名人推薦：體重管理是一生的志業

首先恭喜小嫻減肥成功，再度成為螢光幕上的窈窕美女。向來藝人出減肥書總會在社會上造成一陣風潮，而由書中豐富的內容也了解到作者無私地經驗分享及努力地資料蒐集。特別在此提供一些肥胖醫學的觀點讓讀者參考。

小嫻減肥成功，歸納起來有幾點很重要: 「少吃、多動、有恆心」，其中吃看的到原貌的食物、不吃反式脂肪、遠離油炸食物、少碰冰品甜食及調味醬，持續的運動很重要，但早睡及調整生活作息也有關鍵性影響。而她另一半的鼓勵「慢慢來，不要急」則讓減肥者有好的心理支持，這些都是減肥成功的必要...

PART1十大快瘦減重法的糖衣陷阱

1新陳代謝的殺手––減肥藥

減肥藥對我來說，是扼殺青春健康的十大武器之首！

我就是從服用減肥藥開始，大約有長達三年的時間，變得忽胖忽瘦。體重就像溜溜球般，高高低低，甚至越來越重；幾乎可以說我是從開始吃減肥藥才越來越胖的。

為什麼我會開始吃減肥藥 ?

從入行以來，我的體重始終維持在四十七到四十九公斤之間。身高一百六十三公分的我，只要體重一到達五十公斤或超過五十 ，一定都會被周遭的人或是經紀公司「提醒」。

因為透過螢幕，我們從立體的人變成平面的，看起來自然會比較扁又寬。再加上這幾年家家戶戶都換成寬螢幕的電視，因此螢幕中的我們看起來又更加矮--肥--短了。

在演藝圈激烈的競爭下，再加上藝人的外表總是被放大檢視的要求下。沒有人會願意給你時間慢慢瘦，很多女明星都想要立即見效，即刻消腫，這也包括了我！無奈之下，我只好尋求最快速的減肥瘦身方法──希望自己能夠既可以不用花時間運動，又可以短時間快速瘦下來。

於是二○○八年底，我聽了朋友的建議，去看了一家減肥診所。我還記得當時我的體重是五十三公斤，但被經紀公司告知，最好能瘦到四十五公斤！我心想 ，「哇！那是我國小時期的體重耶……我國中時就四十九公斤了，天哪！四十五公斤是皮包骨嗎？」無奈為了在觀眾家裡的十六比九的電視裡面生存，我只好硬著頭皮開始進行 「減重治療」。

如彩虹般的各式藥丸讓我HIGH到不行

醫生開給我一大堆的藥，有紅色、藍色、橘色、黃色、紫色，還有各式各樣的膠囊。「每天要吃這麼多藥啊！」我不但每天必須照三餐吃藥，還分餐前、餐後。還有吃大餐前，以及睡前的藥。「看感冒發領的藥都沒這麼多……」我在心中想著。

開始服藥的日子後，我發現，｢咦……，怎麼一早起來吃完藥突然變很開心，很有精神，很興奮！心跳的很快，好像充滿活力隨時都想大聲尖叫一樣。」

再來，怎麼每天口都很渴，總是不停的要喝喝，喝了又無法解渴。常常一直喝水一直跑廁所。」工作人員都覺得我膀胱很小，又無力。而且每天坐車都很容易感到頭暈，很想嘔吐。

吃藥導致我的體溫升高，出外景和拍戲很容易爆汗，常常開場一錄完，我的衣服就全濕了，非常驚人！最辛苦就是化妝師，常常要一邊幫我擦汗，一邊再幫我不斷補妝；當時我就在天天爆汗、狂尿、心悸、頭暈、口渴中度過。

兩個禮拜後，我回去複診，一量體重後發現，在這麼的「折騰」下，我竟然才瘦了○．五公斤。醫生很驚訝！「怎麼這麼慢，大家都應該至少有瘦一．五公斤耶！」喔，醫生的話深深打擊到我，「難道我就是傳說中的易胖難瘦體質嗎？嗚嗚…. 不會吧！？」

於是醫生決定加重劑量，因為我告訴他，我都正常進食。也就是說，雖然我有吃藥，但食慾卻不受影響，面對色香味俱全的美食，依然擋不住慾望一直想吃。

第二次加重劑量後，我心跳更快，工作時也更亢奮了。整天我都處於「哇！HIGH！」的狀況中。而且經常口渴需要喝水，不斷找廁所方便的問題，更嚴重的困擾著我了。此外，隨著劑量加重，每天晚上，我開始睡不著，因為太興奮了，常常翻來翻去好幾個小時無法入睡。

