原型食物煲湯料理：發揮食物營養力，元氣顯瘦、滋養身心的53道溫暖湯品 (二手書贈品) -TAAZE

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原型食物煲湯料理：發揮食物營養力，元氣顯瘦、滋養身心的53道溫暖湯品(二手書贈品)

商品資料

作者：Lowlee

出版社：采實文化事業股份有限公司

出版日期：2021-01-28

ISBN/ISSN：9789865072605

語言：繁體中文

裝訂方式：平裝

頁數：192

書況：近全新

備註：無畫線註記

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文字字級

因緣際會下認識了三個香港乾媽，學會煲湯、喝湯，
在沒有改變原本的飲食習慣下，用喝湯調理好虛弱體質，
不僅撫慰了自己，還用湯照顧家人，緩解老公化療的不適

「我不確定是否是因為這一鍋鍋的煲湯，讓我老公從原本被醫生宣判的三個月生命延長至三年，但我相信大自然裡的原型食物有它們的力量，能帶來滿滿的營養，讓老公化療期間精神與體力幾乎和一般人無異……」

自己與家人都因喝湯而受惠的Lowlee，讓她一頭栽入自然食物的營養研究，並努力推廣煲湯飲食，剛開始只是分享給身邊的親友，後來慢慢在網路上分享給更多人，並獲得廣大回饋好評，進而開班授課並成立品牌，成為網路人氣店家。

◎為家人煲湯前，先為自己煲湯
面對前來上課或諮詢的湯友，Lowlee都會溫暖提醒：一定要先為自己煲湯，再為家人煲湯！煲湯前，她會帶著湯友先覺察了解自己的身體狀況，學習為自己對症煲湯，感受食物營養力在自身發揮作用的神奇與喜悅。當自己開心喝湯、散發光采，家人自然而然就會被感染。

◎完整釋放食物營養的「原型食物煲湯料理」
Lowlee老師推廣的「原型食物煲湯料理」，與一般的湯品不同，本書將告訴你煲湯重點：
1、需以小火煲煮：有別於一般的大火滾湯，要釋放原型食物的完整營養，需用小火煲煮的方式，才能讓湯底承接食材的營養。
2、完整食材下鍋：將食材以完整形態下鍋烹煮，像是蘿蔔、冬瓜等食材需帶皮烹煮，豬瘦肉不用切整塊下鍋，才能保留食材的最大營養。
3、食材搭配，發揮最大效果：煲湯料理主要以原型食物搭配一些中藥材與乾貨，引出食療的最大效果，並保留食材本身的好滋味，無需擔心喝起來像中藥飲。

◎55道不生病、精神好、變漂亮的煲湯料理
1、美顏纖體煲湯：天天喝湯，讓Lowlee老師不上妝卻透出好氣色；不刻意瘦身卻維持好身
材，更讓人看不出她的實際年齡。
➞黑白蒜花膠養顏雞湯：滿滿的膠原蛋白，讓肌膚光滑有彈性。
➞冬瓜荷葉老鴨湯：養脾胃、袪濕氣、消水腫。

2、趕走疲勞煲湯：身體總是重重的、頭總是昏昏的？喝湯打好體質，唯有好體力，才能強壯自己、照顧家人。
➞天麻魚尾補氣湯：養肝益氣的湯品，適合工作勞心勞力者，或是容易有頭痛暈眩的人。
➞綠豆百合排毒甜湯：身體如果有悶悶濕重的不適之感，飲用這道湯品可以排濕解熱。

3、順應季節煲湯：大自然是大宇宙，身體則是小宇宙，當四季轉變時，身體小宇宙也需要順應自然照顧養護。
➞黑蒜黑米排骨湯：消除春睏、遠離倦怠的春季煲湯。
➞竹笙核桃牛肉湯：暖身暖心，抵禦寒冬的冬季煲湯。

【本書特色】
1.方法簡單，零廚藝：只要將所有食材放入鍋中煲煮即可，料理新手也能輕鬆上菜。
2.自然飲食，無負擔：將大部分的食物營養鎖進湯中，不僅能快速吸收，身體也無負擔。
3.清甜美味，好食光：湯品種類多，食材也能依喜好自由搭配，就算天天喝也不膩。

