看著孩子滿足的笑臉,喊著:「媽咪!再給我一碗!」
就是我最幸福的時刻!
一起待在瀰漫著香氣的廚房裡,從做中學,美妙的親子關係在一道道料理中逐步建立,
平實的食材、簡單的步驟,就能建立孩子一輩子難忘的美味記憶點!
讓孩子永遠最想回家吃媽咪煮的飯!
‧51道輕鬆完成的家庭料理
‧12則零距離親子美味關係
‧12招不傷腦筋的食材管理撇步
‧5個孩子樂無比的好去處
※阿基師、詹姆士、美食鳳味團隊齊聲掛保證的好味道※
【創意料理】讓孩子乖乖吃下原本挑食的料理。
【家庭料理】讓新手人妻不失敗,馬上獲得家人掌聲。
【百變料理】讓自己不必天天上市場,天天都能端出滿足一家人味蕾的健康好料理。
【親子生活】公開生活點滴,化為實用的教養指南。
【遊樂推薦】分享值得親子同樂的好去處,讓爸媽出遊不必傷腦筋。
作者簡介:
張鳳書,台灣知名女演員、美食主持人。在台灣,廣告、電視、主持都有涉足,演出多部本土長壽劇,都創下極高的收視佳績,不僅為自己贏得了「收視保證」的稱號,也晉升台灣電視劇中「本土一姐」的地位。
張鳳書的螢幕形象賢慧、知性,親民自然的主持風格深受好評。主持美食節目多年的她,原本就煮得一手好菜,並與國內一級主廚學會各種料理撇步,螢幕上好廚藝的形象深植人心。
婚後,張鳳書也發揮一手好菜的真功夫!親自帶孩子的她,平常就十分注重兒子飲食,總是親手為兒子打點三餐,同時藉由拿手的料理,教導孩子學習認知、肢體五覺的訓練。她說最幸福的事情,就是母子一同做料理的時刻。
本書由張鳳書為人妻、人母的經驗與心得談起,一一介紹她的平日親子/家庭料理,料理方式快速又簡單,卻一點也不失美味,提供所有媽媽讀者們參考。
目錄
一、打開鳳書的幸福料理冰箱
‧鳳書的冰箱管理哲學
二、幸福的親子創意料理時光
【2-1】不知不覺,養出一個會點餐的孩子-(電火鍋的踢鐵板料理)
‧日式壽喜燒
‧日式文字燒
‧韓國烤肉捲生菜
‧法式可麗餅
‧美式冰淇淋鬆餅
【2-2】大手牽小手,一起逛超市-(超市當成博物館)
‧鰻魚柳川風蓋飯
‧炸蝦咖哩烏龍麵
‧牛肉捲餅
‧家香牛肉麵
‧五更腸旺
【2-3】什麼!剁成泥也被你發現?-(看不到,吃光光)
‧看不見菜多多咖哩飯
‧看不見茄子燉飯
‧看不見白花椰菜洋蔥濃湯
‧看不見紅黃甜椒義大利肉醬麵
‧吃不出中藥滷肉飯
‧吃不出的中藥蒸蛋
【2-4】廚房,是我們的遊樂場-(捏出來的美好時光)
‧煎餃
‧水餃皮扯麵
‧字母餅乾
‧英式司康
【2-5】幸福陽台的一場香草花園-(廚房,有陽光的角落就是花園)
‧羅勒番茄比薩
‧鯖魚紫蘇飯
‧薄荷紅茶
‧迷迭香煎魚
【2-6】養出健康,吃出免疫力-(媽媽的煩惱,孩子生病吃什麼?)
‧雞茸粥
‧白蘿蔔燉牛蒡汁
‧麻油雞炊飯
‧小羊麵線
‧藕粉小湯圓
【2-7】樂此不疲的派對!派對!-(好玩的小朋友派對)
‧壽司
‧飯糰
‧塔可
‧莎莎醬玉米脆片
‧蔥油餅
‧蔬菜盒子
‧南瓜果凍
‧薑餅屋
三、一個人、兩個人、三個人
【3-1】美妙的早晨-(與L先生與S先生的早餐約會)
‧不敗荷包蛋Vs.不煎香腸
‧歐姆蛋
‧法式吐司
‧起司玉米培根蛋餅
‧蛋沙拉三明治
【3-2】我們的Dating Time-(吐司變成粉)
‧炸豬排
‧日式可樂餅
‧蛤蠣奶油濃湯
‧迷你漢堡
【3-3】愛,在下班後-(家庭料理,超快速搞定!)
‧蒜味烤鮭魚
‧甜椒烤牛小排
‧蝦醬高麗菜苗
‧糙米排骨粥
‧台式蘿蔔糕湯
四、星媽咪強推的親子餐廳&旅遊地點
‧禾米親子餐廳
‧Babyboss
‧綠世界
‧美術館
‧學學文創
一、打開鳳書的幸福料理冰箱
‧鳳書的冰箱管理哲學
二、幸福的親子創意料理時光
【2-1】不知不覺,養出一個會點餐的孩子-(電火鍋的踢鐵板料理)
‧日式壽喜燒
‧日式文字燒
‧韓國烤肉捲生菜
‧法式可麗餅
‧美式冰淇淋鬆餅
【2-2】大手牽小手,一起逛超市-(超市當成博物館)
‧鰻魚柳川風蓋飯
‧炸蝦咖哩烏龍麵
‧牛肉捲餅
‧家香牛肉麵
‧五更腸旺
【2-3】什麼!剁成泥也被你發現?-(看不到,吃光光)
‧看不見菜多多咖哩飯
‧看不見茄子燉飯
‧看不見白花椰...