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正宗川菜(二手書贈品)

商品資料

作者：邵建華、劉文華

出版社：笛藤出版圖書有限公司

出版日期：2002-01-16

ISBN/ISSN：9577103642

裝訂方式：平裝

頁數：85

書況：良好

備註：無畫線註記

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文字字級

本書介紹川菜中的九大味型：「麻辣」、「紅油」、「魚香」、「糊辣」、「乾燒」、「酸辣」、「家常」、「怪味」、「陳皮」。菜餚除了「麻婆豆腐」、「夫妻肺片」、「紅油抄手」．．．．等，還包括火辣噴香的麻辣火鍋，全書共30餘道正宗川菜。另外書中也標示出每道菜的辣度，可依照個人嗜辣程度而選擇。

內容簡介