目錄
玩味盆栽菜園的樂趣 2
本書的使用方法 6
Chapter 1
「木村流」盆栽菜園
木村流菜園的基本概念 8
花盆的種類 10
種菜的基本工具 12
土壤與肥料 14
有機栽培的入門知識 16
盆栽菜園的注意事項 18
基本的注意事項 18
陽台菜園的注意事項 19
庭院菜園的注意事項／屋頂菜園的注意事項 21
Chapter 2
盆栽菜園的基本準備
培土的作法 24
土壤的肥力再生 25
播種的基礎步驟 26
育苗的基礎步驟 28
種植的基礎步驟 30
立架的方法 31
臨時支架 31
直立式、三點式 32
塔式支架＋螺旋狀綁繩 33
塔式支架＋雪吊法 34
方形燈籠式支架 35
屏風式支架 36
追肥的基礎作法 37
防蟲對策 38
防寒對策 39
Chapter 3
果菜類
番茄（小番茄） 42
茄子 46
甜椒、辣椒 50
黃瓜 54
南瓜（迷你種） 58
苦瓜 60
絲瓜 62
西瓜（迷你種）64
毛豆 68
四季豆（矮性） 70
花生 72
豌豆（矮性） 74
蠶豆 76
黃秋葵 78
草莓 80
Chapter 4
根菜類
馬鈴薯 86
芋頭 90
地瓜 92
山藥 94
美國土圞兒 96
薑 98
薑黃 99
蘿蔔 100
西洋蘿蔔 104
蕪菁 106
胡蘿蔔 110
牛蒡（迷你種） 112
Chapter 5
葉菜類
甘藍菜 116
抱子甘藍、小綠甘藍 118
青花菜、長莖青花菜 120
花椰菜 122
芥藍菜 124
球莖甘藍 125
白菜（迷你種） 126
白菜類蔬菜 128
芥菜類 132
青江菜 134
西洋菜 135
菠菜 136
忝菜 137
萵苣 138
茼蒿 140
韭菜 141
白蔥 142
青蔥 144
分蔥 145
洋蔥 146
薤菜 148
蘆筍 150
紫蘇 154
荏 154
鴨兒芹（山芹菜） 155
空心菜 156
Chapter 6.
香草類
香草相關的基本知識 160
義大利香芹 162
茴芹 163
芫荽 164
蒔蘿 165
茴香 166
羅勒 167
迷迭香 168
百里香 169
奧勒岡 170
鼠尾草 171
薄荷 172
香蜂草 173
洋甘菊 174
芝麻菜 175
細香蔥 176
檸檬香茅 117
Chapter 7
穀類雜糧
穀類相關的基本知識 180
稻米 182
蕎麥 186
薏苡 188
稗 190
小米 192
黍 194
蒟蒻
芝麻 198
寒冷地區＆溫暖地區的栽培要點 200
防治病蟲害 202
病害 202
蟲害 204
盆栽菜園的Q&A 206
種菜的基本術語 211
蔬菜專欄
家庭菜園的演變 22
對人體無害同時友善環境的農藥為何？ 40
正確的澆水方式 84
如何移植根菜類蔬菜？ 114
木村流的混植要點 157
花盆材質會影響土壤乾燥的速度嗎？ 158
實驗！
插枝必須使用不含有機物的土壤嗎？ 178
本書的使用方法 215
2025專利防護中