第一章　認識腸胃病的3大關鍵
關鍵1：症狀 9
1.燒心 9
2.胃食道逆流 10
3.食欲不振 11
4.心窩痛 12
5.嘔吐 13
6.嘔血 15
7.便血 16
關鍵2：檢測 17
1.你有好的飲食習慣嗎？ 17
2.你的消化系統好嗎？ 18
3.你關心自己的腸胃嗎？ 19
4.大便與腸胃健康有什麼關係？ 20
關鍵3：防治 24
1.急性胃炎的治療與預防 24
2.慢性淺表性胃炎的治療與預防 25
3.慢性萎縮性胃炎的治療與預防 27
4.消化性潰瘍的治療與預防 30
5.胃下垂的治療與預防 35
6.便祕的治療與預防 36
7.腹瀉的治療與預防 38
8.胃癌的治療與預防 40
9.急性腸炎的治療與預防 42
10.潰瘍性大腸炎的治療與預防 43
11.過敏性腸道症候群的治療與預防 43

第二章　2大戰勝腸胃病的食療關鍵 44
關鍵1：食物 44
1.均衡飲食 44
2.進食易消化的食物 45
關鍵2：營養 46
1.認識七大營養素 47
2.腸胃病患者需要補充的營養 50

第三章　20個關於腸胃病食療的問題 51
問題1：飢餓對胃的健康有影響嗎？ 51
問題2：酒對腸胃的健康有影響嗎？ 51
問題3：吸菸對腸胃的健康有影響嗎？ 52
問題4：糖對腸胃的健康有影響嗎？ 53
問題5：刺激胃的食物有哪些？ 54
問題6：麵包比米飯更容易消化嗎？ 54
問題7：多食用醋對腸胃病患者有什麼好處？ 55
問題8：什麼時候吃晚餐最好？ 55
問題9：容易誘發胃癌的食物有哪些？ 55
問題10：狼吞虎嚥對腸胃健康有什麼影響？ 56
問題11：空腹喝咖啡對腸胃有什麼影響？ 56
問題12：吃太燙的東西對腸胃有什麼影響？ 56
問題13：吃剩飯對腸胃有什麼影響？ 57
問題14：就寢前吃東西對腸胃有什麼影響？ 57
問題15：空腹喝碳酸飲料對腸胃有什麼影響？ 58
問題16：過量食用大蒜對腸胃有什麼影響？ 58
問題17：不吃早餐對腸胃有什麼影響？ 58
問題18：季節變化對腸胃病患者的飲食有什麼影響？ 59
問題19：長期飲用綠茶對腸胃有什麼影響？ 60
問題20：牛奶對腸胃有什麼影響？ 61

第四章　10大防治腸胃病的食療飲食攻略 61
1.普通飲食61
2.軟食 62
3.半流質飲食 62
4.流質飲食 62
5.清流食 63
6.低脂肪飲食 63
7.限醣類飲食 64
8.高纖維飲食 64
9.低纖維飲食 64
10.胃切除手術後的飲食 65

第五章　60種呵護腸胃的有效食物 65
‧肉類 65
‧水產類 75
‧澱粉類 80
‧蔬菜類 84
‧水果類 116
‧菌類 131
‧豆類 136
‧中草藥類 138
‧糖蜜餞類 141

第六章　72道為腸胃病患者特製的美味佳餚 143
開胃涼拌菜 143
健胃主食 148
開胃素菜 150
健胃葷菜 155
開胃湯粥 161
健胃蔬果汁 166

第七章　8類常見腸胃病的對症食譜 171
1.急性胃炎患者的飲食調養 171
2.慢性胃炎患者的飲食調養 172
3.消化性潰瘍患者的飲食調養 173
4.胃下垂患者的飲食調養 175
5.便祕患者的飲食調養 176
6.腹瀉患者的飲食調養 177
7.胃癌患者的飲食調養 178
8.腸道疾病患者的飲食調養 179

第八章　4大保養腸胃的居家療法 180
1.腸胃病的日常調養 180
2.腸胃病的民間療法 182
3.腸胃病的心理調養術 186
4.治療腸胃病的方法188

第一章　認識腸胃病的3大關鍵
關鍵1：症狀 9
1.燒心 9
2.胃食道逆流 10
3.食欲不振 11
4.心窩痛 12
5.嘔吐 13
6.嘔血 15
7.便血 16
關鍵2：檢測 17
1.你有好的飲食習慣嗎？ 17
2.你的消化系統好嗎？ 18
3.你關心自己的腸胃嗎？ 19
4.大便與腸胃健康有什麼關係？ 20
關鍵3：防治 24
1.急性胃炎的治療與預防 24
2.慢性淺表性胃炎的治療與預防 25
3.慢性萎縮性胃炎的治療與預防 27
4.消化性潰瘍的治療與預防 30
5.胃下垂的治療與預防 35
6.便祕的治療與預防 36
7.腹瀉的治療與預防 38
8.胃癌的治療與預防 40
9.急性腸...