最驚世駭俗的「食氣者」研究鼻祖之作！
失落的逆齡重生、意識提升之鑰，重新揭露於世人眼前。
每個想要回返青春、長壽不老的人必讀經典！
不食人間煙火的遠古人類，如何從「食氣→食果→食素→食肉」，
退化成滿身毒素、疾病纏身的凡夫？
而這個長期毒害自己的過程，該如何倒轉？
本書將告訴你，最適合人類的無病飲食方式及其論據、實際例證：
人類最優飲食選擇：食果
人類最優生活方式：食氣
人類最優飲水：純淨雨水
人類最優居處：空氣純淨的高處
◎不是歲月催人老，而是食物加速了身體的老化
傳統營養學家都誤導了我們，以為食物成分能滋養我們的身體，是我們要生存下去的必需品。但事實恰恰相反：人體是最完備的設計，細胞僅靠自我分裂就能生長發育、不斷汰舊換新，不用倚賴食物來提供營養。
過度進食反而是一種最糟糕的習慣，因為消化食物會耗盡身體能量，分解食物又會產生毒素，還會酸化血液，三重打擊會讓身體疲於應付，於是疾病、退化、衰老先後報到，身體就這樣隨著時間報廢了。現在很多人都意識到，禁食能夠讓身體重獲健康，甚至變得更年輕。
◎食氣如何運作？如何養護我們的身體？
宇宙射線攜帶的宇宙物質，以礦物質形式貯存在空氣中，吸入這些「生命氣息」後會讓身體充滿活力，長生長壽。
生命細胞一旦被宇宙射線激活，會在消化道將身體吸入的氮與氫結合而形成蛋白質；與二氧化碳合成人體脂肪。
禁食是給身體自行清理的機會，研究顯示，禁食15天會讓一個40歲的男子重返17歲的生理狀態。
藥物、疫苗、滋補品不會讓你變年輕，要逆轉老化的生理表徵，呼吸更好的空氣是必要條件。
從過食過渡到食氣，飲食要逐漸少量化、簡單化，最後從食果、喝果汁進階到食氣。
◎我們遠古的祖先只以空氣維生，真實的我們都是「食氣者」
遠古時代的人類居住在高處，純淨的空氣裡富含臭氧及宇宙射線。人體吸入的宇宙物質，被稱為「生命的氣息」，讓身體充滿活力，長生長壽。在所謂的黃金時代，男人與女人幾乎不需要什麼物質營養，幾乎不吃東西，只吃水果並喝水──而且兩次進食之間的間隔很長。
在這樣的飲食型態下，他們輕易就能活到數百歲，不畏寒暑冷熱，不知生病為何物。沒錯，身心潔淨的他們，都是食氣者，個個都是神清氣爽的百歲人瑞。
然而，一直往文明進化的人類，卻在攸關生死的飲食上一環環退化了。有些生理學家認為，地球上的人類幾乎把四分之三的時間用在從食氣到過食的退化上，而且連同身體功能及器官構造都隨之改變了。於是，自認為有能力主宰地球的人類，卻成了被生老病死束縛的俘虜，主要的肇因就是飲食的大幅改變。
◎如何從「過食狀態」一步步往重返最適飲食？
了解身體的實際需求，然後滿足它，就能長壽。那麼，什麼才是身體真正想要的？答案是重返食果、食氣的初始狀態，這是人類最自然的飲食模式，也是自古至今許多了悟者自然而然的「自我進化」結果。想要走到「食氣」階段當然急不得，也不是一蹴可幾的。你可以從減少熟食、增加生食比例做起，慢慢的以生食為主，再進階到食果、食（果）汁階段。
如果你想淨化身體，為身體排毒，可以做短期禁食療程：期間只喝水或果汁；或是每週禁食兩天，其他五天只吃水果（尤其是柳橙）。像這樣清理身體，持之以恆，身體就能自行調整及回復到它該有的狀態，從退化過程轉變為重生過程，讓你活得健康又長壽，還能回復到年輕狀態，皮膚光亮、頭髮變黑、活力充沛……
◎百歲人瑞的見證，他們都因此延年益壽！
德國梅利斯一名九十六歲婦女，因久病纏身，八個月無法進食後，又重新長出新牙，頭髮變得又黑又多，重獲健康後又活了二十三年。
美國約克郡的亨利．詹肯斯（Henry Jenkins）享年一百七十歲，從來沒吃過熟食，喜歡吃水果。
中國的李青雲是史上最長壽的人，活了二百五十六歲，他是個素食者，只吃長在地面以上的草本及鹼性水果。
印度施瑞瑪緹．吉里．巴拉（Srimati Giri Bala）五十六年不吃不喝，外表看起來像個孩子，和其他任何婦女一樣，她也照常做家事。
奧克拉荷馬州的查理．艾利斯（Charles W. Ellis）一九二七年慶祝了一百一十九歲的生日。他思維敏捷，記性很好，他說他的長壽之道是飲食簡單，而且住在戶外。
保加利亞的彼得．尼達爾（Peter Nedall），一九二二年度過了他一百二十四歲的生日。他依然去田裡工作，走路腰杆筆直，只吃豆粥與優酪乳。
作者簡介：
希爾頓．赫特瑪（Hilton Hotema）
本名喬治．克萊門特（George R. Clement），1878年2月7日生於美國麻州菲奇堡（Fitchburg），1970年死於一場摩托車意外事故，享年92歲，先後擔任過牧師、公務員、律師及整脊醫生。
