名人推薦：名人推薦

王威勝／香草達人郭姿均的先生、馬偕紀念醫院感染科資深主治醫師

吳淡如／知名主持人、作家

林青穀／家庭醫學科權威

莊麗貞／台灣香藥草應用協會理事長、經國管理暨健康學院化妝品應用系副教授

楊振昌／陽明大學醫學院環境與職業衛生研究所副教授兼所長、亞太醫用毒物學會（APAMT）理事長

鄭凱云／TVBS主播



專家也愛用：

「受到太太的影響，我現在只用自然的洗碗精、清潔劑及洗衣粉，極力避免使用任何可能致癌的清潔用品。終究我們只能活一回，沒有重來的機會。」

—王威勝／香草達人郭姿均的先生、馬偕紀念...

第三章 香藥草的妙用——打掃清潔變芳療SPA

自然清潔法是目前國外最熱門的社區課程，令人著迷的過程，就是清潔時必須使用精油或香草來調製，讓料理家務不再是苦差事，打掃清潔變成芳療SPA。

香藥草也能抗菌洗馬桶

西方香藥草（Herb）取材於植物的根、莖、葉、花朵、果實、樹皮、芽、汁液等，而且重視種植環境及採收時令，運用植物的科學藝術，達到促進健康、預防疾病及改善疾病的目的。

人類使用香藥草做為最早的藥品已有五千年的歷史，像有名的鎮靜解痛百年老藥「阿斯匹靈」就是提煉自白楊樹（Poplar）樹皮，早在藥廠研發阿斯匹靈前，美國西部拓荒探險家路易斯與克拉克在1803-1806時曾煎煮白楊樹皮用來退燒，並將這段過程記載在探險記錄中。

在1987年時，現代藥品仍有85%是從植物所提煉，但目前只有15%是從植物提煉出來，然而每種植物含有的成分含有數百種至幾千種，彼此間會有加成及互補作用，現在的藥品，很多都可以單一成分、高度純化，並用化學合成。

清潔打理也是如此，自然界已有很多自然的寶藏可以運用，像我小時候居住在苗栗縣苑裡鎮外婆家時，跟我同齡的表阿姨曾教我用牽牛花莖葉及無患子搓泡洗頭髮，童年只覺得有趣，未曾細想其奧祕之處。

除了運用小蘇打、白醋、檸檬等用來打理家居生活，我在每個配方都適度運用香藥草於效用來達到抗菌及芳香，從精油、新鮮的香藥草、乾燥香草、花瓣、粉末、豆莢、果實、茶汁等，都能讓清潔變得有趣，減少化學品對家人的危害。

例如：

 十分適合陽台種植的薄荷叢能夠用於防鼠害

 味道濃嗆更勝大蒜的苦楝粉能運用於垃圾桶防蟲

 乾燥的豆莢如香草莢還能製成香氛冰箱

 肉桂粉能夠打掃馬桶、浴缸，並有使人愉悅之效

 不需強酸，金桔就能夠去除馬桶污垢，

進一步若將香藥草泡成茶汁，運用更廣泛，例如將百里香泡成茶汁，加上硼砂，能夠減少浴室發霉現象。香蜂草汁加上檸檬汁是很好的木製傢俱清潔保養液，橄欖油加上蜂蠟是原木傢俱打上蘋果光最好的化妝師。

混合乾燥的迷迭香碎葉與小蘇打粉是很棒的刷洗粉，用來刷洗水槽、臉盆、馬桶、浴缸及不鏽鋼檯面，讓打掃是一種香氛術。

混合本土的檜木球及多種香草的花草盆，是兼具美感的戶外防蒼蠅花草盆，結合貓砂及薰衣草、薄荷百里香等更是有腳汗困擾者的救星，可以製成除臭包放在鞋中，減少臭氣。

哪些植物精油清潔最有力？

精油務必選擇天然提煉的精油，未經稀釋，且非人工香精或植物浸泡油（infused oil），一般所講的金盞花油就是浸泡油，通常作為保養用，而非清潔用。不要被我列舉可以運用在清潔上的精油名單給嚇跑，以為要準備這麼多種精油，這個表只是告訴你，這些精油都是能夠加強清潔效果，可以增加氣味變化的，如果想要嘗試不同氣味及加強版功效，可以有不同的選擇。當然，在我自己的使用經驗中，便宜、有效是我的口袋指南。

而且不要以為精油用量愈多愈好，精油是濃縮的植物萃取劑，適量即可，尤其是懷孕婦女需特別注意使用量，可少不宜多。我有親身經驗，曾有一瓶較少使用的精油，有一天我打開時發現，瓶蓋竟然分離了，原來已開封未使用的精油是可以融化塑膠瓶蓋環的。所以純精油需以玻璃瓶儲存。

