|譯者:陳燕華
出版社:楓葉社文化事業有限公司
出版日期:2010-05-01
ISBN/ISSN:9789866239083
裝訂方式:平裝
頁數:110
書況:良好
備註:無畫線註記
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日本amazon網路書店讀者評價4顆星,鬆軟、好吃的基本麵包製作。本書將介紹活性乾酵母、白神小玉酵母、Better home天然酵母(果實種子)、Panettone(義大利聖誕麵包)酵母粉、有機天然酵母…等各種乾酵母,是一本基礎食 譜集。 「好吃又簡單」,基本最為重要。只要記住6種基本麵團即可!「可縮短揉麵時間!」,「以合適的酵母用家庭麵 包製造機做出麵團」,「不需再加油脂即可完成的方法」等享受「輕鬆做麵包」的樂趣。