不過，這一次，卯足了勁，我瘦到五十一點五公斤，真的少了一．五公斤。

瘦下來之後，我不想再吃藥了，因為好麻煩，要一直喝水尿尿我找廁所很累。常常在外面出外景又拍戲真頻尿的很惱人。我決定停藥了。因為有瘦就好，剩下的我想靠運動瘦下來。

OH MY GOD ！釦子繃開的驚嚇

這一停，過了三個月，我的體重竟然變成五十五公斤。喔！這很慘，因為在五十到五十三公斤，衣服都還可以穿，只是緊了一點。但一下胖到五十五公斤時，我已經要穿到L號的衣服了。

當時我超慌張的！大家都驚呼 : ｢你怎麼變腫了！｣我已經開始腫到戲服太緊、臉變圓，快不連戲了。

甚至有一天，我拍一場辦公室的戲，一進門，我的襯衫扣子立刻繃開。因為鈕扣再也撐不住我肥大的身軀，終於朝著鏡頭，噴了出去 ！從此，劇組的人都知道我腫到會噴扣子，每次放飯經過我面前都說，｢妳要少吃一點喔 ！｣

於是，因為不想再被說胖，又控制不了食慾，不行了，我又再度找醫生拿減肥藥，因為我需要快點瘦下來了。

就這樣，我又開始吃藥了……

五十五公斤的體重，在吃了兩個多月的減肥藥，瘦到五十二公斤時，戲殺青了。我的階段性任務完成，我馬上就停藥了。因為吃藥實在不舒服，常常覺得有吃藥，有精神。沒吃藥就會很疲倦，頭很暈。停藥的四個月中，我回到正常生活，可是體重卻不斷飆升，來到五十八公斤。

我常常會懷疑自己的眼睛是不是看錯，還是體重機壞掉了 ！

十八天減六公斤，卻五天就復胖

當時正值過農曆年時期，過完年後我必須參加一個國標舞比賽。此時，心理的小惡魔又偷偷跳出來｢吃減肥藥吧! 吃藥最快啊！」

「可是吃藥很傷身體耶…又很容易復胖……」

心裡的天使與魔鬼不斷的在拉扯，最終……魔鬼勝利了。

「唉呀 ! 不管了，我只有十八天就要比賽了，到時候穿不進舞衣怎麼辦？那很糗耶……｣

禁不住小惡魔及快瘦的誘惑，我又把藥拿出來吃，而且劑量更加重。因為天天瘋狂練舞，不吃正餐只喝咖啡。每天計算熱量只吃便利商店的一千卡食物，真的瘦超快。十八天就讓我掉了六公斤！

比賽當天我很開心自己瘦了，舞衣穿起來也好看，但是這樣瘦下來的好光景只維持不到五天。因為比完賽當天我就決定不再吃藥，想要回復正常的生活，過不到一個禮拜，我的體重又都回來了。

接下來的一年，我的身體產生了很可怕的變化。我的體重像蝸牛一樣一步一步的往上爬。即使我運動，我控制飲食，再也無法像瘦下來，因為我已經超過30歲了，因為長期服用大量的減肥藥，我的代謝完完全全不動了。我的心跳變慢了；我的水腫增加了；我的腎臟出現了警訊；我的氣色，明顯變差；我的自信，我的快樂、我的身材，通通都消失了。

我的體重，站上人生最高峰六十三公斤。為了減肥，我減掉了代謝力，也減掉了主持棒，就是沒有減掉體重……

原來過去追求快瘦的同時，我失去了健康、代謝力，一時瘦下來的假象，換來永無止境的復胖，這值得嗎？



2從梅子、瀉藥到藍色膠囊

我非常重視排便習慣，長大後又聽聞，

如果沒有養成固定排便的習慣，就容易形成宿便堆積在腸子裡，我們每個人的身體裡，都藏著至少六至八公斤的宿便。我天真的想 : 如果可以把我身上的宿便都大乾淨，一定可以再瘦個幾公斤。就是這樣單純近乎愚蠢的想法，開始了我吃瀉藥減肥的苦難日子。

異想天開卻自找罪受的苦難

剛開始，我聽說有一種吃了會上廁所的梅子，味道酸酸甜甜不但好吃，又可以解便秘的梅子。包你天天都通暢，更可以把宿便排掉。我開心請人買了一堆。想要徹底瓦解宿便。第一次只吃一顆試試看，隔天早上起來，嗯…..沒有甚麼特別感覺，我想，可能是我早上趕著錄影的關係吧！後來我開始吃多一點梅子，一下吃到三顆。果然，哇…4個小時之後我開始腸絞痛，感覺腸子全部都被翻過一遍似的我開始不停地跑廁所，後來我開始學聰明了，只有放假在家我才吃。可是漸漸的，我的身體開始習慣了這種梅子，只要一不吃就幾乎完全不大便！可惡，怎麼沒人告訴我，如果沒有吃，就上不出廁所，那以後怎麼辦？！

