~日本亞馬遜五顆星推薦~

★高材生傳授！全面呵護面對關鍵時刻的您！
大腦欣喜、營養滿點的活腦食譜
決勝負時刻最適合吃的活力食譜
讓大腦、身體都清醒的早餐食譜
讓身體溫暖又能放鬆的宵夜食譜
維持活力、遠離疾病的調理食譜

★免顧火、真安心
「若是用普通的鍋子，開著火的時候就要一直在旁等候…」
「煮好了稍微放一下就立刻冷掉…」
若您有這樣的煩惱，請務必試試燜燒鍋！

★隨時隨地維持美味、好方便
因補習而晚歸也不用擔心，燜燒鍋可以長時間維持料理溫度，
也可以事先做好然後出門，不用加熱就可以馬上吃到熱騰騰的料理！

★充滿愛、感受溫暖
靈感來自於媽媽在考試前做給我吃的料理。或是為食慾不佳的自己所構思的食譜，因為能感受到家人的貼心，也讓自己有更努力的意志！

★基本美味三步驟，超簡單
把調理鍋放在爐上，加熱材料→加入水煮沸→蓋上鍋蓋，放進保溫容器裡→完成！
保留食材口感的同時，誘出美味。

改變人生！第一本讓你大腦變聰明、考上第一志願的食譜！
必看！親愛的爸爸媽媽們～一起為全國的考生應援！

考上最高學府的高材生都吃什麼呢？

燜燒鍋育腦食譜是根據學生和家長的需求所製作的料理，目標是「養成健康聰明大腦」！由高智商的東大生組成的料理愛好會，不藏私分享自身的經驗及知識，從「活腦」、「活力」、「早餐」、「宵夜」、「身體調理」5個觀點思考出的食譜，絕對營養又有創意！

所謂的育腦食譜…

育腦食譜就是，幫助勤勉學習的孩子們和雙親，養成健康大腦的料理。這是東大料理愛好會根據自身的經驗及知識，從「活腦」、「活力」、「早餐」、「宵夜」、「身體調理」5個觀點思考出的食譜。食譜中富含了希望攝取的營養，以及就算忙碌仍可簡單製作的創意。透過美食為健康和學習加分吧！
想要開創光明前程？從這一本食譜開始！

★本書所利用到之「燜燒鍋」的優點：
一、更加從容不迫。
短時間加熱後，放入保溫容器即可，不需要隨時守在爐火旁。
二、運用食材的美味。
因為是利用餘熱烹煮，所以可以徹底入味。
另外，食材的風味和香氣也不會流失。
三、安全、安心又經濟。
保溫時不使用火，所以有小朋友的家庭也可安心。
同時也可以節省瓦斯費、電費。
四、可直接保溫料理。
只要善用燜燒鍋的保溫力，就算是用餐時間各不相同的家庭，仍舊可以享受到熱騰騰的美味。

作者簡介：

東大料理愛好會

以東大生為中心的校內料理社團。以每週一次的烹飪會為活動基礎，並研究有益健康和大腦的食材和料理。同時也會舉辦以親子為取向的料理教室、編寫書籍，此外，在電視等媒體上也經常出現。著有『東大料理愛好会　頭がよくなるレシピ（東大料理愛好會 有益大腦的食譜）』（Data House）、『アタマとカラダが冴える！東大おやつ教室（振奮身體和大腦！東大點心教室）』（新潮社）。

todai-cooking.com