這本書的場景是在宜蘭縣員山鄉的深溝國小。我們將這一年來小朋友參與食農活動的點點滴滴，編印成適合兒童與家長一起學習的食農教育手冊。本書的第一篇紀錄了小朋友向老農夫學習古法種稻的過程；第二篇則以「節氣米食」描述伴隨小朋友長大的節氣米食點心，同時也紀錄宜蘭媽媽、阿嬤的米食食譜；第三篇是書寫小朋友巡禮四季菜園時發生的故事，也紀錄宜蘭在地的季節味道。讓小朋友與農夫的互動中，除了明白作物生產過程的辛苦、樂趣，更是認識家鄉的風土與在地食材。而媽媽與阿嬤將家庭的味道帶到校園中，以在地食材烹調節氣米食與點心，媽媽跟阿嬤的味道是一個家庭的記憶，這些記憶將伴隨著孩子長大、出外求學與工作，維繫著孩子與家鄉之間的認同與慰藉，知道自己從何而來、從哪裡找到心靈的力量。
現在就邀請你翻開這本書，打開農村的大門，走進傳統的節氣生活。從文字與照片中閱覽水稻的種作過程，用心靈來品嚐四季米食點心及媽媽們以當令菜蔬所烹調的季節美味。
作者簡介：
陳怡如
寫字、捏土、種田、醃漬，旅居宜蘭過節氣生活。
個人部落格：綠淘 green-pottery.blogspot.tw
攝影/黃進善
熱愛旅行及攝影創作，以不拘形式的構圖、取景，一面呈現影像自由流動的氣息，一面精準捕捉畫面的層次與感動，著有「在地饗宴」、「尋味台灣小吃」等多本精采好書。
推薦序
終於，田地再次成為孩子們的學校…
穀東俱樂部/賴青松
若問現代化的農村跟過去有什麼不同？聰明的老師跟小朋友們一定知道，大型鐵牛跟曳引機取代了人力與水牛！筆直劃一的水泥堤道取代了蜿蜒的田埂！農藥行賣的化學肥料取代了農家自製的有機堆肥！過去魚蝦群聚的小溪變成了水泥三面光的骯髒水溝！那還有呢？最讓我驚訝的莫過於，現在的農村再也沒有頑皮的庄腳囡仔了！
過去任何一個在農村成長的孩子，都能說出一拖拉庫在鄉間撒野的童年往事！從偷摘鄰居的芭樂，到野溪裡釣毛蟹，砍竹子做童玩，騎水牛尋玩伴…這些看似無足輕重的鄉野把戲，卻是每一個庄腳囡仔學習就地取材，發揮創意，以及遭遇挑戰時臨機應變的最佳練習。然而，隨著時代的推進，無論鄉村或城裡的孩子，都被硬生生塞進了唯恐落後的競爭列車，寂寞的鄉野從此少了孩子們嬉鬧的歡聲笑語。
當我們的孩子們再也分不清稻株或稗草，誰還在乎灌溉的水源早已乾涸？當我們的孩子熟悉漢堡遠勝於菜頭粿，誰還在乎農地上種的是食物還是房子？農耕與食味原本是屬於每個家庭私密而美好的傳承記憶，而今卻在時代的巨輪下逐漸掏空消逝…終於，在宜蘭深溝一片小小的水田中，得以重見孩子們與土地相濡以沫的天真笑容！當孩子們的汗水滴入腳下的田地，才知道什麼叫做耕耘鄉土；當他們的舌尖滿溢米粿的香氣，才明白什麼叫做自食其力。
感謝深溝國小的黃校長與老師們，願意讓孩子們重回土地的懷抱；也感謝上旗出版社的陳社長伉儷，以及負責執筆的怡如和攝影進善，願意不厭其煩地編撰內容與修正文稿；更感謝所有參與其中的農夫老師及婆婆媽媽們，是您們的努力與付出，讓深溝的校園成為所有孩子心目中，永遠充滿青草氣味與燻臘飄香的大家庭！
終於，田地再次成為孩子們的學校…
穀東俱樂部/賴青松
若問現代化的農村跟過去有什麼不同？聰明的老師跟小朋友們一定知道，大型鐵牛跟曳引機取代了人力與水牛！筆直劃一的水泥堤道取代了蜿蜒的田埂！農藥行賣的化學肥料取代了農家自製的有機堆肥！過去魚蝦群聚的小溪變成了水泥三面光的骯髒水溝！那還有呢？最讓我驚訝的莫過於，現在的農村再也沒有頑皮的庄腳囡仔了！
過去任何一個在農村成長的孩子，都能說出一拖拉庫在鄉間撒野的童年往事！從偷摘鄰居的芭樂，到野溪裡釣毛蟹，砍竹子做童玩，騎水牛尋玩伴…這些看似無足輕重的鄉野把戲...
目錄
推薦序 1
賴青松：深溝國小學教育基金會董事長
終於，田地再次成為孩子們的學校…
推薦序 2
楊文全：宜蘭縣農業處處長
打開新農村的大門
推薦序 3
黃增川：深溝國小校長
能出一本書，是多麼幸福的事
序言 食農教育，從小開始
第一篇 一起來種稻
1.育苗做秧床
2.彎腰學插秧
3.挲草兼除稗
4.曬田巡田水
5.弄花等結穗
6.歡喜來收割
附錄：深溝種田趣_種稻行事曆
第二篇 節氣米食
1.清明．草仔粿
2.端午節．粽子
3.中秋．麻糍
4.冬至．湯圓
5.春節．年糕、發粿、菜頭粿
6.四季拌飯
第三篇 四季蔬食樂
1.春天．跟著黃瓜喝好水
2.夏天．大豆田裡尋寶趣
3.夏天．掀起花生的蓋頭來
4.秋天．大雨當頭種芋頭
5.秋天．手腳並用挖蓮藕
6.冬天．白蘿蔔保衛戰
推薦序 1
賴青松：深溝國小學教育基金會董事長
終於，田地再次成為孩子們的學校…
推薦序 2
楊文全：宜蘭縣農業處處長
打開新農村的大門
推薦序 3
黃增川：深溝國小校長
能出一本書，是多麼幸福的事
序言 食農教育，從小開始
第一篇 一起來種稻
1.育苗做秧床
2.彎腰學插秧
3.挲草兼除稗
4.曬田巡田水
5.弄花等結穗
6.歡喜來收割
附錄：深溝種田趣_種稻行事曆
第二篇 節氣米食
1.清明．草仔粿
2.端午節．粽子
3.中秋．麻糍
4.冬至．湯圓
5.春節．年糕、發粿、菜頭粿
6.四季拌飯
第三篇 四季蔬食樂
1.春...
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