百元植物精油的抗菌清潔功效

檸檬（Lemon）：抗菌、殺菌、抗微生物，參考市價105元/20ml

柑橘（Organge）：殺菌、抗菌、抗霉菌，參考市價105元/20ml

薰衣草（Lavender）：抗菌、殺蟲、抗微生物，參考市價231元/20ml

桔橘（Tangerine）：殺菌、抗菌、抗霉菌，參考市價210元/20ml

百里香（Thyme）：抗菌、抗微生物、殺菌、抗霉菌，參考市價210元/20ml

迷迭香（Rosemary）：抗微生物、抗霉菌，參考市價105元/20ml

肉桂（Cinnamon）：抗菌、抗微生物，參考市價189元/20ml

葡萄柚（Grapefruit）：殺菌，參考市價189元/20ml

奧勒岡（Oregano）：殺菌、抗菌、抗霉菌，參考市價350元/20ml

尤加利（Eucalyptus）：殺菌、抗病毒、抗霉菌、抗菌，參考市價l 74元/20ml

茶樹（Tea Tree）：抗菌、抗病毒、殺菌、抗霉菌，參考市價189元/20ml

薄菏（Peppermint）：抗微生物、抗病毒，參考市價105元/20ml

松樹（Pine）：抗微生物、殺菌、抗病毒，參考市價145元/20ml

5大基本清潔精油

我建議開始進行家庭無毒清潔時，可以準備以下五種基礎精油，這幾種都是比較經濟及可得的精油，五種精油價格合計不超過一千元。

1. 柑橘精油

2. 茶樹精油

3. 薄荷精油

4. 薰衣草精油

5. 尤加利精油

柑橘精油也可以選擇檸檬、甜橘、桔橘、葡萄柚、佛手柑等柑橘家族，柑橘是溫和的精油，也是小朋友及孕婦最合適且接受度最高的氣味。

有關精油的效果、柑橘精油的殺菌威力已在前面敘述，我在這裡要分享一個薄荷精油的使用祕訣。我在美國蒙大拿州旅居時，有機會參訪蒙大拿最大馬鈴薯種苗的農場，一望無際的馬鈴薯田，在十月秋收時，只見大型的農作機械在田裡忙進忙出，這個家族三代都是從事馬鈴薯種苗栽種，在當地算是望族。

但年輕媳婦卻想法不同，希望用她自己的方式，她請求公公給她一小塊農地種植有機馬鈴薯，有機馬鈴薯不使用除草劑，所以種植階段她必須辛苦地帶著正在學走路的小孩在田梗間拔草，肥料全採堆肥，甚至堆肥來源的動物糞便都很講究，牛隻所吃的牧草必須沒有使用除草劑、化肥成分，同時也沒有使用抗生素及生長荷爾蒙，種植地的水源也有規範，因為有機種植收割時，不能使用枯草劑讓馬鈴薯葉子乾枯，也不能用機械去翻土將馬鈴薯從土裡翻出，怕機械傷了馬鈴薯的外皮，她種植的馬鈴薯產量並不多，只供應給附近城鎮的有機商店及餐廳，然而馬鈴薯遇到光線就容易發芽，就會影響銷售，她私下告訴我，她都是在紙箱裡滴上幾滴薄菏精油，就能延緩馬鈴薯的芽眼冒出來。

後來我也如此嘗試，發現果真能夠延長馬鈴薯的保存期限，有機馬鈴薯在避光的環境下，可以多增加一週的保鮮期。

與當地人聊天也發現，他們喜歡在庭院種植薄菏，原來是為了預防鼠患，因為鼠類很喜歡挖掘地道，並破壞球根花卉及植物如水仙花、大蒜等，但有趣的是老鼠會避開薄菏叢。美國的垃圾車跟台灣不一樣，每週只收一次，總有幾天垃圾會累積得較多，我在美國的鄰居甚至會用一些棉球浸泡薄菏精油，放在垃圾桶裡面，避免老鼠來翻垃圾。

此外，尤加利精油也是很好的防蚊成分。目前市面上含人工防蚊成分「敵避」DEET的防蚊產品，有些國家不建議用在六個月以下嬰兒、孕婦、哺乳期婦女身上，便可以尤加利精油代替，除了能用於居家驅除蚊蠅外，若點滴在寵物項圈，還能用來防蜱、跳蚤。

精油的選擇，最重要的是要挑自己喜歡的精油氣味，這五種精油都是接受度高的精油，像百里香、奧勒岡精油的氣味濃郁，甚至帶有嗆鼻的藥草味，我只有在家人感覺鼻塞、喉嚨痛時才會使用於噴霧，日常清潔並不常使用，但它的殺菌及抗病毒效果十分有效，有時仍要借助。

提高精油濃度預防腸病毒

你已了解植物精油在清潔中扮演的角色，在進入配方之前，前面曾提到柑橘精油的科學證據，足以殺死目前常導致敗血症及死亡的細菌，相同的研究，科學家還發現0.1％的濃度在1小時後，就足以使細菌大量減少，但若使用0.2％的濃度即使經過3小時，仍然測不到細菌。