於是，我又停止吃這種梅子，改到西藥房買瀉藥。我天真的認為，只要睡前吃一顆，隔天早上出門前把體內宿便清光後，就能回復平坦的小腹了。

然而，西藥房的瀉劑真不是普通的強！晚上十點吞進的藥，才半夜三點就把我痛醒！我的腸子，包括大腸、小腸和直腸，一直到整個腹腔，全部都一陣陣的絞痛，還伴隨著大冒冷汗。比腸胃炎吃壞肚子還痛，只要身體一想要伸直，就立刻像有萬支針在扎肚子般，馬上痛得又一下子捲縮起來。

即便拖著痛到不行的肚子到廁所解放後，還是維持讓人難以忍受的絞痛好長一段時間，而且冷汗一直冒不停！我在心中不禁罵著自己真是大笨蛋，幹麼為了消除小腹，竟然這樣下藥害自己……

有一陣子，演藝圈的女藝人很流行一種排油藥。它是一種藍色的膠囊，宣稱只要在餐前或餐後來一顆，就會把吃下去所有食物的油脂通通排出。遇到應酬也不用怕，可以大吃大喝，反正油都會排出來。哇！當時所有認識這種藥的女生都瘋了，大家紛紛團購，一次都買好幾盒。

傷身又傷荷包的藍色小藥丸

藍色小膠囊的確有很強的排油能力。還記得有一次，我們在電視台錄影，那天來賓也是好多女藝人。突然，有一個同事從女生廁所跑出來，很生氣的說，｢是誰把泡麵倒在馬桶裡面，害我一進去就看到滿滿橘色的辣油，好噁心喔！｣

當時我和團購排油藥的人互相對看，然後就笑出來。果然，有女藝人的地方就有排油藥。你看，演藝圈多可悲！

不過，可悲的是，我開始吃排油藥之後，體重不降反升，越來越胖了。我才發現這種藥根本一點都沒有用，反而讓我吃進更多垃圾食物和苦頭。而且它的後遺症還很長。

當我開始停止服用這可怕的藍色排油藥後半年左右，有一天在朋友的介紹下喝一種日本製飲品，號稱可以清除體內堆積的毒素，。喝了幾天，某一個下午，我正在家裡悠閒的上網，突然覺得想排氣，，沒想到，竟然從我褲子裡流出很多橘色的油…….

是的，好久不見的藍色排油藥產生的餘毒，經過長達半年多的停藥期之後，竟然還留在我的體內。天哪……這太可怕了！一方面是還好我是在家裡，自己清乾淨就好了。萬一，我是在外面或正在工作，錄影，出席公開場合………，哇，我簡直不敢想像！

3吃代餐、喝減肥奶昔

一直不斷找尋減肥妙方的我，有陣子又聽朋友介紹，只要喝了代餐奶昔，包準三個月一定瘦。

哇！聽起來很吸引人，受不了快瘦誘惑的我，又豪氣爽快的答應了。買啦！

而且還一次買了快兩萬元，包括巧克力、果汁口味的，還有調甜味的代糖包（阿斯巴甜），以及幫助代謝的減肥茶，還有一包一包的膳食纖維。

大包小包身上揹，我也需要媽媽包？

每天光是帶這些代餐奶昔包還有搖搖杯，就佔去包包很大的空間，彷彿每天帶小baby出門一樣，只差沒有帶尿片。三餐之前就開始搖奶昔，冷冷的喝，剛開始還覺得甜甜的不會太難喝，可是喝到後來，因為正值冬天，每餐都想吃暖呼呼的熱食。所以喝著喝著，就會很想掉淚，覺得很心酸，每天外面這麼冷，又這麼辛苦工作，為了不讓人家嫌棄身材開始減重，還要喝冷冷的代餐！沒辦法，為了快瘦！因為懶，又不想運動。女人，為了愛美，什麼蠢事都做得出來。不過，喝代餐奶昔還不是最無聊可笑的。更讓我覺得自己很像變成動物的，是每次正餐前要吃大量膳食纖維。

那是一種很像乾乾的稻草屑屑，你把它一大口吞下肚子，再喝上一大杯水。它就會在你的肚子裡吸水膨脹、膨脹，慢慢佔據你的胃，讓你產生飽足感，正餐就吃不下。它也號稱可以取代蔬果纖維，讓你可以天天有便意。這些聽起來都很合情合理吧！但事實完全不是那麼一回事！發呆、恍神，加上免疫力下降的後遺症