潛心鑽研信仰領域及養生方法多年，廣泛蒐集資訊、拜訪了悟者。他是食果、食氣者，出版過多部著作，如《喚醒內在世界》（Awakening the World Within）、《大法則》（The Great Law）、《重生的祕密》（The Secret of Regeneration）及《魔幻廟宇》（The Magic Temple）等。
赫特瑪一生極為神祕，除了出書以外，一直隱姓埋名、低調度日；從親友口中得知，行醫以外，他還是能製作小提琴的音樂家。他的身體一直很好，78歲時還能自建房子。
譯者簡介：
白藍
生於山東，2006年畢業於北京第二外國語學院英語語言與文學專業，2006年食素，2009年走上靈修之路。譯有《人本食氣》、《魏鼎看辟穀禁食》等書。
各界推薦
名人推薦：
李欣頻（創意人、作家）
林玲如（德隆瓦洛・默基瑟德「記憶學院」課程教師）
周介偉（光中心創辦人）
魏鼎（斷食、食氣諮詢師）
（以上依姓氏筆畫排列）
「每個活著想要回返青春？長壽不老的人必讀的經典之作，請大家先放下手邊所有養生保健的書，先看這本吧！」——李欣頻
「縱使千年以後，本書亦如此刻鮮活⋯⋯只要順應宇宙法則而活，不管怎樣的文字，不管怎樣的方法，從無過時之說。」——希爾頓．赫特瑪
【推薦序】現代人類，是食氣者的退化後代
不管人們對希爾頓．赫特瑪的《人本食氣》這本書的評價如何，有一點是毋庸置疑的—他為那些尋找人類真相的人提供了所需要的訊息，而且這些訊息已經、正在、而且即將影響更多這樣的人。他的書把我們已經遺忘的，關於人類的古代科學，重新展現在我們面前。
你會看到，本書作者在自序一開頭就強調（也是最重要的一點）：「瞭解身體的簡單需求，並做到自然自如」，那麼你就會比多數人長壽。
赫特瑪寫這本書時，做過大量的調查研究及蒐集了大量資料，書中所含訊息意義重大。事實上，這對一位作家來講，並沒有那麼不尋常，真正不尋常的是，赫特瑪在書中闡述的觀點。
他很有勇氣，敢於真實描述並解釋人體各個部位及其功能，絕不盲從主流科學。他直覺地知道，那些解釋食物及人體器官的科學有多麼荒謬，而這類科學則產生錯誤的論斷及信念。
赫特瑪詳細闡釋了他的發現，並用很多科學真相加以佐證，而且敢於以完全不同的觀點、理解及信念來公開闡明—這使得本書無比珍貴，也使它三度暢銷一空。他把大眾的視角引向一個新的領域，而這個領域一度被掩蓋。
同時，赫特瑪的訊息闡釋得簡單明瞭，甚至連小學生都能讀懂。無非就是關於人類的基本知識，人類是如何長養身體，並自然活上千年之久的。即使孩童閱讀本書，也會理解並從中受益，這是肯定的。
他所提供的訊息讓我們的認知有了一個大躍進，那就是：人並非由飲食所滋養，所謂的「食物」其實是一種毒藥；而人之所以非得吃東西，只是因為對食物上癮。在一個人的有生之年，這種毒藥會一直毒害著他的身體，直到身體承受不住，徹底崩潰、退化並分解。這就是人如何用「食物」殺死自己的過程。
本書字裡行間一直在告訴讀者兩大重點：其一是飲食「並非先天」，其二是現代人類是「食氣者的退化後代」—我們遠古的祖先只以空氣維生。
赫特瑪傳達的訊息看起來如此奇特、令人震撼，同時又那麼真實，是研究食物、人體器官及其功能等領域的人及試驗者必須參考的重要依據。值得一提的是，赫特瑪六十多年前寫的內容，目前讀來依然鮮活如初。比如，食品危機、環境污染、現代醫學對健康的摧殘、人類各種不良習性等等。實際上，今天的情況甚至更為糟糕，這印證了他的另一個論斷，人類文明完全是在自尋死路。
讀完此書的讀者將會看到，赫特瑪提供的訊息—即使在六十年之後—依然不可多得，依然比正統科學遠勝一籌。他的訊息是，人體是由空氣滋養的，並由宇宙輻射賦予能量。假如他現在來寫這本書，可能會站在更高的角度，也就是，人體不過是真我的幻象，並由人的意志（神）賦予能量。
《人本食氣》為《魏鼎看辟穀禁食》做了很好的鋪墊，赫特瑪提供理論基礎，而我則告
訴大家如何切實實踐，以回歸到人類的本來狀態—食氣。
假如你確實想改善健康狀況，最好讀讀赫特瑪的這本書，來瞭解一些基本真相。你會和我有相同的感受—我敢肯定—接收此書所蘊含的訊息並加以實踐，會給你帶來很多好處。所以，趕快開始閱讀受益吧。
魏鼎（Joachim M Werdin）二○一四年十月二十九日
◎魏鼎，波蘭食氣者，《原來，我還可以這樣活》的作者
名人推薦：李欣頻（創意人、作家）
林玲如（德隆瓦洛・默基瑟德「記憶學院」課程教師）
周介偉（光中心創辦人）
魏鼎（斷食、食氣諮詢師）
（以上依姓氏筆畫排列）
「每個活著想要回返青春？長壽不老的人必讀的經典之作，請大家先放下手邊所有養生保健的書，先看這本吧！」——李欣頻
「縱使千年以後，本書亦如此刻鮮活⋯⋯只要順應宇宙法則而活，不管怎樣的文字，不管怎樣的方法，從無過時之說。」——希爾頓．赫特瑪
【推薦序】現代人類，是食氣者的退化後代
不管人們對希爾頓．赫特瑪的《人本食氣》這本書的評價如何，有一點...
