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怎麼做蛋糕、甜點(二手書贈品)

商品資料

作者:美食編輯企劃小組

出版社:橘子

出版日期:2012-04-13

ISBN/ISSN:9789866062193

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

頁數:60

書況:良好

備註:無畫線註記

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掌握烘焙竅問,製作西式甜點輕而易舉
24道人氣甜點大公開
餅乾、塔與派、奶油蛋糕、戚風與海綿蛋糕和人氣甜點簡單上手。

本書收錄24道吃易做的西式甜點,還提供各類甜點的基本做法、製作竅門、注意事項。除了可以掌握這些基本作法,還可以根據個人喜好發揮創意。書中將最簡單的方式傳授給讀者,就算烘焙新手也很容易上手。

目錄
目錄
4 餅乾 Cookies
6 奶油餅乾(基本餅乾)Butter cookies (basic)
8 巧克力糖餅乾Chocolate candy cookies
10 杏仁脆片Almond crisp
12 伯爵茶餅乾Earl grey tea cookies
14 貓舌餅乾Cat’s tongue
16 愛心果醬餅乾Heart-shaped cookies with jam
18 塔與派 Tarts and Pies
20 基本塔派面皮Basic tart and pie crust
22 水果塔Fruit tarts
24 蛋塔Egg tarts
26 番茄醃肉塔Tomato and bacon tarts
28 蘋果派Apple pie
30 馬鈴薯豬肉派Potato and minced meat pie
32 奶油蛋糕 Butter cake
34 經典奶油蛋糕Classic butte...
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內容簡介
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