坦白說，那些代餐真正取代我的正餐，只有前三、四天。之後，我就一直很想吃「人」吃的食物，因為喝完奶昔和纖維之後，嘴還是很饞，一直想咬東西。而且冬天工作完，更想吃一點可以暖暖身體的東西只喝奶昔、纖維的時候，我常常覺得，精神注意力不集中很容易發呆恍神。而且記憶力和思緒也不清晰。每次錄影的時候常常是人到心沒到，也時常會被長輩責唸。

那時候我心裡常在心中咕噥，｢你們又不是女生，不需要人家拿放大鏡檢視身材，怎麼能體會我們的苦？｣

後來，代餐喝久了，已經起不了飽足感的作用。我開始照常吃正餐、便當。也照樣吃美食。因為我已經受不了喝冷飲過日子的生活。我當時的正餐已經變成「代餐＋正餐」。花大錢買的代餐就只是喝心安的了。想當然耳「雙正餐」的熱量，我的體重怎麼可能減輕呢？

更糟的是，這些奶昔不僅沒有讓我變瘦，還讓我喝到手腳冰冷、頻頻感冒，免疫力下降，而且氣色也變差。喔！

此外，我也是一直跑廁所，喝了產品之後，尿量會增加，有時也會伴隨著口乾等症狀，很像當初服用減肥藥的狀況。我越想越不對，決定停止喝搖搖奶昔和餵馬的乾草屑。

熱量低卻鈉含量高的得不償失

奶昔減重宣告失敗之後，我的腦筋又動到另外一種代餐包上面了。這一次可以吃熱的喔！我發現有賣類似調理包的代餐包，只要買回家放著。要吃再隔水加熱或倒出來碗裡放進微波爐裡加熱就可以了。

口味有很多種，看喜歡吃雞肉、牛肉、還是東坡肉……。每一包代餐包的熱量都在一八○至二三○卡之間。哇，我馬上瘋狂搬一堆回家囤貨，準備來個長期抗戰。心裡還暗暗盤算著，｢哈哈！我每餐熱量都控制在二五○大卡，一天三餐都不到八○○大卡，穩瘦、穩瘦……｣

天底下當然沒有「穩贏」這麼好康的事。我發狠的搭配完全沒有熱量的蒟蒻當作主食。也就是說，我每天所攝取的，就是一碗碗不同口味的蒟蒻麵。這次不但可以吃熱食，而且熱量還真低，每天還不用傷腦筋想要吃甚麼。

快樂的日子總是沒有持續多久，低卡代餐包吃了一陣子，又宣告失敗了。因為我發現皮膚開始變差，而且常常四肢無力。有一次我在錄影玩遊戲時，突然覺得一陣暈眩眼冒金星，感覺像是貧血般虛弱。

每天早上起床發現，我的眼睛很浮腫，眼袋也很明顯。慢慢去追查原因，才知道原來我所吃的代餐包每一包的鈉含量都很高，也都含有大量的防腐劑。

吃多了，不但會對腎臟造成負擔，代謝變差。而且也沒有攝取足夠的醣類、維生素、礦物質、自然體力變差。皮膚彈性變差，影響大腦運作，免疫力下降。

你問我，吃低卡的代餐包有瘦嗎？其實一開始有，體重有往下掉一、二 公斤。可是後來一停止，回復正常飲食之後，這些消失的體重又回來陪你了，而且買一送一，雙倍奉還啊！

4穴位埋線減重法

看西醫拿減肥藥對身體不好，吃多了有副作用會傷身。那看中醫總可以了吧! 雖然我家也是開中藥店，可是爸爸一直以來都很反對用藥物減重，哪怕是中藥他常說， ｢身體好，沒病痛，就是最好的體格身材。不要為了追求瘦結果把身體搞壞。｣記得當年年紀小，不懂事，也不了解爸爸對我們的愛，現在回想起來，爸爸說的都是對的。

有一陣子，因為實在胖得不像話。聽說中醫診所有減肥門診，還是用穴位埋線的方式，只要在想要瘦的部位使用針灸穴位埋線，把羊腸線埋進想要瘦的部位，就可以達到局部雕塑的效果。我聽了就很想去試試看，於是我瞞著爸爸去看外面的中醫減肥門診。