章節試閱
第1章 最初食氣的巨人 （摘錄）
整體來說，生物科學，尤其是人類這一塊，沒什麼太大進步……我們只瞭解了我們自身的某些方面。並沒有把人當成為整體來看。我們所瞭解的人，是由各個不同的部分構成；甚至這些部分，也是用我們的方法創建出來的。
—《人，未解之謎》（Man,The Unknown），卡雷爾（Alexis Carrel）
關於人類的所有討論，包括生長環境，以及那些自然又貌似正當的習慣，都必須要面對這樣一個事實：正如卡雷爾在書中所斷言的，我們沒有人類的科學；我們手邊的可靠資訊極少，無法指引我們穿越荒野與迷惑，而這些荒野與迷惑是由諸多作家創造出來的，他們對於一個幾乎不存在的主題（只有模糊的理論及推斷），竟然努力地想提出自己的觀點、進行評論，並呈現結論。
卡雷爾說，現代科學只是瞭解了人的某些方面。到底他所說的「這些方面」是指哪些？我們怎麼知道這些方面是事實或猜想？假如現代科學不把人當成一個整體來理解的話，那麼究竟它理解了哪些部分，又忽略了哪些部分？我們怎麼知道所理解的部分是正確的判斷，還是錯誤的判斷呢？
假如我們所理解的「人」，是由各個不同的部分構成，而這些部分甚至也是用我們自己的方法創建出來的，那麼我們如何知道，這些創建的部分是對人類本質的真實描述，或只是進化論者想像的產物呢？
現代科學已經承認對現代人類所知甚少，我們也就沒有理由相信，現代科學對於生活在遠古的人類能有徹底的瞭解，現存資料也找不到什麼可靠證據，來指引我們正確地描述遠古的人類，或他們身體的任一部分，或任一習性，或其生活環境。
夏娃偷吃蘋果後，人類就開始退化了
柏恩阿南．巴拉提（Premanand Bharati）在《克里希納》（Srei Krishna）一書稱，這是前三個時代的第二十八個神聖輪迴，即黃金時代、白銀時代和青銅時代已經過去了，我們現在處於第四個時代—伽梨時代或黑鐵（黑暗）時代—的早期。
每一個神聖循環包括一萬兩千個神聖年，而每個神聖年相當於人類的三百六十年。因此，一萬兩千個神聖年乘以三百六十，就是我們人類的四百三十二萬年，即一個神聖循環的時間長度。因為這是第二十八個神聖年，也就是總共經過了一億兩千零九十六萬年的人間歲月。印度經典也稱，大洪水發生時，人類已經在地球上生活了四百萬年。
巴拉提說：「黃金時代的人幾乎不需要什麼物質營養，他們幾乎不吃東西，只吃水果、喝水—而且兩次進食之間的間隔很長。」
一些生理學家認為，地球上的人類幾乎把四分之三的時間都用到從食氣到過食的退化上，而且是以身體功能及需求的轉變來完成的。當人體自我調整，以適應面對的新情況及新做法時，這種轉變就會發生。這個轉變過程（如此漫長），就好像把食氣狀態放回到遙遠的時間黑夜中，我們幾乎找不到證據證明它曾存在過。而我們現在認識到的是，透過禁食，人體會重獲健康，甚至還有變年輕的跡象。
遠古時代，人類居住在高處，純淨的空氣裡富含臭氧及宇宙射線。人體吸入的宇宙物質，被稱為「生命的氣息」（Breath of Life），身體充滿活力，長生長壽。在高海拔地區，一年到頭氣溫嚴寒，但擁有強大生命力的人類依然舒適度日，並不畏懼寒冷。據說在那個時代，人類的壽命差不多是十萬歲，當時的人不知道有肉體死亡這回事。
在那個時代，男人和女人活個幾千歲是很常見的。事實上，他們沒有經歷過（肉體）死亡。他們履行完當下的使命，然後接受更高使命，進入更高等的境界。他們接通生命的真正源頭，而這源頭向他們展示無盡的寶藏，源源不斷，不可勝計。
— 《遠東大師們的生活與教導》（Life & Teachings of the Masters of the Far East），第二卷。
漫長的歲月過去了，人類決定開始飲用純淨的雨水，從此食物中多了飲水。那時的人類膚色白皙，有著如天空般閃耀的藍眼睛，以及陽光般的金黃色頭髮。
古希臘有一個關於西伯里爾人（Hyperboreans）的傳說。他們居住在終年陽光充沛的深山裡，只吃水果維生。但最初，他們就像自己的祖先一樣，只以空氣和陽光維生。他們從來不生病，能活上千年。Hyperborean 一字的原本意思是「在大山深處」或極北之地。
人類「退化」始於遷移到較低海拔地區，在那裡，人類發現了水果並開始食用。—這就是亞當夏娃吃蘋果隱含的象徵意義。當人類遷居到熱帶的低處，發現到處都是香甜可口的水果，便開始吃東西，膚色也開始變深。
