三代中藥堂出身之健康管理師，
完整傳授最好用的藥食知識、最有效的食補技巧
教你徹底活用20種常見中藥及食材，
針對體質、四季，找出適合的補身湯品，
從內到外，全身調校，百病不來找！

本書簡介
除百病、扭轉體質，就靠養命湯
護肝養心神‧身強防病痛‧美顏抗老化‧筋柔保骨本

簡單！添加適合的中藥、食材，立即煮出「美味養生湯」。
方便！在家輕鬆煮、開心吃，就能健康補，幫你排毒又補身。
有效！瘦身、養顏、護肝、抗過敏，通通有解，健康唾手可得。

出身中醫藥世家的健康管理師，三代相傳的經驗累積，
從養生保健觀點出發，提供8大體質×7大補身的祕傳湯方，
教你製作湯膳的祕訣、食用宜忌，簡單實用。
跟著體質學喝湯，配合四季、個人需求，適時選用，
調整身體機能，讓惱人的小病、小痛都不再纏身！
★吃出健康！將滿滿的食物精華，通通煲進湯裡，讓身心元氣復甦
平常媽媽煮的人參雞湯、夜市的藥膳排骨、冬日愛吃的羊肉爐和薑母鴨……等，都是我們生活中常見的補身湯品。俗話說：「飯前先喝湯，勝過良藥方」，利用天然食材搭配中藥烹煮，改善身體機能，適應節氣的變化，打造不生病的好體質。
★體質檢測！認清體質好養生，善用食物特性防病保健
　　現代人文明病多，想擁有健康的身體，透過食補是最簡單、可行的方法。吃補之前，先了解自己是什麼體質，才不會胡亂吃補，呷補變呷苦。8大體質檢測表，讓你快速分辨自己是哪一種體質。
【陽虛體質】→體型虛胖，手腳冰冷，容易流冷汗
【氣虛體質】→容易疲倦、感冒，精神不振
【陰虛體質】→臉部泛紅，手腳發熱，慣性便祕
【血虛體質】→容易掉髮，四肢麻木，失眠多夢
★喝湯學問大！調養健康不費力，掌握時機及食材是關鍵
想靠喝湯進補，除了得喝對時機，食材選擇也要注意，在我們的廚房裡，藏著許多醫食同源的食材，利用這些食材做藥膳，既健康又方便。
【黑芝麻】→補益精血、潤燥滑腸，改善頭昏眼花、慣性便祕。
【綠豆】→清熱解毒、消暑止渴，預防中暑，消除色斑、粉刺。
【蓮藕】→健脾胃、滋陰養血，可降膽固醇和血糖，預防秋燥造成的口乾、喉痛。
【蔥】→發汗解毒、抗菌抗病毒，預防心血管疾病，治療感冒。
★家庭必備！全家大小都能找到適合的湯補祕方
食材容易取得，加上方便料理，因此每天都能輕鬆地進行。另外，書中告訴你藥膳烹煮要點及食用原則，簡單實用，在享受美味之餘，也能達到養生保健的功效，是照顧全家人最有效的湯方，一年四季都能吃！
•斑點跑出見人→【白芷鱈魚美膚湯】能淡化色素，對美白祛斑有顯著功效。
•老年人和小孩增強抵抗力→【白朮海鮮抗敏湯】預防感冒、過敏性鼻炎，同時消除疲勞。
•上班族真肝苦→【枸杞豬肉益身鍋】能養肝舒肝，適合肝氣鬱結導致失眠、心情鬱悶。
•瘦身減重→【山楂五色消脂鍋】能降脂、幫助消化，適合肥胖、高血脂、高膽固醇者。

本書特色
養命湯補對一天，身體進步一整年，
感冒、三高、肝炎、失眠，徹底改善！
★嚴選16道體質特調湯，防病抗疾樣樣行
四物烏骨雞湯調經止痛、薏仁鯉魚湯消水腫等，跟著吃，強化身體機能，永保安康。
★收錄14道補身特效湯，保健調養不生病
美顏湯、瘦身湯、抗敏湯、養肝湯、補骨湯、健胃湯等，滿足全家人的需求，吃出健康大療效。
★20種湯療食材大公開，小病小痛不再來
介紹中藥、食材的特性及功效，提供保健湯方，從內而外改善健康， 輕鬆擁有抗病力。
★8大體質檢測，對症養生一本通
認清體質喝對湯，立即舒緩怕冷、消化不良、健忘失眠、胸悶腹脹等惱人小毛病。
★專家才知道的喝湯祕訣，強身健體真有效
專家教你煮湯的料理訣竅，以及一定要知道的食用宜忌，才能補對補好又補巧。

作者簡介：

健康管理師　陳柏儒

　　出身中醫藥世家，三代從事中醫藥行業。擁有護理師證照、美國自然醫學醫師證照、巴哈花精諮詢師認證，通過中醫師檢定考試及格，目前在南京中醫藥大學中醫研究所攻讀博士。專長為中西醫、自然醫學、營養醫學、音樂治療、藝術治療、花精療法、芳香療法之整合。曾任教學醫院臨床護理師、護理之家負責人、醫療管理顧問，經常受邀參加醫療保健講座演講及授課。關心人類健康與養生議題，致力於推廣養生保健的平衡觀，重視個別的差異性並兼顧整體觀，以健康促進為目標。

　　目前為中藥房以及平衡健康管理工作室負責人，著有《甩掉大L！S纖體全效完瘦計畫》、《上班族的隨身隨手隨時動動本》，同時參與《99%的病，吃對了就會好》、《不生病！24節氣×360道調養體質的養生湯粥療方》、《一輩子最重要的飲食習慣》、《完全圖解──對症自我按摩》、《用中醫調好自律神經》、《中醫骨傷科專家教你搞定全身筋骨肌肉》、《切脈針灸，黃帝內經針法》等多本保健養生書籍之編輯與審訂。

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