(摘要，共24篇文章)
1. 穀胱甘肽的代謝及其功用的
2. 穀胱甘肽的抗氧化傷害
3. 穀胱甘肽與疾病的關係
4. 穀胱甘肽是長壽的指標
5. 健康人與病人的血漿穀胱甘肽濃度
6. 穀胱甘肽可以抑止「轉錄因子」的活化
7. 穀胱甘肽之缺乏與人類免疫不全病毒之感染
8. 穀胱甘肽缺乏時，在老化及致癌作用上所扮演之角色
9. 穀胱甘肽與男性不孕症
10. 急、慢性病毒性肝炎病人的紅血球內穀胱甘肽的濃度
作者：呂鋒洲
出版社：健康文化事業股份有限公司
出版日期：1999-02-01
ISBN/ISSN：9579257388
裝訂方式：平裝
頁數：165
書況：良好
備註：無畫線註記
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GSH除了具備掃除自由基的能力之外，還有解毒、增強免疫力的功用，可以說是健康、長壽的一個指標。因此，認識GSH及其與疾病之間的關係、在人體健康所扮演的角色以及如何獲得GSH，將可過著健康又長壽的生活。
作者簡介：
呂鋒洲 民國二十六年生 台南市人
台大農化系、台大醫學院生化研究所、美國奧勒岡州立大學生物物理暨生物化學研究所畢業。
現任台大醫學院生化研究所教授。
2025專利防護中