外用內服雙向並進，體重仍是上上下下

第一次門診，按照慣例還是先量體重，當時我的體重已經是六字頭了。緊接著醫師為我把脈，他說我的體質屬於濕寒，體內濕氣重，手腳也會冰冷。因此他建議我除了埋線之外，還要按時服藥。這一次從中醫師那裡拿了非常多種類的藥，有水藥、藥粉、膠囊、還有減肥茶包。

接著，我們開始進行穴位埋線，醫生在我的手臂、腹部、大腿等部位扎針，同時扎入細細的羊腸線，他說這是可以被人體吸收的線，久了就會消失，身體自動會把它代謝掉。

我看了一下被扎過比較痛有感覺的部位，開始有點小出血。醫生說，埋線的部位要多拍打按摩，以刺激穴位達到加速代謝，局部雕塑的效果。

回家後，我乖乖照著醫生的話開始吃藥粉、喝水藥。有朋友相約吃大餐的餐前，我也會先吃一顆膠囊，餐與餐的中間以減肥茶包代替水喝，針灸穴位埋線的部位，也會按照醫師的方法拍打按摩。

照這樣的方法進行一個月之後，我的體重上上下下。不過吃藥之後，會出現口乾舌燥，心跳加快的感覺，而且會一直很想喝水，有時排便不順暢，跟醫生說明後，他會幫我加藥，隔天果然吃完藥，飯後就會開始瀉肚。

不論中藥或西藥減重，副作用一樣都不少

坦白說，看中醫埋線的體重並沒有掉多少，有的時候起床量體重發現少一公斤，我會很開心。但有時前天晚餐多吃一點，隔天體重馬上就回來了。只有埋線的手臂在蝴蝶袖的部位，下針的那一小區塊明顯有消失一些肥肉。不過埋線的部位會常常出現瘀青的現象。

但是我的狀況還算好，有一個朋友跟我一起去埋線，一下針，血馬上就噴出來。隔兩個禮拜再去複診，原先噴血的地方變成一大片瘀血，而且是紫青色快接近黑色，看起來很可怕，嚇得她再也不敢去埋線。

說實話，醫生開的中藥，我吃久了也有點怕怕。因為光是口乾舌燥和心跳加快兩個副作用，就讓我覺得中藥減肥藥其實跟西藥減肥藥一樣，都會有副作用。而且折騰半天，吃中藥前前後後也只瘦了兩公斤。深怕再復胖的我，決定再也不靠藥物減肥，不管中藥還是西藥。

5不吃澱粉只吃肉類──蛋白質減肥法

一位友人跟我分享，她媽媽一個月不吃飯就瘦了十公斤。我聽了覺得很神奇， 馬上就想試試看，所以我就開始尋找不吃澱粉減肥的方法。

對外食族很麻煩的「挑三撿四」進食法

我發現使用這個方法的人，通常會搭配蛋白質減肥法。意思就是，以蛋白質代替澱粉，減少身體的醣類轉換成多餘脂肪的機會，並且利用攝取蛋白質減少醣類來消耗脂肪，達到減重的目的。

感覺起來，這樣的減重方式應該是又快速又有效。但是執行起來，還是會有一定的難度，尤其是對外食族來說。

常常你要買東西吃的時候，你必須要捨棄澱粉，只留肉類。早餐如果在便利商店買，就只能夠選茶葉蛋、熱狗或是關東煮的水煮蛋。如果是在早餐店買，就只能點荷包蛋，肉排，熱狗等等。

其他正餐以一個便當為例，你就只能吃排骨和菜。若是漢堡，你就要把麵包拿掉，並且把肉排上面的起司刮掉，所以一餐往往要買三個漢堡才吃得飽。

晚一點肚子餓，就去夜市的鹹水雞攤，買一大堆雞胸肉，雞胸肉乾乾柴柴，咬到臉都方了還不飽，每餐吃東西便成了傷腦筋的課題。

那段吃肉吃到想吐的日子

只吃蛋白質的日子，讓我的身體起了很大的變化。

先從味覺上來說，剛開始，餐餐吃肉很開心。到後來，我對肉類的味道越來越敏感，光是雞肉，就可以吃得出飼料雞和土雞的不同。有時遇到不新鮮的雞肉，還沒送進嘴裡就想吐。

白肉的味道還算淡。有些紅肉，例如豬肉。沒有特別調味，吃得出來豬臭味。肉吃久了，身體的體質也變成了酸性，容易長痘痘，放屁和尿尿都比較臭，蚊子也常常來咬，脾氣也越來越暴躁。後來我查資料才發現，蛋白質攝取過量，對肝臟、腎臟都會造成很大的負擔，甚至身體會產生酮酸，酮酸過高就會造成酮酸中毒。