不論人類居住在哪里，如何生活，人體基本上都是由宇宙射線構成且加以維持的。宇宙射線撞擊地球的大氣層後，直接或間接地以礦物質形式濃縮起來。正因如此，在宇宙射線更強的高海拔地區，空氣中含有更多能夠滋養身體的礦物質，這使得在高海拔地區以宇宙射線維生比在低海拔地區容易得多。
在地勢低而溫暖的地區，無論人們如何生活、吃何種食物、吃多少，總是一副疲倦、無精打采的樣子。這些地區的空氣不夠新鮮，也沒有多少生命活力，空氣中二氧化碳含量過高，而氧氣和臭氧含量過低。而且，潮濕環境使土壤裡的腐殖質分解，釋放出酸腐的氣味。這種氣味會使人體更加虛弱，也縮短了人類的壽命。其中，最差的空氣就是溫帶和熱帶低海拔地區，那種污濁的、令人窒息的暖空氣。因此在熱帶地區，人類退化的程度最大，其中有些地區的人均壽命出奇的短。
那些高人一等的巨人們
前面我們提過巴拉提所描述的巨人，這些巨人生活在黃金時代、白銀時代和青銅時代，但現代的科學對這些報導卻投以輕蔑的鄙笑。
詹森（R. M. Johnson）博士在一九二六年出版的《脊椎按摩紀錄》（Chiropractic Record）一書中說道，一八三○年曾在法國西北部的盧昂（Rouen）展示一位身高五．四公尺的活人。詹森補充說：「幾年後，在同一城市附近發現了一具長達五．八公尺的屍骨。而在義大利西西里首府的巴勒莫（Palermo）附近，還出土了三具分別長六．四公尺、九．一公尺及十．三公尺的人類骸骨。」
一九四七年十月五日的《美國週刊》（The American Weekly）提到了阿爾貝蒂（Jan Van Alberty）這個人，他四十四歲、身高二．八公尺。
一九三六年二月十四日的新聞報導，在尼加拉瓜瓊塔萊斯省（Chontales）米可河（Mico）的埃爾波甘（El Boquin）出土了一副頭部遺失的巨人屍骨，其肋骨有九十公分長、十公分寬，整副骨架太沉，一個人抬不動。
一九三四年一則洛杉磯報導稱，羅素（F.B. Russell）博士在加利福尼亞的死亡谷發現了某個種族的木乃伊遺體，身長約是二．四∼二．七公尺。
伊利諾州奧爾頓（Alton）的羅伯特．瓦德羅（Robert Wadlow）逝於一九四一年，身高為二．七二公尺，重達二百二十二公斤。一九四一年十二月二十八日的新聞，報導了威斯康辛州米沃奇（Milwaukee）的克里夫．湯姆森（Cliff Thompson），身高二．六公尺。
新聞記者戈賓德．拉爾（Gobind Rehari Lal）在一九四四年九月十七日的《美國週刊》中寫到：
科學最終證實了我們長久以來的存疑—傳說中的巨人確實存在。那是在五十多萬年以前，而且他們其實不像我們在馬戲團所見的巨人或《聖經》提到的歌利亞，他們不是偶然出現的怪物。
最近紐約美國自然歷史博物館的人類學家魏敦瑞（Franz Weidenreich），在他的報導中提出「步氏巨猿」（Gigantopithecus）存在的早期證據，這些已滅絕的物種平均身高二．一到二．七公尺，體重二百二十七到二百七十二公斤，牙齒比現代人的大五倍。其中還有超大號的巨猿，身高甚至有三．六公尺，體重至少有半噸。
最令人吃驚的暗示是，這意味等蒐集到所有線索後就可證明，巨猿可能還不是空前的重量級人類，而只是中量級而已。
五十萬到八十萬年前，步氏巨猿一度在爪哇繁衍生息，但從那之後，人類的體型就慢慢縮小了。越把時間往前推溯，就會發現我們人類的祖先體型越是巨大。
大約四十萬到五十萬年前，生活在爪哇的巨人族—魁人（Meganthropus），體重已降至一百八十一公斤。到了大約二十萬年前，爪哇的南人（Nandoeg Man）體型更是大幅縮小。接著是體型更小的爪哇媧人（Wadjah Man），身形類似歐洲的尼安德塔人（Neanderthal Man）。
就像我們所發現的那樣，連貫性、週期性及發展演化是身體表徵的基本法則。古代智慧證明，人類這個物種已經在地球上生活了數百萬年；而與有歷史記載的時期相比，一開始萬物的形體都很龐大。
事實上，人體就是個微型天體
活生生的細胞內部，恰似天體運行所在的廣大空間，而太空科學家假定此空間內一無所有，是虛無狀態。但無線電波卻揭露了這個理論的謬誤。
在人體細胞的原子內，電子在各自的軌道運行，正如宇宙太陽系中的天體在各自的軌道運行一樣。所有這些運行的能量並不是來自食物，而是有一個宇宙法則在管理。
