名人推薦：專家審訂

國立臺灣大學解剖學暨細胞生物學科暨研究所所長　 盧國賢

身體不可思議的構造與機制

人日復一日地使用著身體過生活，但是對於自己的身體真的了解嗎？比方說吃、喝是人自出生後即不斷從事的行為，但在飲食的同時，對於閉口吞嚥這動作應該從未感覺到有任何不可思議之處吧？請試著張開嘴吞嚥，你能順利吞食嗎？想必嚥不下去吧。

沒錯，人嘴巴張開時，是無法順暢吞食的。人在吞嚥食物時，必須閉上嘴巴。那麼，為什麼人張著嘴就無法吞嚥、而吞嚥時又非得閉上嘴不可呢？從這開始，疑問就湧現出來了。雖然這些行為都是平常在不經意下所從事的，然而一旦被重新質疑，疑問便隨即湧現。這些疑問的解答，都隱藏於身體的構造及功能之中。當我們將稍熱或稍冷的食物吞嚥下去時，能體會到食物從胸口中向下落的感覺。另外，各位應該也都有過匆忙吞嚥食物，導致吃進去的食物誤入氣管而噎到，或鼻子出現刺激感，而伸手擤鼻子時，剛從嘴巴吃進去的飯粒就從鼻孔中噴出來的經驗吧。我們平常雖習慣以口就食、以鼻子呼吸，但從嘴巴也能呼吸，而吃進去的食物也能從鼻腔出來的現象來推敲，自然能察覺到人體在以吃為目的（攝取食物），以及以呼氣為目的（呼吸）的這兩種構造上，有著某種關連。

讓我們更進一步地思考身體構造吧。首先，請試著按壓咽喉的凹陷處，想必能感受到帶有彈力的感觸。一用力按壓馬上出現呼吸困難的感覺，當按壓力道過大時，甚至會咳嗽。沒錯，這正是因為氣管從皮膚上受到壓迫所致。反過來說，食物並非經由氣管而是從胸口，也就是從食道通過。人吸入的空氣是從鼻子通往氣管，經喉嚨（頸）輸送至體內。食物則是從嘴巴，通過喉嚨（頸）運往食道。兩條通路都是經由脖子與胸內連結。咽喉、脖子下方能立即接觸到氣管，是因為氣管位於食道前方。鼻在上、嘴在下，各自向深處、下方延伸時，位於上處之鼻子的後續通道位在後側，而下方嘴巴之連接通道則位在前方，這樣的構造形成是很自然的。

然而，人體實際情形卻剛好相反，氣管在前而食道在後。解決此一矛盾的關鍵是在必經途徑上，位於頸部上方的「咽喉」。「咽喉」是由「咽」及「喉」所組成，具有雙重意涵。咽在口腔深處「懸壅垂」的前方，同時也位於鼻腔深處；「喉」則是在「喉結」內部，下接氣管。空氣從鼻子通過咽、喉，並連接至氣管。食物則從嘴巴通過咽，被運抵食道。空氣及食物皆會通過咽，而在其前端產生了分歧。此種構造，便是「吞嚥食物時，必須閉上嘴才行」的解答。

請試著重新思考這些平常不太留意、被視為理所當然的事！你是否會產生許多疑問呢？為了解答這些疑問，書中會試者對人體的構造及功能進行說明。另外，也會指出經常被誤解之處，同時也會介紹不太為人所知、不可思議的身體名稱和功能。衷心希望各位讀者，藉由本書慢慢體會身體是多麼複雜、不可思議，進而對自己的身體產生愛護之心。

身體不可思議的構造與機制

人日復一日地使用著身體過生活，但是對於自己的身體真的了解嗎？比方說吃、喝是人自出生後即不斷從事的行為，但在飲食的同時，對於閉口吞嚥這動作應該從未感覺到有任何不可思議之處吧？請試著張開嘴吞嚥，你能順利吞食嗎？想必嚥不下去吧。

沒錯，人嘴巴張開時，是無法順暢吞食的。人在吞嚥食物時，必須閉上嘴巴。那麼，為什麼人張著嘴就無法吞嚥、而吞嚥時又非得閉上嘴不可呢？從這開始，疑問就湧現出來了。雖然這些行為都是平常在不經意下所從事的，然而一旦被重新質疑，疑問便隨即湧現。這些疑問的解答，都...