舉例來說，製作500ml洗碗精，以0.1％精油比例，需加入0.5ml的精油，大約10滴。基本上，我們使用的比例約在0.1％-0.2％，約在10滴至20滴間。精油雖然天然，但濃度也必須謹慎拿捏，除非有特殊的需求，例如當流感、腸病毒來襲，我在製作「空氣噴霧」時才會提高濃度，以降低空氣中飛沫裡的病毒、細菌活性。

多功能的清潔法——10大萬用清潔劑

自然清潔法是無毒清潔法，能夠簡化清潔用品的瓶罐，本書介紹上百種清潔法，依使用的範圍及目的來分類，但很多清潔配方具多種用途，所以一開始時，不需要準備太多清潔配方，我建議可以先從下列項目著手製作，列舉如下：

1. 果香洗碗精

特色：天然中性清潔劑，去油性強，十分好沖洗，沒有市售洗碗精的黏膩感

使用範圍：洗碗、擦拭廚房流理檯檯面、廚房櫃身、去除水龍頭油垢、水槽油漬、浴室洗臉盆皂垢、一般鍋具，馬桶蓋清潔、同時不會使石英檯面吃色，可去除油膜；還可以在拖地時，加入30ml，類似法國「黑肥皂」使用法。

2. 爐具、水槽強效噴劑

特色：強力去污清潔劑，只使用小蘇打粉、白醋及精油，清潔好簡單

使用範圍：任何不鏽鋼製品，例如不鏽鋼瓦斯爐、爐面、抽油煙機、爐網、烤箱、烤箱架、烤箱盆、烤肉架、水槽、水龍頭、洗臉盆、馬桶黃垢、不鏽鋼毛巾架、淋浴拉門架、鍍鉻製品如馬桶按鈕、洗衣機按鈕、起鏽斑的機車及汽車的配件，淺色的系統家具。

功能與「鍋具除鏽粉」、「營業用水槽」、「烤爐超強除垢殺菌粉」類似，但使用方式略不同，鍋具除鏽粉、「營業用水槽、烤爐超強除垢殺菌粉」更強效，強效型的清潔劑可以在過年時使用。

3. 多功能亮晶晶除菌清潔劑

特色：白醋、檸檬加上精油，漂白水的替代品

使用範圍：廣用途的清潔噴霧，可用於餐桌椅、冰箱、烤箱、微波爐、電鍋等電器表面，辦公桌、玻璃窗、鏡子、砧板、擦拭廚房流理檯檯面、廚房櫃身、浴室置物櫃、廚房牆壁，特別是炒菜鍋背牆，一煮完飯就噴擦比較不會留下日後難清的油垢。

4. 薄荷除臭法

特色：棉球、薄荷精油，無毒性的天然除臭防蟲法

使用範圍：垃圾桶除臭、吸塵器除臭、櫥櫃防蟲。

5. 萬用肉桂清潔粉

特色：肉桂用來清潔能夠去油及留下天然芳香氣味

使用範圍：清潔馬桶、浴缸、廚房水槽、浴室洗臉盆，加上白醋還可以用於烤箱架、烤箱內側、不鏽鋼爐具、不鏽鋼瓦斯爐。

6. 廚房浴室黃博士

特色：小蘇打粉及檸檬汁製作出泡沫清潔劑

使用範圍：馬桶、浴缸、淋浴門的皂垢，不鏽鋼瓦斯爐、爐面、抽油煙機、爐網、烤箱、烤箱架、烤箱盆、烤肉架、水槽、水龍頭、洗臉盆、馬桶黃垢、不鏽鋼毛巾架、淋浴拉門架、鍍鉻製品如馬桶按鈕、洗衣機按鈕、起鏽斑的機車及汽車的配件，淺色的系統家具。這個泡沫清潔劑功效與「浴缸清潔泡沫術」相似。

7. 自製洗衣精

特色：製作容易的洗衣精，液態皂、白醋及甘油就能洗乾淨衣物

使用範圍：用於洗衣機、手洗衣物、內衣。可與「自製洗衣粉」輪流使用。

8. 衣物柔軟精

特色：白醋及精油便能使衣物柔軟及芳香

使用範圍：用於衣物柔軟、清潔馬桶。

9. 木製家具亮光清潔液

特色：廚房調味料橄欖油、檸檬汁（或白醋）保養原木，無毒又自然

使用範圍：用於木製家具、桌椅、書架、餐桌

10. 皮椅、革保養液

特色：橄欖油、白醋，換個比例就是不同功能

使用範圍：用於皮椅、皮沙發、皮鞋、皮包、皮帶

第三章 香藥草的妙用——打掃清潔變芳療SPA

自然清潔法是目前國外最熱門的社區課程，令人著迷的過程，就是清潔時必須使用精油或香草來調製，讓料理家務不再是苦差事，打掃清潔變成芳療SPA。

香藥草也能抗菌洗馬桶

西方香藥草（Herb）取材於植物的根、莖、葉、花朵、果實、樹皮、芽、汁液等，而且重視種植環境及採收時令，運用植物的科學藝術，達到促進健康、預防疾病及改善疾病的目的。

人類使用香藥草做為最早的藥品已有五千年的歷史，像有名的鎮靜解痛百年老藥「阿斯匹靈」就是提煉自白楊樹（Poplar）樹皮，早在藥廠研發阿斯匹靈前，...

