學生物醫學系副教授

「平易近人的妙語散在書中各處，讀這本書恍如在欣賞梵谷的〈星夜〉」──黃生╱國立台灣師範大學生命科學系名譽教授媒體推薦：「夏里休斯和費里...

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章節試閱

第一章人類超級生物體

每個生命的誕生都代表著一個人類和十億細菌共生的開始，這是由雙方共同組成的生命聯盟。

一道拉得長長的淒厲尖叫。這道尖銳喊叫的本質，可能就連大文豪海明威或聖修伯里都無法以筆墨形容，換作村上春樹應該也拿它莫可奈何。我們所知道的大概就是：這聲尖叫幾乎從腦門一路貫穿到了腳底，一波又一波的超高音頻不斷襲來，首當其衝的那名男子看來有些倉皇失措。他一手抓著白得發亮的棉花輕拭女友的額頭，另一隻手則緊握著她的手，試著要對上她的目光，然後他轉頭困惑地望著助產人員。他的女友則瞪大了雙眼凝視著遠方，...

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推薦序

【推薦序】一起來認識你的原核成分╱陳俊堯

如果我是在二十年前講書裡的這些內容，一定有人會覺得我瘋了。因為以當時微生物學的知識來判斷，這些事是不可能會發生的，就像沒電話就不能跟國外的人講到話一樣。

在過去的那個世界裡，人和細菌是對立的，大部分人類認識的細菌都是危險而不懷好意的。而今天我們到底多知道了些什麼呢？腸道裡的細菌能影響健康，不意外。但是細菌居然可以影響肥胖？神經內分泌系統也都會受細菌影響？影響情緒？連社會行為都要受到細菌左右？自閉症也可能是細菌造成的？原來腸子裡不起眼的細菌們竟然在某種程度上掌控了我們的生活！

跟腸道細菌相關的研究及知識正以驚人的速度累積。在今天，談人體或動植物的共生微生物已經成為最熱門的話題，因為細菌似乎能以各種你想不到的方式影響你的生活。談人體微生物的科普書一本接一本問世，但還是填不滿人們對這些微形室友的好奇心。這群最貼近我們，但事實上我們卻對它們全然陌生的盟友們，到底會怎麼影響到我們的日常生活呢？這本書正好是本好玩而又有點深度的入門書。

每個細胞裡都有一隻共生細菌

細菌跟很多生物都有著密切的共生關係。這現象其實也該是理所當然的，因為細菌比動物、植物都還早來到這個星球上，而且早了上億年。直到現在，我們身體的每一個細胞裡都還住著一隻改頭換面的細菌。在古早古早以前一隻細菌被招募進入另一隻古菌的細胞裡共生，組成了第一個真核細胞，而當年那隻細菌變成細胞裡的胞器粒線體。真核細胞有了粒線體的能量支持而變大，從單細胞變成多細胞的生物，體型逐漸巨大化。而它的那些在外闖蕩的野生同伴們，有些轉而進入這個巨大生物體裡，選擇共生或是成為敵人。其實想想這如果把主角換成人，這故事就會變成一群兒時玩伴在動盪的時代裡討生活，有的人在命運捉弄下成了拔刀相向的仇敵，有的人還默默在一旁守護著你，即使你根本沒注意到它的存在。

細菌的世界裡才沒有人類這些無聊又複雜的情感糾葛。但是它們唯利是圖，只要有利，總是會有細菌去嘗試然後用那種方式來生活。細菌發現共生對它們有利，就會有細菌去和動植物共生。最近十年來成堆的研究明確指出，不管你是動物還是植物，統統擺脫不了和細菌共生的命運。有些細菌住在植物的組織裡面，製造植物荷爾蒙來影響植物的生長。昆蟲體內也有細菌，可以決定這隻蟲兒能不能成功養育出下一代。身為動物的我們，腸子裡也住著以各種方式影響我們健康的細菌。而且就像書裡說的，我們還是從媽媽那裡「繼承」了這些細菌。植物會把共生菌放進種子裡，昆蟲會把共生菌放在蟲卵邊，就是要讓自已的下一代一出生就沾上細菌，和它們建立合作關係。原來細菌也是種傳家寶呢。最近的研究結果還懷疑細菌可以從外面控制那隻困在我們細胞裡的同伴，來增進自已的利益。如果把這些細菌故事收一收來編劇本，我想可以再拍一部電影續集了吧。

為什麼該讀這本書

這本書是本值得推薦的入門書。書裡收集了這些年來引領腸道微生物研究的重要人物和研究，讓他們一個一個在書裡現身。作者巧妙地串起這些原本該是艱深的研究成果，將它們變成俏皮的故事，讓你輕鬆吸收進入這個領域所需要的知識與概念。這本書裡提到很多你不知道的真相，原來細菌是我們在這個世界第一個朋友，原來我們自以為能主宰意志，卻沒意識到細菌悄悄在影響我們的情緒及判斷。連你轟轟烈烈的愛情故事，可能也有細菌干政的痕跡呢。你還是你自以為的那個萬物之靈嗎？科學家逐漸接受生物體應該是這隻生物和附生微生物加起來的集合，這些微生物應該被視為一個器官那樣地參與這個生物的生活。所以你身上的細菌們該算是你的一部分，而你應該要一起來認識自已的原核成分。