天啊！這實在是太可怕了！

而且長時間完全不攝取澱粉，對腦部也有很大的傷害，因為身體或是大腦細胞的運作都非常需要澱粉轉化的醣類。完全不吃澱粉會造成頭腦簡單，四肢又不發達！

我實行蛋白質減肥法再加上不吃澱粉，因為飲食不均衡反而造成了暴食，而且這樣的方法在停止之後，我反而比之前更胖了！



6只吃水果沙拉吃到手腳冰冷又胃凸

因為工作的關係，我是個外食族，我的生活就是以錄影、外景、拍戲為主。所以在外面工作的時間很長，常常製作單位餐餐都是叫外面的便當。易胖難瘦的我，只要一被下令要減肥，我就會請助理幫我買沙拉。

醬料選擇大有學問，一不小心，熱量更高

沙拉的選擇有非常多種，小到便利商店大到美式餐廳。到處都買得到雞肉沙拉或水果沙拉，幾乎所有美式餐廳和咖啡廳的沙拉都是我的必點主食。

沙拉的熱量關鍵在於醬汁，沙拉醬的選用就很重要了，千島醬、凱薩醬、蛋黃醬，蜂蜜芥末醬、義大利油醋醬等，都要小心高熱量的陷阱。

有些沙拉是以薯類、南瓜、通心粉等食材。這類沙拉食材通常會拌入大量油脂製成的美乃滋做成沙拉，熱量就會更高。而凱薩沙拉的熱量也很高，因為它拌了濃濃的凱薩醬，撒上滿滿的起司，不知不覺又攝取了很多油脂。

越吃越多，體重卻居高不下

夏天吃沙拉還算清爽，但冬天把沙拉當主菜吃就很可憐了。冬天氣溫低，很需要熱量。可是為了維持身材，我的冰箱裡，永遠只放水果和沙拉。有時候一盒吃不飽，就吃兩盒，兩盒吃不飽，再加一盒。

吃到胃都凸出來，肚子脹起來，依然沒有滿足感。身體沒有足夠熱量手腳開始冰冷，早上起來一吹到風就很容易感冒，畏寒。

吃完沙拉一個小時後就餓了，晚餐只吃沙拉的下場，就是不知不覺地把胃撐大。因為吃不飽忍不住偷吃消夜，結果吃更多，隔天起來量體重就後悔了。

人的身體是不可能永遠只吃草的，一定要認清這一點。就算你的意志力再堅強，三餐只吃沙拉，身體還是有受不了的一天。

女孩們醒醒吧！別把沙拉當正餐吃。在後面的章節裡，我會告訴你，我如何吃得飽足又營養均衡，重點是皮膚變好又會瘦的食物，你不需要再委屈自己當個草食性動物了。



7低卡食物的陷阱

很多專家都說減重要計算卡路里，我也曾經試過在逛超市或大賣場的時候，只買低卡路里的食物回家，卻發現低卡食物處處藏著陷阱。

低卡可樂糖份超高

低卡可樂的標示熱量雖然是零卡，但對於想瘦身的人來說，卻應該敬而遠之。零卡可樂使用阿斯巴甜，甜度是一般蔗糖的二百倍，像低卡可樂這類的碳酸飲料都含有磷酸，攝取過多的磷酸，會阻礙鈣質的吸收，導致鈣質流失，造成骨質疏鬆。

所以不僅僅是減重的人少喝 ，在發育中的小朋友也應該避免，懷孕中的婦女更要小心 ，別因自己一時貪口欲之快，而造成身體無形的損害。

低卡果凍添加物多

低卡果凍的主要成分大部分是寒天或蒟蒻，就算它標示的熱量極低，也不宜常吃。

有些產品為了提升它的美味，常會添加一些化學香料、人工色素等等，這些人工化學添加物是透過肝臟、腎臟代謝，吃多了，長期下來會對肝腎造成負擔 ，久而久之也會影響正常的肝腎代謝功能 。

低卡蒟蒻、寒天不當食用問題多因為蒟蒻、寒天沒有熱量，只含纖維，完全沒有其他營養成分，長期當正餐非常容易造成營養失衡，吃久了，不但沒有營養，還可能導致免疫力下降、代謝率降低，而蒟蒻干等零食不但有過多的調味和香料，也含有相當可觀的鈉含量，容易造成水腫、掉髮、皮膚粗糙等。