作者簡介：

Lowlee

台灣「湯覺館」、「Lowlee 煲湯」品牌創辦人。

年輕時至上海工作，因緣際會認識了三個香港乾媽，學會了以原型食物製作煲湯，不僅用煲湯料理調理好自己長年虛弱殘破的身體，並在老公罹癌後，以煲湯陪伴他化療期間的不適，並用原型食物補充體力。在老公過世後，更加體會到健康的可貴，希望每個人都能好好照顧自己、每個家庭都能好好飲食，因而開始推廣原型食物煲湯料理。

FB：Lowlee煲湯

各界推薦

名人推薦：DJ咖啡糖賢齡

－－節氣飲食暖胃又養身，零廚藝也能煲鍋靚湯。

史法蘭｜「找找私廚」、「穗穗念」餐廳創辦人

余雅雯｜上璽中醫診所院長

林俐岑｜居家長照營養師

－－順應四季節令，讓我們透過原型食物的神奇力量來療癒我們的身心靈！推薦此書。

陳琳臻｜知名營養品公司首席講師、營養師

－－用喝湯的方式，輕鬆的將食材最真實的營養吃進身體中，最適合注重家庭健康以及受食慾、牙口影響的朋友，喝湯煲健康！

楊月娥｜三立電視台「健康有方」主持人

－－我是Lowlee煲湯的受惠者，全家人都愛喝原型食物煲湯，輕鬆上手，煲...

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推薦序

推薦序

改善多年濕疹的湯療之旅

和Lowlee老師的緣分，始於某一次健康節目的錄影。在節目上，我分享困擾已久的濕疹，當時的我，攤開掌心和腳底，就是一灘又紅又濕的可憐皮膚，而且奇癢無比。Lowlee老師看到我的狀況，現場和我交換聯絡方式，寄湯包讓我調養。於是從來沒有喝過煲湯的我，開始了「湯療」旅程。

每一款湯的口味不相同，不過味道皆極好。經過兩到三小時的煲煮，食材的營養和豐富的氣味已經完全釋放到湯水裡頭，就算只喝湯、不吃料，仍然可以攝取全鍋養分精華。其實煲湯真的不難，只要把食材洗乾淨，放到鍋子裡，煲煮一定的時...

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作者序

與我一同感受

原型食物與煲湯料理的力量

你相信一個人的個性會造就一個人的命運嗎？我其實也是活到這個年齡階段才深深體悟與感觸良多。

我是個很容易「相信」的人，這個「相信」給我了許多驚喜與驚訝，驚喜往往是幸福的，可以得到預期外的好結果；而驚訝卻也帶給我預期不到的傷痛。所有事物都沒有絕對的對與錯，也沒有好與壞，完全在於你用什麼樣的態度與心境去看待，雖然有時期望越高帶來的失望越大，但這也是我們在人生道路上要去學習的成長之路。

對於「相信」，我在我逝去的老公身上體悟最多。他是位只相信眼前所見的人，他不信鬼...

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作者序－－與我一同感受原型食物與煲湯料理的力量

Chapter1走進煲湯的世界，用食物的力量重拾健康
用煲湯，緩解先生化療的不適
香港乾媽與老中醫親授，開啟了「原型食物煲湯料理」之路
學習氣功，意外開啟感知力
回歸自然飲食，用煲湯料理重拾健康
零廚藝的煲湯料理

Chapter2呵護自己的私房煲湯
花生豬尾美胸美肌湯
青紅蘿蔔豬骨湯
黑白蒜花膠養顏雞湯
白蘿蔔陳皮禦寒羊肉湯
甜菜根玉米番茄蘋果湯
蟲草花螃蟹湯
黑豆玉竹鮮蝦湯
白果雞蛋糖水

Chapter3不知不覺變漂亮的美顏煲湯
〔消除水腫、排除濕氣的顯瘦煲湯〕
...

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內容簡介