不斷實驗終於累積芳香生活結晶

我有2個小孩，在還沒有育嬰假福利前，我曾放棄工作，擔任全職媽媽，全心陪伴我2個小孩長達3年之久，我在另一本著作中「醫生沒有告訴你的育兒迷思」中，也曾經提到家庭清潔用品是家中暗藏危機的陷阱，我好動的兒子在學爬的階段，多次拿起藏在馬桶後方的清潔劑玩耍，差點喝下去；教他如廁後，他記得洗手這檔事，但只見楞小子卻咧嘴大笑，把小手放進馬桶中洗手，真是傻眼，有幼兒的媽媽想要挪出空檔好好清潔家中，常要瞻前顧後，十分辛苦。所以學習天然無毒的清潔法十分重要！

結婚14年來，我從事過醫藥記者、公益募款、保健倡導等工作，直到如今，我一直關心自然養生與教養健康，雖然我先生是醫師，但我可不是一般人眼中只會逛街、喝下午茶的「醫師娘」，我料理家務及清潔工作，大多親力親為，因為兩個小孩只差一歲，有過前車之鑑，孩子發生把玩清潔劑之危險後。只有在兩個小孩吚吚學語階段，曾經有半年時間，找過一位鐘點女傭，每週一次到家中清潔地板、廚房及浴室，以防我在打掃中，兩個小鬼發生意外，待他們進入大班階段，我便常帶著他們一起打掃家中，讓他們練習拖地及擦拭桌面，到了小學時，他們也樂於一起協助洗衣、晾衣的工作。

而且我也觀察很多清潔公司或家中的外傭，因顧及清潔效果，常以效果為訴求，卻忽略清潔用品對家庭及環境的傷害，很多人以為：「一週一次的清潔有啥嚴重？」舉例來說，我以前辦公室會僱用清潔阿姨每週來辦公室打掃一次，清潔阿姨會細心地在電話筒放上芳香片，我都捥拒，因為裡面濃重的香精不會讓我更愉悅，反而讓我每接電話時，都有作嘔感，更遑論塑化劑家族的定香劑也在其中。所以別小看清潔工作，每一個清潔的小步驟都是累積健康或破壞健康的小螺絲！

同時我在製作無毒清潔劑時，也測試過市面上許多的強調「護手天然”的洗碗精，其實ph值不如業者標示的中性溫和，pH值檢測出來為5，但業者標示為7，這也難怪很多人會對市售洗碗精感到「咬手」。

遠離人工化合物

現代人懂得注意飲食及健康，盡量避免很多毒物進入體內，花了好幾萬進行毒物檢測，吃排毒餐、打排毒針，但很多人忽略家庭的清潔方式是否正確？選擇的清潔劑是否會帶給孩子及家庭潛在危險？自然清潔是「防毒面罩」的基本功，早在1989年美國的環保署就發出警訊，個人在室內空氣曝露有毒化學物高於戶外。

很多人習慣使用一噴靜待自然溶解的清潔用品，用過的人都知道，這類的產品揮發性很強，多年前我使用過幾次，但屢次都要戴著口罩及手套跟這些有毒的發揮劑奮戰，我沒有過敏體質，但一使用這類商品都會讓我呼吸困難，待我深入了解市售的清潔用品後，才知道很多只有化學專家叫得出完整的成分，竟然充斥在我們生活中，經年累月使用，對身體的影響有些已被證實（例如壬基酚會導致雄魚雌性化及致癌），其他諸如芳香噴霧、馬桶水管道疏通劑，甚至恐引發氣喘及致癌性。

兒子的疤痕讓我開始鑽研香藥草

我開始鑽研西方香藥草生活運用及保健，起源旅居美國時，兒子發生一件意外，兒子到了美國，恣意馳騁在住家附近騎腳踏車時，卻哭著回來，他個性堅強，平常跌倒、小擦傷都會忍耐，但當下他胸前浸潤著血水濕透到外衣，掀開T恤一看，胸前被不知名的銳物割傷，表皮失去一塊皮膚，脂肪外露，傷口有10元硬幣之大，如果在台灣，至少要縫5針，當時乍到美國，還不及購買醫療險，估算如果到醫院急診，至少要花上2萬塊美金。

所以我先生先消毒傷口並按壓傷口止血，估算如果止血不了，還是要送急診，所幸大概半小時終於止血了，可見傷口有多深，但他留下明顯的疤痕，這時剛好我認識一些美國香藥草師（herbalist），才了解香藥草也能夠用於疤痕改善，經由我細心調製含有金盞花、乳香等的療癒膏，如今兒子的疤痕沒有凸起、攣縮，只有淺粉紅色的一條線，我先生行醫15年，也很吃驚西醫很難處理的疤痕，我竟然可以讓它淡化。