本文作者為慈濟大學生命科學系助理教授

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作者序

【中文版序】

在每年諾貝爾獎宣布前夕，媒體對於誰會得獎、獲獎人的專業領域為何，總是有諸多的揣測。這幾年間，「微生物」、「腸道細菌」或「益生菌」等名詞從未跳出討論的範疇。其中最無庸置疑的，是這個領域中的頂尖科學家──聖路易斯華盛頓大學的傑佛瑞．高登（Jeffrey Gordon）遲早會接到來自斯德哥爾摩的電話。

近年來，興起對於人類與體內外微生物共生的探索，部分生物學和醫學的支流也隨之快速發展。然而這不是因為人們突然明白，微生物對人類健康的意義有多重要，也不是因為希望能提供給醫生和一般民眾預防和治療諸多疾病的方法，而是因為細菌──和其他微生物，是健康生活的必需品。

我們的《細菌：我們生命的共同體》在歐洲獲得多個科普類書籍獎項提名，書中描述了那總是令人驚嘆的發現：人類和所有其他的高等生物，都與無數有益的微小生物結成生命共同體、超級生物體，以及協調一致的共生關係。這些微小生物不僅幫助我們消化，還保護我們不受它們的表兄弟──也就是那些致病微生物──的侵襲；它們不僅是不可或缺的伴侶，更近乎全方面地影響我們的健康。它們和其所生產的物質能防止蛀牙、過敏和癌症，也極有可能影響心臟疾病的消長，甚至能決定我們快樂或沮喪。它們是如此地舉足輕重，因而成為生物技術和醫療保健行業中主要成長的領域之一。

哈諾．夏里休斯和我都非常高興這本書將在臺灣以中文出版，對我來說意義尤其特殊。我經常待在臺灣，我的妻子是臺灣人，我們的兒子至少有一半臺灣血統。從基隆一直到臺北、宜蘭、花蓮、臺中、臺南、高雄和墾丁，我結識了這塊土地和其上極其友善和有耐心的人民。我期待著有一天，收到讀者在某家書店和我們的書自拍的照片。

基於自己在臺灣的經驗，我深信本書提到的許多事例，臺灣讀者和西方人一樣，不會太過吃驚。因為我對臺灣的認識除了城市和鄉村、寺廟和國家公園、山峰和海灘以外，當然還有臺灣美食。當中的許多元素，例如大量的新鮮蔬菜，和臭豆腐等各類發酵食品，現在都廣泛地被建議用來維持腸道菌群的平衡，使人們擁有更健康的腸道，這讓享受臺灣美食變得更加順理成章。而我們天天在家裡吃的新鮮優格，更是我親愛的岳母從臺灣替我們購買了器具及新鮮益生菌來製作而成的。

在臺灣，對於人類和細菌健康共生這個領域，也不乏專家學者的深入研究。臺灣大學的潘子明教授及陽明大學的蔡英傑教授都是知名的細菌、益生菌研究員。臺大生物多樣性研究中心也從資料中發現，嬰兒之所以能夠從哺乳中獲益，是由於母乳的成分讓嬰兒的腸道細菌組成特別穩定且有效率，讓病菌無機可趁。此外，對植物微生物進行的研究，對農業發展來說意義重大，其中的佼佼者如臺大的林乃君副教授。也有臺灣學者在世界級的研究機構中工作，像是哈佛牙醫學院聯盟的麻省劍橋市福塞斯研究所（Forsyth Institute）的Tsute (George) Chen。以及許許多多叫得出名字的學者在這個領域努力耕耘。

近幾年來，世界各地包括臺灣的微生物學研究者和相關的研究項目，皆翻倍地成長，民眾對微生物的興趣也急速上升。幾年之前，這個領域根本還沒有人能問鼎諾貝爾獎，如今卻在大學、研究機構、生物科技企業、科學出版品、醫療院所、科普文章、電視節目中隨處可見。如同你們現在手中的這一本書。

哈諾．夏里休斯和我都期望你們能從這本書中獲得啟發。

里夏爾德．費里柏

二○一六年一月於柏林

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推薦序
〈培育個體內的微生物生態系統花園〉╱王永樑
〈一起來認識你的原核成份〉╱陳俊堯
〈恍如星夜〉╱黃生
中文版序
引言
不用動刀的移植手術
短短數年間的轉變
未知的國度
人類體內的塞倫加蒂不該喪命
一千億個工作伙伴
微生物的力量：從腸道到心理，再到腫瘤
第一部．微觀人類
1 人類超級生物體
細菌們，生日快樂！
由生物性的「我們」作主
每個微生物群系都是獨一無二的
你的微生物地址是……？
來自母親的第一份生日禮物
2「我們」國度大探索
指甲測試
蚊子磁鐵
看看肚臍
讓我們談談性吧！...

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內容簡介