11項類別，3-4個步驟，99個簡單的實驗
大人小孩一起探索：
物質和化學／熱和冷／水／空氣／電／色彩／光／磁鐵／聲音／力和機械／時間
許多小朋友對科學很抗拒，但是如果我們把科學實驗當作遊戲，他們就可以邊玩邊學習！從物理到化學，我們只需要日常生活上任何家裡都可以找到的材料就可以動手了！
《99個在家玩的科學實驗》，透過親子一起動手玩各種簡單的小實驗，幫助孩子認識科學是什麼，進而對物理、化學、生物等等的學科產生興趣。
本書適合小學以上的孩子，及家有小朋友的父母。
本書特色
★ 一目瞭然的可愛插圖示範。
★ 99個簡單的實驗，材料在家裡就可取得。
★ 用深入淺出的文字，說明科學實驗的原理。
★ 實驗分成11大類，含蓋物理、化學、生物的必要知識。
利用一個手電筒、一個磁鐵和一顆球，或利用少許酵母粉、一杯水和一張紙，在家就可以做科學實驗。透過親自動手做，你會發現，周遭世界的各種常見疑問能透過實驗得到解答。
準備好探索好玩有趣的科學世界嗎？趕快拿出材料，遊戲正式開跑！
快來試試：
‧製作瓶子溫度計
‧冰塊融解競賽
‧製作一片雲
‧改變花的顏色
‧自製火箭
‧讓蠟燭跳舞
‧自製照相機
‧測試你的瞳孔
‧製造閃電
‧用磁鐵指引小船
‧製造你的專屬指北針
‧讓你的力氣增加好幾倍
‧打造機器手臂
‧製造沙漏……
延伸閱讀：
《看懂孩子的畫中有話》
《大人的物理學》
《跟著怪咖物理學家一起跳進黑洞》
作者簡介：
菲立普‧內斯曼（Philippe Nessmann）
1967年出生於法國阿爾薩斯孚日省，擁有工程師與藝術史碩士學位，因為熱愛歷史、科學及寫作而捨棄高級工程師工作，投入出版業。曾擔任《青少年版的科學與生活》雜誌記者，現為蒙哥出版社青少年叢書的「蝦米碗糕系列」主編。曾出版多本青少年歷史小說，《地下反抗軍露西歐帕克》、《勇闖冰天雪地的北極海》、《龐貝城之夜》、《凡爾登仙女》等。
夏琳‧潔頓（Charline Zeitoun）
擁有新聞與科學專業背景，現任法國國家科學研究中心（CNRS）公報的編輯主任，同時出版多本兒童科學讀物。
譯者簡介：
陳蓁美
政大廣告系畢業，法國Poitiers大學電影研究DEA，現為自由譯者，也在中央大學法文系教授翻譯。譯作包括《小房子的法式風情》、《在巴黎餐桌上》、《愛情沒那麼美好》、《巴黎‧愛情‧匆匆》、《冬季街區》、《瑪麗的真相》、《氣味》、《狼蛛》、《美女與野獸之死》等。譯者信箱：mei.chen276@msa.hinet.net。
章節試閱
3 成功混合無法混合的物質
需要準備：
一個玻璃杯
水和油
洗碗精
一支湯匙
1) 將水倒入杯子至半滿，加入四湯匙油。
2) 充分攪和後靜置片刻。觀察水和油是否混合在一起？
3) 加入一匙洗碗精。
4) 充分攪拌並靜置片刻。觀察水和油是否混合在一起？
你知道嗎？
2500多年前的遠古時代就出現了肥皂，當時的人混合油脂和灰燼做成肥皂，他們雖然知道肥皂能洗淨東西，卻不知道原因，人類還沒有化學觀念。
為什麼要用肥皂洗手？
水和油脂是不能混合在一起的！原因很簡單，因為油分子不喜歡水分子，油會使勁推開水，所以它們永遠處在分離的狀態。由於油比水輕，所以會飄浮在水面上，但加了洗碗精情況就不一樣了。肥皂分子有點像大頭針的形狀，它的尾端喜歡油，頂端喜歡水，如此一來，水分子、肥皂分子及油分子便能形成一條鍊子，它們被拴在一塊兒，變成易於沖洗的泡沫，這就是為什麼要用肥皂洗手來清除汙垢了。
你能用實驗證明油比水輕嗎？參考 p58！
23 採收鹽巴
需要準備：
• 一個裝了半杯水的杯子，一個空杯
一張咖啡濾紙
一茶匙鹽巴
一支木杓
一個平底鍋
將一茶匙鹽巴倒入半杯水中，攪拌木杓數分鐘。
將咖啡濾紙放到空杯上，倒入鹽水，注意鹽水有多麼清徹！
請一位大人用平底鍋將這些水煮沸，直到完全煮乾為止。
你在鍋底看見什麼東西？ 用木勺刮起來，嚐嚐看。
你知道嗎？
海鹽是鹽田生產來的。海水被引到淺水池後經過風吹日曬緩緩蒸發（不必煮沸！）。鹽田的水消失不見後只剩下海鹽，這時可以準備收成了。
如何取回溶解在水中的鹽？
當你把鹽倒入水中，鹽會溶解。雖然你看不到鹽，但它一直都在。喝口水你就會知道！接著，你把水煮沸，水蒸發到四周空氣中，但溶在水中的鹽卻不會蒸發，繼續留在鍋子裡，最後，鍋子沒有半滴水，就只剩下鹽。
為什麼從鍋子冒出來的水蒸氣會往上飄？p76會告訴你！