人體細胞內的電子正如太空中的那些天體星球，甚至連運行的速度都一樣。目前這個既成的事實，表明人體和天體是何其相似。古代的了悟者說：「如其在上，如其在下。」他們說得沒錯。不過人屬微觀，而宇宙屬宏觀。假如天體的崛起及存續都不仰賴食物，那麼人體當然也不必如此。因為，萬物都臣服於同一個宇宙法則。
第2章 人類的退化 （摘錄）
人類往前走的每一步，都自認為是進步—現在也如此。但，那卻是朝著反方向前進的進步—現在也是。但我們從不知回頭。當人類邁出這種「進步」的第一步時，健康就開始惡化，壽命就開始縮短。
人工的、退化的、破壞健康的、縮短壽命的生活狀況被稱為文明，正是這種文明直接造成人類的退化。其中包括揮之不去的貧窮和苦難，但是人類對此無動於衷。以下也許是原因所在：
一九四八年二月二十六日的新聞報導：「根據美國紅十字會的公共健康護理服務主任的報告，在美國，疾病每天會帶給醫生多達一百五十萬美元的收入。」
根據加州結核病協會一九三四年所做的估計，美國人每年花在看病的費用將近一百六十億美元。
沒人會相信，國家衛生理事會敢做出什麼動作，來妨礙滾滾財源的流入。
當人類離開上帝原本用來安置他們的群山和森林，便開始在幻象裡打造虛假的科學，以及被稱作城市的人造中心。這些城市構成了現代文明的命脈。但這個文明產生了貧困、欲望、疾病、絕望、退化、慢性死亡、戰爭和屠殺。
動物學家梅契尼可夫（Elie Metchnikoff）在其著作《延壽》（Prolongation of Life）一書中，對於現代人體的退化及其原因，給出了第一個比較合邏輯的解釋：人體結構的退化及衰老，要歸因於血液中細微、大量的毒素。他的論點已被權威研究者認可，包括外科醫師克雷爾（George W. Crile）、艾姆普瑞漢姆（James Empringham）及卡雷爾。
1.克雷爾說：「沒有自然的死亡。身體日漸酸飽和的最終結局，其實就是所謂的自然死亡。」
2.艾姆普瑞漢姆宣稱：「萬物都在不自覺地毒害自己。並非歲月催人老，實乃毒素作祟。」
3.卡雷爾在《人，未解之謎》一書寫道：「細胞是不死的，退化的只是細胞外液，而細胞外液每隔一段時間會更新，給予細胞適當的營養，於是生命的搏動就會永遠繼續下去……你一定會想：那麼人為何不能呢？為何不研發出一種類似的科技來更新體液呢，這樣一來，人類不就能長生不老了嗎？」
卡雷爾的話真是一針見血，但他遺漏了某些關鍵，因為他始終受困在細胞營養的相關醫學理論裡。
細胞本來就不需要營養補給，但我們總想著要幫細胞補充營養。這個錯誤的做法反而為自己加速挖掘墳墓。進食只會加快身體退化，而反其道的禁食才能讓人越活越年輕。
我們真的活在文明世界裡？
我們說文明就是商業化，這並不為過。商業主要由資本家及雇請的勞工組成。勞工是經濟的奴隸，其中處在最底層的是藍領工作者，必須依賴他人謀生。他們無暇去獲取知識，也沒有察覺自己所具有的聰明才智。
他們絕大多數是商業文明的奴僕，把自己寶貴的時間花在讓身體日益虛弱的工作及有失尊嚴的苦活裡。他們幾乎沒有機會鍛煉自己的身體，或發展自己的智力及靈性，反而還要向那些享用他們辛苦成果的人尋求一絲光亮。一旦他們找到真正的光亮，將會很快擺脫自己的經濟奴隸生涯。因此，為了把他們困在黑暗裡，他們的思想、教育及信仰都必須被牢牢控制。
《人類學》（Humanity）一書提到：「『教育』一詞根本是徒有虛名，學校並未真正盡到教育的職責，所做的充其量只能稱為馴化，就像是馴養狗和馬一樣地馴養人。按照權威的意願，所有人被訓練如何做事、如何思考，以及被訓練如何不存偏見地接受、毫無疑問地服從權威的命令。
在這個退化的今日世界，假如我們還有足夠的智慧，能夠認識到這些事實並堅強面對，我們就會意識到，所謂的現代文明，是一個控制和監管人類生活的系統。而該系統的目的，就是蒙蔽心靈並控制人類。這個系統由人造環境構成，這個環境人口密集，摒棄所有的自然元素。人類被這個系統徹底誤導，根本無法認清事實與真相。
只有那些盲目、愚蠢、被蒙蔽的人才會加入批評的行列，批評那些沐浴在真理之光中的人，但正是這些求真之人能夠看清事實，並有勇氣發聲抗議。
卡雷爾問：「我們怎樣才能防止現代文明中的人類退化？」以下是他自己的回答：
那個曾在數千年間塑造過我們祖先軀體及靈魂的環境，現在已經被取代了。這場寂靜的革命悄然發生，幾乎無人察覺。我們沒有意識到它的嚴重性，但它卻是人類歷史上最戲劇性的事件之一。因為生存環境的任何改變，必然極大程度的擾亂所有生命。
