雜誌兩本79折國之荒原郝明義周品均宮部美幸蔡康永韓江長期買進日本語寫作文法秋季暢銷周思齊XXL美國職籃不否定的練習小川糸孫太子彈與玫瑰國家為什麼會失敗
暫不供貨

用蛋做料理就是這麼好吃(二手書贈品)

商品資料

作者:陳彥志

出版社:鼎鑑

出版日期:2012-09-24

ISBN/ISSN:9789864136780

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

頁數:64

書況:良好

備註:無畫線註記

書況影片(商品之附件或贈品,請以書況影片為準)

暫不供貨
文字字級

●雞蛋,從古到今都是滋補養生的好食材,常吃可以益壽延年、促進健康。本書以圖文並茂方式解說煎蛋、炒蛋、烘蛋、滑蛋、蒸蛋和炸蛋等六大烹飪技法,教你掌握美味訣竅!
●60道蛋料理食譜,包括中式家常風味、異國風味,以及皮蛋、鹹蛋等變化式料理,內容豐富多樣,讓您吃得美味又健康!

●蛋料理的烹調變化很多,舉凡煎、煮、炒、炸樣樣都能吃出美味,不管是家常小炒、炒飯、煮湯或涼拌沙拉,只要加了一兩顆雞蛋或皮蛋、鹹蛋,就能讓平凡的菜色有不一樣的光采和美味!本書依菜色變化,分別介紹各種蛋的烹飪技法,示範60種食譜,並附營養提示和大廚私房筆記,讓您充分掌握製作訣竅!

作者簡介:

陳彥志

現任 ─ 淨慈湧創意蔬食主廚

經歷

京兆尹餐飲集團副主廚

2008台北國際第二屆菩提金廚獎社會組優勝

2010龜甲萬烹飪大賽社會組廚藝精讚優選

2011亞洲樂活有機百宴特選有機之星

2011低碳飲食迎新年蔬食廚藝大賽決選佳作

食譜協力

黃聖武

淨慈湧創意蔬食廚師

2010開明高職麵食大賽第一名

目錄
4就愛美味蛋料理~蛋的營養和採買保存訣竅
6蛋料理烹飪入門
8怎樣吃蛋最健康
煎炒滷炸百變蛋
10番茄肉片炒蛋
功效:防癌抗老+補充鈣質
11魚香烘蛋
功效:生肌長肉+柔潤肌膚
12火腿起司煎蛋
功效:幫助消化+活力充沛
13鮮菇蝦仁歐姆蛋
功效:養顏美容+改善消化不良
14蔥花菜脯蛋
功效:益智健腦+消脂瘦身
15韭黃蝦仁滑蛋
功效:活力充沛+元氣滿滿
16蛋酥白菜
功效:退火養顏+順腸排毒
17雪菜肉末炒蛋鬆
功效:滋潤皮膚+強壯肌肉
18香滷茶葉蛋
功效:潤肺化痰+強身健體
19蛋皮炸醬涼麵
功效:消除宿便+美白...
顯示全部內容
內容簡介
目錄