58 製造彩虹
需要準備
一個透明的玻璃圓杯
水
一把手電筒或.......陽光！
手電筒實驗在黑暗中進行效果更好。將杯子裝滿水，然後放在桌子邊緣。
2) 打開手電筒，照著玻璃杯的水面。桌腳附近的地上應該會出現一道小彩虹。如果沒有看到彩虹，再試一次，往桌子的方向移動手電筒。
3) 如果陽光透過窗戶射入屋內，那就更棒！請一位大人把杯子放在窗玻璃邊，地上會出現一道美麗的彩虹。
你知道嗎？
有時下雨，天空出現的景象跟這個實驗一樣：太陽光的顏色分開，出現了一道彩虹。
陽光真的是白色的？
如果你做過 p130的實驗，你便知道一種顏色有時是由多種顏色混合而成的。麥克筆綠色墨水混合了藍色和黃色，光線也是。太陽和手電筒產生白光，不過這種白光其實混合了許多種顏色： 紫色、藍色、綠色、黃色、橙色、紅色。當這道光線穿過裝了水的玻璃杯，混合在一起的顏色會分離，形成一道彩虹。
天上出現彩虹，必須同時有太陽和雨水。想知道雨水是怎麼形成的？參見 p52！
3 成功混合無法混合的物質
需要準備：
一個玻璃杯
水和油
洗碗精
一支湯匙
1) 將水倒入杯子至半滿，加入四湯匙油。
2) 充分攪和後靜置片刻。觀察水和油是否混合在一起？
3) 加入一匙洗碗精。
4) 充分攪拌並靜置片刻。觀察水和油是否混合在一起？
你知道嗎？
2500多年前的遠古時代就出現了肥皂，當時的人混合油脂和灰燼做成肥皂，他們雖然知道肥皂能洗淨東西，卻不知道原因，人類還沒有化學觀念。
為什麼要用肥皂洗手？
水和油脂是不能混合在一起的！原因很簡單，因為油分子不喜歡水分子，油會使勁推開水，所以它們永遠處在...
目錄
物質和化學
物質是什麼／製造氣體／成功混合無法混合的物質／製作牛奶團／製造鐵鏽／把水「切斷」／不必吹氣也能弄熄蠟燭／調製色彩繽紛的神奇果汁／觀察蔬菜的變化
冷和熱
觀察熱的反應／產生熱／製作瓶子溫度計／一把好用的炒菜鏟／冰塊融解競賽／製作焦糖／證明熱的會上升冷的會下降／將太陽熱氣密封起來／欺騙感官
水
讓砂糖改變形狀／製作一隻冰手／不必動手就能讓瓶子扭曲變形／製作一片雲／採收鹽巴／找出能浮在水上的形狀／製作磅秤，看誰的質量大／證明蘋果含有水分／改變花的顏色／你浪費了多少水
空氣
證明空杯子裝滿了空氣／空氣中含有哪些東西／白紙競速大賽／手做風車／讓紙蛇翩翩起舞／讓紙飛機飛起來／自製火箭／測試你的呼吸／觀察空污
聲音
找到你的聲音／讓蠟燭跳舞／不必動手就能讓砂糖活蹦亂跳／證明聲音能在水中旅行／測試聲音能穿過不同的物質／用你的耳朵去「看」／製造尖銳和低沉的聲音／增加梳子的音量！／做一把吉他
光
自製皮影戲／製造光／在黑暗中如何看得見／讓光反射／讓一枚硬幣現身／製作放大鏡／手做照相機／測試你的瞳孔／孵綠豆芽
顏色
不必漆油漆也能替白牆上色！／讓隱藏的顏色現身／製造彩虹／讓顏色消失不見／一杯水中見夕陽／你的電視機有哪些顏色／製作你的專屬染劑／觀察視覺幻象／看見沒有色彩的世界
電
體驗電流的滋味／手不必碰到就能吸起紙屑／製造閃電／製造電池／電生光的原理／找到獲得更多光線的方法／製作電路／比較電流流過不同物質的狀況／製造電源開關
磁鐵
是誰吸引誰／用磁鐵指引小船／組成迴紋針鏈子／螺絲起子變磁鐵／讓磁化的縫衣針相互排斥／製作你的專屬指北針／製作電磁鐵
力和機械
發現地心引力／測試機器的實用性／不用起重機也能舉起磚塊／讓大卡車滾動／製造滑輪／讓你的力氣增加好幾倍／製造投射器／使彈珠翻跟斗／製造電動馬達船／打造機器手臂
時間
觀察時間消失／製造沙漏／數數看，彈珠擺動多少次？／製造日晷／製造白天和黑夜／觀察月相變化／製作月曆／「看見」年和世紀／考一考你的朋友！
物質和化學
物質是什麼／製造氣體／成功混合無法混合的物質／製作牛奶團／製造鐵鏽／把水「切斷」／不必吹氣也能弄熄蠟燭／調製色彩繽紛的神奇果汁／觀察蔬菜的變化
冷和熱
觀察熱的反應／產生熱／製作瓶子溫度計／一把好用的炒菜鏟／冰塊融解競賽／製作焦糖／證明熱的會上升冷的會下降／將太陽熱氣密封起來／欺騙感官
水
讓砂糖改變形狀／製作一隻冰手／不必動手就能讓瓶子扭曲變形／製作一片雲／採收鹽巴／找出能浮在水上的形狀／製作磅秤，看誰的質量大／證明蘋果含有水分／改變花的顏色／你浪費了多少水
空氣
證明空杯子...
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