卡雷爾簡要介紹了取代舊環境的新環境。他說這個新環境由很多城市構成，而城市裡到處充斥著「林立的高樓、黑暗狹窄的街道，還有無所不在的汽油味、煤塵及有毒氣體，被計程車、卡車和手推車的噪音蹂躪，還有絡繹不絕的擁擠人群。顯然的，城市的建造，並非為了利益其中的居民。
我們防止現代文明人類退化的唯一辦法，就是去除（造成這一切的）因，而那個因並不神祕。卡雷爾已揭示其中的一部分。
對食物的執著，與吸毒無異
有人會因為聽到噩耗而一病不起，這是身體無法承受打擊所致。同理可證，很多吸毒的人會暴斃，也是因為身體承受不住某個依賴性毒品被突然剝奪的打擊，比如鴉片或嗎啡。由於經常性的攝入，已經迫使身體完全適應了那種刺激，而且這種攝入幾乎成了一種心理需求。食物之於身體，也是同一個道理。
醫生們認為突然停止任何習慣，都存在著風險。沒有醫生會說我們的身體需要鴉片，但一旦吸食者被剝奪鴉片，身體對鴉片的需求卻如此殷切。每個人都知道，吸毒者會因為身體對毒品上癮而慢慢死去，但是突然戒斷的話也會有生命危險。
一種物質的毒性越大，身體適應它的時間就越長。而當這種適應性離完美的原點越遠，身體被剝奪這種物質時所遭受的打擊也會越大。
我們的身體會自行調適，適應極具破壞性的毒素，而且瘋狂渴求至死。因此不難理解，經過世世代代的習慣養成，人類對於食物刺激反應的適應性，已經是又堅定又徹底，以至於被剝奪食物後，就會漸漸萎靡至死。我們必須清楚，這種情況是缺乏刺激導致的，而不是營養缺失所造成。
倘若被剝奪某種毒素後，人們會遭受嚴重的心理打擊，甚至猝死；那麼被剝奪食物這種刺激物質後，隨之而來的打擊會讓人慢慢死去，也就不難理解了。
務必要瞭解的是：吃喝都是有意的、被控制的行為。這些行為可以受意識控制，而且其實人可以數天不吃不喝（但不呼吸的話，生命就結束了）。無疑的，這證明對身體來說，空氣具有至高無上的重要性。
呼吸是自動且無意識的過程，不被我們的意識左右。入睡或受傷無意識時，仍在呼吸，甚至比意識清醒或醒著時呼吸得更好、更沉穩、更有規律及節奏。此外，比起活動著的人，入睡的人更容易受到空氣污染的影響。失眠，往往就是因為空氣污濁所致。
第1章 最初食氣的巨人 （摘錄）
整體來說，生物科學，尤其是人類這一塊，沒什麼太大進步……我們只瞭解了我們自身的某些方面。並沒有把人當成為整體來看。我們所瞭解的人，是由各個不同的部分構成；甚至這些部分，也是用我們的方法創建出來的。
—《人，未解之謎》（Man,The Unknown），卡雷爾（Alexis Carrel）
關於人類的所有討論，包括生長環境，以及那些自然又貌似正當的習慣，都必須要面對這樣一個事實：正如卡雷爾在書中所斷言的，我們沒有人類的科學；我們手邊的可靠資訊極少，無法指引我們穿越荒野...
作者序
人人都可訂製一個健康又長壽的人生
生命是上帝賦予肉體人類一件最偉大的禮物，多數人其實本應活得更久。想長壽也很簡單，瞭解身體的簡單需求，並做到自然自如即可。
現在有些人也能活到一百二十歲、一百五十歲、二百歲，甚至更久。只要有人能做到，那麼代表其他千百萬人也能做到。佛羅里達的查理．史密斯（Charlie Smith）一百一十九歲，依然精力充沛，他說他還能活更久。一九四三年，印裔的瑟威艾特（Santiago Surviate）在亞利桑那州過世，享年一百三十五歲；一九三六年，土耳其人左拉．艾格哈（Zora Agha）享年一百六十二歲；一九二一年，墨西哥人喬斯．卡維里歐（Jose Calverio）享年一百八十五歲；一七九五年，英國人湯瑪斯．卡恩（Thomas Carn）享年二百零七歲；一九三三年，中國人李青雲享年二百五十六歲；一五六六年，印度人紐姆斯．庫格納（Numes De Cugna）享年三百七十歲（他自然換牙四次，頭髮也自然由黑變灰四次）。
一八八八年十二月，弗蕾德．米勒（Fred Miller）才兩歲，她的媽媽在巴爾的摩住家附近，發現了一隻快凍僵的小烏龜，就把牠帶回家養，取名「佩蒂」。現在這隻烏龜應該有一百多歲了，仍活得好好的，而且沒有一點衰老的跡象。
萬物都由同樣的上帝法則所掌控，但不見得都能好好遵循。然而，只要能奉行這些法則，都能活得長久，活到應有的天定壽命。
那麼，為何有些人年紀輕輕就死了呢？為什麼醫院裡都是滿滿的病患呢？相反的，也有人很少生病，活得健康又長壽，甚至是一般人壽命的三至十倍。原因不一而足，但很多原因都被掩蓋，普通人根本無從得知。