低糖、低脂 不等於低熱量

一般大家會認為低糖和低脂食物的熱量很低，想減肥的人可以安心的吃，千萬別這麼想。

因為，標榜低卡或低脂的食物，多半都含澱粉類、蛋奶肉類、油脂等多種食材，並且額外添加油、糖或各式調味料及人工色素等。

這些食物的食材熱量就不低，所以即使是無糖餅乾，也表示它使用的是代糖（阿斯巴甜），但因為餅乾是以麵粉為主要材料，烘培過程會加入奶油等。

所謂的「無糖」能減少的熱量只有幾十卡而已，還是少吃為妙，千萬別被標示上的文字遊戲迷惑，只要是零食類，沒有熱量不高的。



8異想天開的液體食物減重法

常常看到有人去裝牙套，一兩年之後瘦了很多；或是因為拔牙，一、兩天內掉了兩公斤。因為他們都不能吃固體食物，只能喝流質的液體。所以我異想天開的以為，只要不吃固體食物，用喝的就可以變很瘦。在這裡可以證明，我當時真的為了要瘦，簡直是無所不用其極，極度瘋狂！

自以為是的液體食物減重法

我心中盤算的的液體食物減肥法，就是早上起來喝豆漿，豆漿含有豐富的蛋白質，又有對女性很好的大豆異黃酮。但是常要靠咖啡提神的我，光喝豆漿又不能清醒，還是要有咖啡，因此我習慣到星巴克點一杯豆漿拿鐵（就是把牛奶換成豆漿）。

中午，當大家在吃便當的時候，我就去買玉米濃湯，只喝濃湯不吃玉米。有時候喝膩，也會換成酸辣湯，只喝湯不吃料。

到了晚上去餐廳吃飯，我也只喝南瓜濃湯。我還曾經跟朋友去吃麻辣鍋，從頭到尾只喝鴛鴦鍋的白湯；更曾經買咖哩麵，只吃咖哩醬，不吃麵。

為了方便，我到大賣場買了一大堆沖泡的湯包，晚上餓了就泡來喝。因為自己規定只能用喝的，但既然要喝，就要喝好喝的。所以我連水也不喝了，幾乎只喝含糖飲料、果汁、汽水、巧克力牛奶。

難以長久又會便祕水腫的笨方法

流質減肥法對牙齒來說是很寂寞的，因為根本完全用不到它。連帶的，胃也感覺很寂寞，因為根本不需要它來絞碎、消化食物。

這樣的方法事實上是無法長久的。你所喝進去的東西，不會讓你產生飽足感，只有一個「脹」字可以形容。此外，那些在外面買的湯湯水水多半都有添加味精，而我對味精又非常敏感，只要一吃到，馬上就會頭暈臉麻，好像中風一樣，並覺得很口渴。

更糟的是，我發現自己還開始便秘，臉越來越浮腫。早上起床都是泡泡眼，因此流質減肥法不到一個月，隨即宣告失敗。



9根本塑不了身的辣椒膏包保鮮膜

我的腿很粗，很像運動員，小腿很結實有肌肉，大腿股四頭肌也很發達。

因此我很會駕馭高跟鞋，要我穿著高跟鞋跳舞，起立蹲下都不是問題，甚至要我蹲馬步跳舞也難不倒我，因為我有非常發達的腿部肌肉。簡言之就是，大力金剛腿！

讓我吃盡苦痛的火腿式捆綁

以前在外景節目，製作單位的工作人員常常會笑我腿粗。主持綜藝節目，女藝人的腿一個比一個細，我更常常被網友嘲笑，「腿那麼粗還敢穿短裙……」

因此有一段時間，我常常因為腿粗覺得很自卑。連節目上玩繞口令。｢ 山前有個崔粗腿，山後有個崔腿粗，兩個粗腿比腿粗，不知道是山前崔粗腿的腿粗過山後崔腿粗？還是山後崔腿粗的腿粗過山前崔粗腿？｣每次叫我念，我都會覺得在影射我，因為我腿粗……哈哈哈！現在回想起來真的好幼稚！

為了讓雙腿更好看，我買了很多會發熱的辣椒膏還有保鮮膜。白天沒有工作在家的時候，我就在小腿先擦辣椒膏，再包保鮮膜。接著，再去踩腳踏車，目的就讓要讓小腿爆汗、排水，看會不會瘦一點。

針對小腿肚的肌肉，我也會在晚上看電視的時候。拿個一根擀麵棍停地擀小腿肚，希望把肌肉線條擀平。

腿沒變細，卻搞得全身腰痠背痛

我又聽人家說腿要漂亮，晚上睡前一定要抬腿，名模都是這樣保養雙腿的。我就在洗完澡、睡覺前，在下半身塗滿厚厚的辣椒膏，從腰部以下開始纏保鮮膜。從腰部繞到臀部，再繞到大腿，纏到小腿，把自己綁得跟木乃伊一樣。然後再把所有的枕頭棉被堆在腳邊，疊得很高，把雙腿放上去，抬著，就這樣一直睡到天亮。