香藥草真能夠達到殺菌、清潔效果嗎？我開始試用自製洗衣精及衣物柔軟精後，大約一個月後，我發現連以前先生穿在襯衫裡面的汗衫竟然變潔白了，因為我不是漂白水的愛用者，所以白色內衣的汗漬一直是我清潔的死穴，連我媽媽都抱怨我不是盡責的太太：「你為什麼不用漂白水或白醋來處理一下？這樣很難看……」，因為一直找不到滿意的方法，我駝鳥的回答說：「反正是穿在裡面，也看不見」，後來我媽來我家，也發現我的洗衣技術進步了，腋下的黃漬全都變白了，那都是自然清潔的功勞。

這不單是一本配方書，而是融合我多年的健康養生專業知識，並有許多生活體驗及嘗試失敗、成功的歷程……，我為了嘗試不傷手的洗碗精，製作失敗的洗碗精足足有一年份的用量，還買來20公斤的白醋不斷試驗，想找出更好的玻璃及水龍頭亮光清潔方式；為了做出好用的家具保養蠟，試了美、台、德等國生產的蜜蠟。

尤其我先生是感染科醫師，他最著重感染控制的預防，原本他也抱著狐疑的態度，但經過我嘗試幾個配方及查詢研究報告後，證實精油也能殺死醫院視為頭痛的細菌，讓他覺得很不可思議，從此自製洗碗精、衣物柔軟精、洗碗機洗碗粉和擦桌子、消毒砧板的百用噴霧及木製家具保養油融入我們的生活，而且用了我無毒香草清潔法，我們在美國租屋退租時，全額拿回保證金，很多人都無法全額拿回保證金呢！

家裡煥然一新

運用香藥草來打掃是一種樂趣，因為邊打掃邊沉浸在香氛裡，日常一點一滴的清潔及保養，可以讓家裡隨時保持乾淨宜人，家人不容易生病感冒，也不會將一年份的清潔量，累積到過年時才出清，增加清潔的壓力。

跟著我一起學習國外目前最夯的自然清潔法，簡單運用白醋、小蘇打、硼砂、檸檬、肉桂粉，加上天然植物精油、香藥草、食用油，自己動手玩清潔配方，讓家裡煥然一新。重點是減少家裡的人工化合物，使家人遠離癌症。

這100多個清潔配方都是我親身體驗過，並不是每個家庭都要準備100多個配方，自然清潔法其實是一種「小資無毒生活」，一瓶抵多瓶，大都是多用途，你可以選擇幾種配方玩看看，試試不同的效果，本書的素材我都調整過，適合國人操作運用，而且更省錢哦！我換算過平均製作一種清潔劑，從幾塊錢至50元左右，跟一般市售清潔劑相比，可以省下3至5倍的花費，以洗碗精為例，沖2次就很乾淨，粗估省下3倍的用水量！

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推薦序1

防癌，要先打造自然的生活環境

王威勝

醫師的養成教育著重臨床訓練及科學證據，但近年來，一些我所認識的醫師正值壯年竟得了癌症，有些甚至治療未久即撒手人間，讓我震驚不已！他們沒有不良嗜好和生活習慣，唯一的問題是工作太忙、壓力大、睡眠很少。

醫師比一般人更清楚致癌因子，但諷刺的是，這些罹癌醫師自己也找不出致癌的因素，莫名其妙就被癌症帶走生命。

我不禁審思我們是處在什麼樣的環境，我們日常吃進了什麼？用了什麼？我們吃的食物可能有農藥、荷爾蒙、違法添加物，日常打掃、清潔劑含有許多我們不知道的化學物質，身為醫師，我所不懂的藥，我是不敢給病人用的，但生活中，我們每天卻在用一些可能對身體及環境產生危害的東西。

我太太知道以前我不是很在意生活用品，所以她直接在生活中做改變。有一次我在洗碗時，發現洗碗精不一樣（但是瓶子是以前的瓶子），好沖洗、不會一直黏在手上、洗淨力強、還有果香味，洗完後手完全沒有乾澀和刺激感，和我以前用的完全不同，我十分吃驚，我問我太太：「你以前為什麼不買這家的？」她回答：「那是我做的！」

在美國時，我曾去買烤箱清潔劑來處理烤箱污垢，瓶子上一堆警語，「警告！要在空曠處使用，要戴口罩，有致癌的風險」，我使用時，那種嗆鼻的味道，讓我幾乎無法呼吸，要衝到門外去。我們無法知道這種清潔劑對人體的傷害有多大，但是我們可以長期曝露在這種物質下而毫髮未傷嗎？

我開始思考我們到底哪裡錯了，我們錯在自以為生活在安全的環境中，其實我們整天曝露在致癌的物質和環境中而不自知，我們忽略了大自然有它的法則，癌症就是大自然提出的警告，以及我們要承受的苦果。

受到我太太的影響，我也開始極力避開生活中種種的化學物質，我現在只用自然的洗碗精、清潔劑及洗衣粉，極力避免使用任何可能會造成我們罹癌的用品。我們除了注意我們吃下了什麼，更要注意我們用了什麼，終究我們只能活一回，沒有重來的機會。