從邏輯上來講，智慧最高的生物，理應是最能遵循上帝法則生活的；但實際上卻恰恰相反，智慧越高的生物反倒是離道（法則）最遠的，而那小小的、窄窄的道恰是引到永生的。就如《馬太福音》所載：「你們要進窄門。因為引到滅亡，那門是寬的，路是大的，進去的人也多；引到永生，那門是窄的，路是小的，找著的人也少。」
大部分所謂的保健作家，其實都不長壽，不比他們的讀者活得長。而有些人，卻能活上一百二十歲，但卻說不出自己為何能活這麼大年紀。就像戴夢德（Captain Diamond）活了一百二十歲，一百零八歲的他寫了一本關於長壽的書，書中還分享了他的每日食譜。立意不錯，但那不是長壽的根本原因，所以我們並不積極推薦。
以科學角度來看長壽，意味著我們必須瞭解身體的需求，並給予滿足。禁食體驗的結果顯示，活著就是呼吸。只要我們還在呼吸，就死不了——呼吸停止，生命才會終結。
呼吸是身體的基本功能，幾個星期不吃，幾天不喝，我們都還能活下去，但要是停止呼吸幾分鐘，我們就會死掉。然而，醫學界最常忽略這一點。怎麼會這樣呢？首先，那是由於無知；其次，科學聲稱人必須吃東西才能活下去；第三，目前尚未有人發現把空氣及呼吸商業化的方法。
這是我在六十年前就已察覺的令人沮喪的狀況。六十年前，我決定開始研究如何能夠活得健康、長壽，於是自行研究身體與生命的呼吸之道。
當你看到下面這段話，第一個寶貴的建議就誕生了：「假如我們能夠讓血液保持在正常狀況及正常循環，想生病都很難。血液是肉體的生命，只有血液循環暢行全身，我們才能好好活著。」以上摘錄自伯納爾．麥克法登（Bernarr Macfadden）的著作《活力至上》（Vitality Supreme）。
然後我們又有一個驚人發現：血液是由氣體構成的。空氣中的氣體構成了血液的全部成分。我們知道，水是氫和氧的結合，我們喝水時，其實是喝液態的氣體。同樣的，血液也是液態的氣體。所有東西一加熱，都可以轉化為氣體。地球本身就是由厚厚的氣體所構成，而這些氣體就是萬物之源，萬物之本始。
我們都聽說過沼氣、鬼火或磷火，這種火樣的元素就是所有飲食的生命之氣。那種生命之氣，就是身體從攝取的食物中所要獲取的。血液就是來自那種生命之氣。
這是第一堂寶貴的營養學課程。科學家談起蛋白質、碳水化合物、核酸、脂肪等等，好似非常博學，但其實愚蠢得很。他們忽視了這樣一個事實，牛、大象、馬及駝鹿只吃草、綠葉，但每天都健康無病。
第二堂營養課是，不要加熱食物，否則會把寶貴的、易揮發的氣體逼出來，而我們的身體恰恰需要這些氣體來製造它所需要的血液及其他物質，包括以上提及的所有元素。
我們的身體只需要生命之氣，其餘都是無用的垃圾，最後只會形成糞便，排出體外。因此，人吃進去的大部分食物，其實都會隨著排泄系統排出。
既然氣體是身體用來製造血液、骨肉的唯一來源，那麼好好想想血液、骨肉目前的情況吧。它們都是由充斥於現代文明空氣中的有毒氣體滋養著，所以在現代文明中，健康罕有、不常見。假如藥劑師去化驗我們所呼吸的空氣，出具化驗報告，我們將會非常震驚地得知，生活在受污染的環境中，身體必須承受的各種毒素數量有多麼驚人。
這個議題如此廣博、如此重要，需要寫厚厚的一本書才能夠充分探討。但是，本書提到的，已經足夠讓一個會思考的人對於所呼吸的空氣多加留意，尤其是住家的臥房空氣品質。密閉的臥室會使得空氣不流通，污染更加嚴重。
事實上，人之所以容易在睡眠中死亡，原因之一就是臥室裡污染的、不流通的空氣。它們會麻痹大腦的呼吸中心，然後人就會停止呼吸。
不流通的空氣會發臭，像一潭死水。要保持家中及臥室內的空氣流通，使用電風扇保持通風是一個方法。假如臥室裡開著電風扇，很少有人會在睡眠中死去。
一個聰明的、沒有偏見的人，假如他能夠思考，而且確實會去認真思考，那麼此書包含的資訊對他來說，可能並不難理解。但是，恰恰是這些最基本的簡單事實，總是很難被世人接受。因為這些事實太簡單了，簡單到令人難以置信。
人人都可訂製一個健康又長壽的人生
生命是上帝賦予肉體人類一件最偉大的禮物，多數人其實本應活得更久。想長壽也很簡單，瞭解身體的簡單需求，並做到自然自如即可。
現在有些人也能活到一百二十歲、一百五十歲、二百歲，甚至更久。只要有人能做到，那麼代表其他千百萬人也能做到。佛羅里達的查理．史密斯（Charlie Smith）一百一十九歲，依然精力充沛，他說他還能活更久。一九四三年，印裔的瑟威艾特（Santiago Surviate）在亞利桑那州過世，享年一百三十五歲；一九三六年，土耳其人左拉．艾格哈（Zora Agha）享年一百六十二歲；一九二一...