第一章　頭部的構造及功能
額頭是頭？還是臉的一部分？
為什麼嬰幼兒的頭頂是軟的？
嬰幼兒的身體特徵為：頭大、身體長、手腳短
減少中的才槌頭
被3片膜所包覆著的腦與脊髓
浮在水上的大腦
皮質並非只存在於大腦之中
共分為6區，腦並非只有大小腦之分
耳朵中也有骨頭
眼球的左右視神經相互交叉
釋出成長荷爾蒙的下垂內分泌腺
大腦中與手、臉相關的區域相當廣泛
移動至正下方的頭骨大洞

第二章　頭部的構造及功能
右眼及左眼能朝不同方向轉動嗎？
某些人的眼睛會流出喝下去的牛奶
鼻子與嘴巴，且與耳朵相連
嘴巴與鼻子都只有一個，但為何鼻孔卻有兩個呢？
德國等北歐地區的人，為何鼻根上方會向外突出？
骸骨鼻孔特別大的原因是？
常咀嚼東西的人，兩頰會變寬
嘴巴張開時無法吞嚥
人臉是平的？
有蝴蝶美稱的骨骼
鼻子裡的天花板有許多小洞
粗糙的舌頭表面
會縮小的下顎骨（無齒顎）

第三章　頸部的構造及功能
長頸鹿的頸骨與人一樣多嗎？
佛骨與喉結無關
在頸部能觸到脈搏處，是如何形成的？
附著在頭部的肌肉突出會讓脖子歪向一邊
男聲與女聲的差異
突出於頸骨間的神經控制手腕活動（揮鞭症的由來）
沿著骨頭開孔前進的動脈
打造出網絡的動脈群

第四章　胸部的構造及功能
透過手臂運動能厚實胸膛
胸式呼吸發生於肋骨上下處
橫隔膜不是膜而是肌肉
被肋骨包圍的肝臟及胃
橫膈膜上開著3個孔
為什麼心臟要分成4個隔間？
心臟中有9條血管出入
淋巴聚集後流入靜脈

第五章　腹部的構造及功能
八塊腹肌和肌肉隆起是一樣的
側腹也有3層
脫腸發生在側腹肌肉的空隙之間
十二指腸是小腸的一部分
小腸面積接近於一個網球場
盲腸炎並非盲腸的發炎
胰臟有像是南太平洋島名的部位
被消化後的養分會被運至哪裡？
人一喝酒就會呼出酒臭味的原因
膽汁並非在膽囊被製出的
位於背部的腎臟
本來以為只是單純腰痛
精巢並非在陰囊中，而是在腎臟旁邊
女性有葫蘆腰的原因
卵巢並未直接與卵管相連

第六章　背部的構造及功能
背上肩胛骨的功能是要讓肩膀能順利活動
引起肩膀僵硬的肌肉暱稱為「僧侶帽」
肩膀僵硬可能會引起偏頭痛
腰部肌肉也能讓手臂動起來
只有人的脊椎會在腰部向內凹
坐骨神經自骨盆內延伸至臀部
脊椎最下方是以前人類尾巴的骨頭？
矯正姿勢的肌肉群

第七章　手臂的構造及功能
注射藥物的肩膀肌肉呈三角形
能彎起手肘的肌肉並非只有手臂隆起處的肌肉
為什麼手臂伸展開後就看不見肘頭了？
手肘皮膚鬆弛的原因
手掌為什麼能夠前後翻轉？
有「解剖學的鼻煙壺」之稱的學名
分不開的無名指
切到指尖時，要壓住指根來止血
名字帶「袖」的肌肉群
認輸時會露出腋下

第八章　腳部的構造及功能
小腿肚部位有魚的名稱
膝部後側的凹窩是膝窩
去骨火腿？Hamstrins指的是？
大腿前側的肌肉為四頭肌
膝蓋頭是用於補強膝部的骨骼
腸腰肌其實是二頭肌
馬的大屁股事實上並非大臀肌
馬也是靠中臀肌打開後腳來喝水
屁股上的堅硬突出──坐骨結節與坐骨神經
膝部內側部位有著和水鳥有關的名稱
裁縫師的肌肉
明明在膝部後方卻有著構成腳底肌的肌肉
讓弁慶落淚的迎面骨
在內踝和腳底之間
腳心的3塊足底弓

第一章　頭部的構造及功能
額頭是頭？還是臉的一部分？
為什麼嬰幼兒的頭頂是軟的？
嬰幼兒的身體特徵為：頭大、身體長、手腳短
減少中的才槌頭
被3片膜所包覆著的腦與脊髓
浮在水上的大腦
皮質並非只存在於大腦之中
共分為6區，腦並非只有大小腦之分
耳朵中也有骨頭
眼球的左右視神經相互交叉
釋出成長荷爾蒙的下垂內分泌腺
大腦中與手、臉相關的區域相當廣泛
移動至正下方的頭骨大洞

第二章　頭部的構造及功能
右眼及左眼能朝不同方向轉動嗎？
某些人的眼睛會流出喝下去的牛奶
鼻子與嘴巴，且與耳朵相連
嘴巴與鼻子...