（作者為香草達人郭姿均的先生、馬偕紀念醫院感染科資深主治醫師）

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推薦序2

天然成分應比合成好

吳淡如

在台灣生活面臨許多挑戰，生活中的用品或多或少都有化學成分，這些生活用品有多少比例會造成我們生病，過敏或是罹患癌症？我們根本不得而知。我不是醫師，但是我知道天然的成分絕對是好過合成的，自然界的生存法則有它一定的道理， 姿均一直在從事健康的教育工作，她致力於追求天然植物的功效，希望大家都可以去接觸自然的清潔用品，免於化合物的荼毒，這本書一定可以一直放在你的書櫃上，陪伴你一輩子。

（作者為知名主持人、作家）

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推薦序3

香藥草的無毒生活拼圖

林青穀

家中有4個小孩，以專業家庭醫師開業25年的我，十分注重家人與大家的健康；我也代言過有效抗菌的商品，了解安全清潔的重要性。過去姿均是一位傑出認真的醫藥記者，常能揭發獨家醫藥新聞，現在她創辦迷迭香花園，希望能夠利用植物自然療癒的力量，讓每個人都獲得健康及快樂。

最近兩年我迷上在家當「快樂家庭煮夫」，更加明白生活中的清潔打掃工作多如牛毛，但現代人總因忙碌，追求速食的清潔步驟，「芳香宜人」、「超柔軟」、「超淨白」、「超見效」、「殺菌特強」這些耳熟能詳的廣告用語吸引著民眾，然而姿均結合她醫藥背景及香藥草的專業，教導民眾自製清潔打理術，創造無毒的香草生活，減少家中曝露在有毒的清潔用品。

與一般自然清潔或芳療不同的是，她所調製的配方具有抗菌作用，並有科學根據，更難能可貴的是作者親身試過每個配方，並將其中面臨的困難如數家珍與讀者分享，應可與我代言有效抗菌商品相輔相成。

如果你追求健康無毒的生活，奉行吃排毒餐、打精力湯，那麼你一定要學習幾個書中分享的自然打理術，裡面有許多一瓶抵多瓶的清潔法，並運用香藥草來芬芳家庭，減少人工香精、防腐劑的曝露，讓你的無毒生活拼圖完整，安心生活更健康。

(作者為家庭醫學科權威)

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推薦序4

香藥草的樂活實踐

莊麗貞

植物自古以來即與人類的生活密不可分，除了提供各種食衣住行育樂的材料之外，更扮演了改善人類身心靈健康的角色。在世界各文明發展過程中，由於植物種類和人們生活習俗的不同，在利用上也有所差異，例如東方人使用藥草多與健康相關，經炮製成中藥或藥膳使用；而在歐洲、中東地區或地中海沿岸等國家，則因藥草香氣濃郁，加上藝術與浪漫的民族特質，除了健康用途外，更將藥草應用於烹飪茶飲、園藝觀賞、居家裝飾，還能萃取其精油成分調製成香水、美容沐浴等用品，應用方式多元有趣，兼具實用性與生活情趣。

香藥草在歐洲各國栽種歷史悠久且應用廣泛，是相當具有經濟潛力的植物。近年來在世界各地，如日本北海道、紐西蘭、澳洲、印度，甚至中國等地區也都逐漸重視其利用價值，將其開發成為觀光休閒產業的重要資源，為國家挹注不少觀光人潮並賺取輸出之外匯。

臺灣地區的香藥草栽培與推廣時間較短，因此首先進行民眾教育，將香藥草的種植與應用融入消費者生活中，由知識的提升帶動正向的需求，除了能為台灣的產業發展找到創意與精緻的出路，更能促進全民健康與美化社會環境，這也是我們「台灣香藥草應用協會」的成立宗旨與主要推動目標。

本書作者原為媒體工作者，但因個人經驗引發對藥草植物的深厚興趣，進而在美國研習並獲得藥草師以及園藝師的證照。現在她能將西方國家使用香藥草的經驗帶回台灣，實在是我們的福氣，尤其當過度使用殺蟲劑、清潔劑等化學藥品而污染生活環境，使我們的健康亮起紅燈之時，相信這些天然的植物精華更是目前台灣所亟需的。

正如同作者所說，「運用香藥草來打掃是一種樂趣，因為邊打掃邊沈浸在香氛裡」，且讓我們一起來學習本書的自然清潔法，共同打造台灣健康與快樂的生活環境，實踐「樂活」的新生活方式。

（作者為台灣香藥草應用協會理事長、經國管理暨健康學院化妝品應用系副教授)

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推薦序5

家庭清潔亦需講究健康無毒

楊振昌

我認識姿均早在10餘年前她還在聯合報服務時，當時因為接受她的採訪，再加上她的同事魏忻忻小姐原本為內人的朋友，且姿均的先生也是同行，因此幾次聚會之後不知不覺大家就熟識了。之後因為我出國至哈佛大學修讀碩士及博士學位的關係，且回國後工作異常忙碌，有相當長的一段時間大家都沒有再聯絡。

