作者：王同海
出版社：世茂出版有限公司
出版日期：2007-12-27
ISBN/ISSN：9577768896
語言：繁體中文
裝訂方式：平裝
頁數：286
書況：良好
備註：無畫線註記
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作者簡介：
王同海
吉林省職業技能鑒定中心主任。一直從事職業技能培訓鑒定管理、開發與研究工作，具有豐富的專業知識和綜合管理經驗，曾在吉林省商業廳、吉林省貿易廳、吉林省勞動保障廳任職，現任吉林省勞動保障培訓鑒定基地總經理。對烹飪藝術非常熱愛，被譽為「當代美食家」。他遍遊歐、美、亞各地，將中西飲食文化相結合，經過多年潛心研究，總結了許多烹飪方面的經驗與學識。
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