目錄
【出版序】命運始於思考，想法決定了一切
【推薦序】現代人類，是食氣者的退化後代 魏鼎
【作者序】人人都可訂製一個健康又長壽的人生
【譯者序】不急，食氣可以慢慢來
第1部 人本食氣
第1章 最初食氣的巨人
夏娃偷吃蘋果後，人類就開始退化了／那些高人一等的巨人們／事實上，人體就是個微型天體
第2章 人類的退化
我們真的活在文明世界裡？／對食物的執著，與吸毒無異
第3章 人類擁有完備的身體
生命的氣息，善用呼吸才能活得更好／人類退化的五個階段，都因為飲食方式改變／磁力與生命迴路／從靈性潛能到實體存在／提升人類之道
第4章 生命細胞
生命細胞從哪裡來？／排泄比吃更重要／食物無法滋養身體，細胞也非由食物生成
第5章 長生不死？逆轉老化的關鍵
這些人，活得長壽又健康／血液，身體的運輸系統／如何逆轉老化？／史上第一長壽，活了二百五十六歲的李青雲／身體的真實年齡，從未超過七歲／食果與長生的關係
第6章 身體的適應性與活力調整
抵抗力與人體的適應能力／活力退化法則，就像慢性中毒／接種疫苗真的萬無一失？
第7章 現在的我們，是進化？還是退化？
不是歲月催人老，而是惡習及不良環境搞鬼／進化還是退化？
第8章 禁食與食氣
禁食可以快速修復身體／食氣重生的摩爾／從食氣退化到過食
第2部 飲食面面觀
第9章 食肉的害處
奶油、牛奶及乳酪到底該不該吃？／你是否也掉進了提升活力的陷阱裡？／欲望、病痛，都是肉食後遺症／吃肉不安全，旋毛蟲感染症不可不防／精製鹽是百病之源
第10章 食素，不是百利無一害
你吃的蔬菜，也是人工產品／穀物不是好食物／種水果更輕鬆省力
第11章 水果之王──神奇的柳橙
柳橙汁，上帝給人類的最佳飲料
第12章 生食果食，擺脫惱人的月經
月經並非先天本有／那麼，為何多數人從未聽聞？／其實，月經就是一 種出血症／野生動物沒有月經／如何做，才能擺脫月經？／經血過多，怎麼辦？／生食果食的停經案例分享／轉換到生食果食的指導性建議
第13章 喝錯水，問題鬧大了
硬化、老化的誘因有哪些？／沒有水，生命就無法成形／礦泉水對人體無益／喝錯水，讓你關節更僵硬／飲用水，雨水及蒸餾水較安全
第14章 身體的真正需求
宇宙射線中的礦物質／空氣真奇妙
第3部 呼吸與淨化
第15章 人人都需要的生命氣息
早期的呼吸理論／重新發現呼吸的重要性／呼吸的基本功能／血液一旦中毒，就阻斷了氧氣供應／空氣可以讓你生，也可以讓你死／皮膚是重要的排毒器官／呼氣比吸氣更重要
第16章 遠離死亡氣息，你要做到的事
致命的二氧化碳／從生起篝火那一刻／ 現代文明，讓你生活在一把大毒傘之下／只要兩滴尼古丁就能一命嗚呼／英王喬治六世的肺／要活命，就搬到空氣更好的地方
第17章 普通感冒不普通
氣體器官的集體退化／肺炎，呼吸器官重度污染的結果／揭開感冒的真相
第18章 宇宙空氣的淨化器
最佳居住及睡眠環境／臭氧的淨化作用／山上空氣為什麼比平地好？／深呼吸與食氣
第4部 靈性提升與重生
第19章 靈性力量與智慧
人體上的五個靈性構造／打開你的靈性雷達／第六感，人類喪失的神奇能力／動物的超感應能力／靈性世界正在向你招手
第20章 生命的真相與奧祕
唯物論的現代科學／宇宙大循環：人從未出生，也從未死去／超越物質界的四個宇宙身體／萬有引力不是一體適用的真理／閱讀大自然這本書／傾聽古老的真理之聲
第21章 重生，你能做的最佳選擇
假宗教之名的世紀大騙局／生命精力的流失／與繁衍力有關的一則寓言／七大靈性中心
【出版序】命運始於思考，想法決定了一切
【推薦序】現代人類，是食氣者的退化後代 魏鼎
【作者序】人人都可訂製一個健康又長壽的人生
【譯者序】不急，食氣可以慢慢來
第1部 人本食氣
第1章 最初食氣的巨人
夏娃偷吃蘋果後，人類就開始退化了／那些高人一等的巨人們／事實上，人體就是個微型天體
第2章 人類的退化
我們真的活在文明世界裡？／對食物的執著，與吸毒無異
第3章 人類擁有完備的身體
生命的氣息，善用呼吸才能活得更好／人類退化的五個階段，都因為飲食方式改變／磁力與生命迴路／從靈性潛能到實體存在...
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