等到前兩年再度偶遇時才得知她已轉換跑道，成為作家並協助推動數個民間團體的公共事務。之後幾次在接受媒體採訪有關毒物的新聞時，又逐漸與姿均有所接觸，也對她目前從事工作的特性有了較多的了解。

前些時候姿均與我聯繫，希望我能以毒物學專業的角度為她即將出版的新書寫序，拜讀她的大作之後，深覺此書之內容對於一般的家庭確有其實用性，而家庭中如能減少使用一些高毒性的環境清潔用品，對於減少不必要的健康傷害也確有助益，因此欣然撰寫序文，以推薦本書給各位讀者。

本書的內容主要雖然係介紹各種實用且不貴的香草配方及無毒（或低毒性）的家庭清潔方法，但書中其實也介紹了不少一般人常忽略的健康及環保的概念，譬如室內空氣污染對於健康的危害更甚於室外空氣污染，及隨時保持環境清潔及乾爽對於維護人體健康的重要性。尤其令我印象深刻的是，姿均在書中分享其個人多年來實際使用各類花草及無毒（或低毒性）清潔用品維護居家環境的經驗，相關內容皆經過她實際的驗證，因此可避免坊間有些書籍的內容僅是翻譯抄襲，而難以評斷其實用價值為何之缺陷。

雖然書中推薦的香草或清潔用品皆為無毒或極低毒性的物質，在正常使用的狀況下並不至於對人體產生任何健康的危害，但各位讀者務須了解毒理學之父Paracelsus數百年前所言「萬物皆有毒性，至於是否產生毒性則與劑量密切相關」的名言，因此即使再怎麼無毒的物質，如果不小心過量曝露，仍可能對人體產生危害。

根據台北榮總與衛生署醫事處合作的毒藥物防治諮詢中心20多年來蒐集的資料，可知居家中毒最常發生於幼兒及老人，因此在使用書中建議的各類清潔用品時，除了應遵照書中的建議適量使用外，家中有幼兒或老人（特別是失智老人）者，更應該在使用後，切記將未用完的清潔產品清楚標示並收納於安全的處所，以免被幼兒或老人誤服進而產生可能的毒性。

另外各位讀者也應該了解唯有多加用心、勤快地保持家中充分的通風及環境清潔，才能成功為自己及家人營造無毒的居家生活環境。

（本文作者為陽明大學醫學院環境與職業衛生研究所副教授兼所長、亞太醫用毒物學會（APAMT）理事長）

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推薦序6

香草充實我的健康生活

鄭凱云

我跟香草非常有緣，好友姿均，是美國認證的香藥草師，而我自己的姐夫洪隆傑，更是知名香草達人（www.marchese.com.tw）。

十幾年來，香草充實我的健康生活，像從陽台上，摘新鮮薄荷葉再注入熱水，就是一杯清新的薄荷茶，或飯後來杯玫瑰醋、薰衣草醋幫助消化……等等，廣範把香草運用在生活當中，但卻沒試過，讓香藥草成為清潔用品上的主角，一起跟著姿均的妙方，邁向健康生活吧！

（本文作者為TVBS主播）

不斷實驗終於累積芳香生活結晶

我有2個小孩，在還沒有育嬰假福利前，我曾放棄工作，擔任全職媽媽，全心陪伴我2個小孩長達3年之久，我在另一本著作中「醫生沒有告訴你的育兒迷思」中，也曾經提到家庭清潔用品是家中暗藏危機的陷阱，我好動的兒子在學爬的階段，多次拿起藏在馬桶後方的清潔劑玩耍，差點喝下去；教他如廁後，他記得洗手這檔事，但只見楞小子卻咧嘴大笑，把小手放進馬桶中洗手，真是傻眼，有幼兒的媽媽想要挪出空檔好好清潔家中，常要瞻前顧後，十分辛苦。所以學習天然無毒的清潔法十分重要！

結婚14年來，我從事過醫藥記者、...