連續過了一個月這樣的生活，我腿部的毛細孔變得又大又明顯，雖然小腿似乎小了一公分，大腿依舊很粗。

不過因為每晚纏著保鮮膜睡覺，半夜常常會醒來，因為腿部的皮膚會很癢，就一直抓。而且為了把腳架起來，我的床上堆滿了枕頭，雙腳完全找不到伸直的地方，不但不好睡，又開始腰酸背痛。

回想起來，我為了瘦腿，真的用了很多奇奇怪怪的方法，可是只要我一運動，大量練舞，小腿肌肉又回來了，不管是抹的、纏的、包的……，所有功夫全都白費了。

10短期瘋狂運動，一不動就復胖

在我復胖的那段時間，有一次我上節目表演國標舞，還沒開始跳之前，有一位前輩說，｢奇怪，小嫻不是有在跳舞運動嗎？怎麼還胖成這樣？｣

這句話點醒了我。對！我不是有在跳舞運動嗎？體重怎麼還這麼不穩定呢？於是我開始檢視自己過去是如何運動，方法正確嗎？

有運動就有收穫，完美體態靠持續的恆心

最早開始接觸肌力訓練，是要學習非洲舞的時候，因為非洲舞的動作重心比較低，所以老師都會幫我訓練大腿和腹部的肌肉。

那時上課的時間非常規律，一周兩次，一次九十分鐘。在這樣的訓練量之下，我的身體慢慢的習慣這樣的運動量，後來學習的舞越來越多，運用到的肌肉部位也不一樣，我慢慢發現身體的線條變漂亮，體力也變好了。

後來，我開始接觸衝浪運動。每天清晨，天還沒亮就往海邊跑。剛開始先從最基本的滑水開始，事實上，衝浪這項運動有百分之九十都在滑水，因為在海上需要靠大量的划水，才能移動到浪頭，然後越浪，追浪。

為了學會自己獨力完成追浪以及下浪等全部完整的動作，我訓練了一個月。在這樣的訓練量之下，每天大浪的划水，消耗了很多熱量。我常常下海去玩，都忘了要上岸吃飯，經常一下海就是好幾個小時。時間久了，我的身體越來越瘦，我的身體也習慣了這樣的運動量。

此外，當我學習國標舞的初期，課程是固定的，上課頻率也是固定的，所以在持續的運動下，身材還是維持得不錯。

貪多急快的運動反而傷身又傷心

不過，自從我開始接觸減肥藥之後，就開始發懶，不想動，只想靠藥物維持身材。經歷了三年變胖的日子，我才驚覺真的不能靠藥物。於是我又回到舞蹈教室開始跳舞。

這邊是要告訴大家，根據我的經驗，運動是必須養成習慣的，而不是三分鐘熱度。像我過去一樣，想跳舞才跳，即便短暫的運動量很大，看到了很好的效果，可是一但停下來，身上原本的肌肉反而會成為更可觀的肥肉。

在我的經驗中，我更曾因為貪急求快，上健身房像朝九晚五的公務員一樣，不但固定報到而且做太多重量訓練，反而造成筋絡發炎。甚至還曾猛做瑜珈，讓原本用來紓緩身心的好運動，成為我的運動傷害之源。

因此，基於過去的慘痛經驗，，真的奉勸大家，你應該要把運動這回事列入生活的一部份，才會得到持久又有效的成果。後面的章節我會教大家，想要擁有好的身材，又不想要痛苦的運動，該怎麼做。我又是如何瘦下來的方法，也會和大家分享。重要的是，完全不需要苦練，因為大量瘋狂又痛苦的運動並不持久，當你一停止，就復胖了。

PART1十大快瘦減重法的糖衣陷阱

1新陳代謝的殺手––減肥藥

減肥藥對我來說，是扼殺青春健康的十大武器之首！

我就是從服用減肥藥開始，大約有長達三年的時間，變得忽胖忽瘦。體重就像溜溜球般，高高低低，甚至越來越重；幾乎可以說我是從開始吃減肥藥才越來越胖的。

為什麼我會開始吃減肥藥 ?

從入行以來，我的體重始終維持在四十七到四十九公斤之間。身高一百六十三公分的我，只要體重一到達五十公斤或超過五十 ，一定都會被周遭的人或是經紀公司「提醒」。

因為透過螢幕，我們從立體的人變成平面的，看起來自然會比較扁又寬。再加...