推薦序
　　　王威勝 防癌，要先打造自然的生活環境
　　　吳淡如 天然成分應比合成好
　　　林青穀 香藥草的無毒生活拼圖
　　　莊麗貞 香藥草的樂活實踐
　　　楊振昌 家庭清潔亦需講究健康無毒
　　　鄭凱云 香草充實我的健康生活
自序 不斷實驗終於累積芳香生活結晶
第一章 為何需用無添加的清潔劑？
污染源進行式
清潔劑中最值得注意的壞蛋
最毒的五種清潔用品 要命啊！用不得
第二章 自然清潔的工具點名
自然清潔的材料
清潔工具小幫手
工具、材料那裡買？
　工具類（塑膠容器、玻璃瓶罐、量杯、量匙等）
　原料類（精油、乾燥香草等）
第三章 香藥草的妙用
香藥草也能抗菌洗馬桶
哪些植物精油清潔最有力？
百元植物精油的抗菌清潔功效
5大基本清潔精油
提高精油濃度預防腸病毒
清潔步驟完成式——別忘了標籤
全方位清潔——10大萬用清潔劑
第四章 廚房
碗盤
 椰子護手洗碗精
 濃縮果香洗碗精
 泡沫果香洗碗慕斯
 奧勒岡抗菌洗碗精
鍋具
 沾鍋魔法術
 多功能亮晶晶除菌清潔劑
 廚房浴室黃博士
 鍋具除鏽粉
洗碗機
 超簡單洗碗機洗碗粉
 檸檬酸洗碗機洗碗粉
 洗碗機光亮潤乾精
砧板
 砧板清潔法
瓦斯爐、排油煙機
 瓦斯爐、排油煙機濾網清潔法
水槽、水管
 水槽強效噴劑除霉去油漬
 營業用水槽、烤爐超強除垢殺菌粉
 水管通通樂
冰箱
 冰箱清潔除臭法
 香氛冰箱
 冰箱麵包除臭劑
 香草冰箱芳香法
烤箱
 烤箱清潔法（重裝版）
 烤箱清潔法（輕裝版）
垃圾桶
 果蠅苦楝粉垃圾桶
 薄荷除臭垃圾桶
地板
 廚房地板清潔法
害蟲危機
 螞蟻
 蟑螂
 老鼠
第五章 浴室
馬桶
 萬用肉桂清潔粉
 馬桶尿垢刷洗法
 馬桶立即潔
 馬桶蓋及座墊清毒法
鏡子、水龍頭
 魔鏡、龍頭亮晶晶法
 水龍頭底部水垢清除法
不鏽鋼、鍍鉻配件
 鍍鉻配件清潔
臉盆
 香草臉盆刷洗粉
漱口杯及牙刷架
 漱口杯及牙刷架清潔法
浴缸
 浴缸清潔泡沫術
腳踏墊
 浴室腳踏墊芳香術
芳香噴霧、防霉噴霧
 廁所芳香噴霧
 廁所擴香膏
 百里香防霉噴霧
 免沖洗防霉噴霧
第六章 洗衣
預洗浸泡
 預洗浸泡漂白液
去漬、漂白
 汗漬去除法
 多功能除漬噴劑（湯汁或果汁、污漬、油漬）
 特殊污漬處理
 雙氧水去漬法
 布尿布漂白法
貼身衣物
 迷迭香草貼身衣物手洗精
天然衣料
 手洗羊毛衣物
 手洗蠶絲衣物的祕訣
洗衣粉／洗衣精
 自製洗衣一匙霸
 自製洗衣精
 自製洗衣粉
 硬水區洗衣粉
 小孩極髒衣物洗衣粉
衣物柔軟精
 薰衣草衣物柔軟精
 柑橘衣物柔軟精
烘衣巾
 芳香烘衣巾
衣物收納
 保護蠶豆症小孩，用檜木球（屑）防蟲代替樟腦丸
 3招衣櫃薰衣草防蟲
第七章 家具
木製家具
 木製家具除塵液
 木製家具亮光清潔液
 木製家具天然保養蠟
 二手木製家具清潔
 老木家具保養油
 未上蠟木家具保養方式
 急救！鄉村風淺色木質家具沾到油漬
皮椅、皮革
 皮椅、皮革保養液
藤椅
 藤製椅具保養
第八章 牆壁及地面
牆壁
 塗鴉牆壁清潔法
 壁紙清潔法
地板
 石英磚、塑膠合成地板清潔術
 自製地板濕紙巾（清潔水）
 原木地板上蠟打光
 原木地板防蟻清潔法
地毯
 芳香清潔地毯術
 地毯洗澡浴
第九章 車子的保養清潔
 洗車液
 車子上山下海後
 柏油黏到車子
 車蠟
 皮椅清潔
 布質汽車椅清潔液 孩子打翻食物怎麼辦？
 車窗玻璃除油防霧防霜液
 汽車芳香噴霧
第十章 辦公室
 辦公室桌面、電腦鍵盤、印表機
 電腦螢幕及玻璃
 書本發霉了
 抽屜備長炭乾燥法
 電話筒、門把清潔
 吸塵植物
第十一章 生活雜物的清潔除臭
清潔
 壁癌剋星
 擦亮金屬
 清潔梳子
 清潔烤肉架
 工具、刀具除鏽法
除臭
 流感及腸病毒防護噴霧
 歡樂派對芳香噴霧
 自製貓沙除臭劑
 自製驅趕蒼蠅的花草盆
 吸塵器除臭
 香草鞋子除臭法

推薦序
　　　王威勝 防癌，要先打造自然的生活環境
　　　吳淡如 天然成分應比合成好
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污染源進行式
清潔劑中最值得注意的壞蛋
最毒的五種清潔用品 要命啊！用不得
第二章 自然清潔的工具點名
自然清潔的材料
清潔工具小幫手
工具、材料那裡買？
　工具類（塑膠容器、玻璃瓶罐、量杯、量匙等）
　原...